如今，實體店的競爭是越來越大了，實體店的壓力可以說是很多方面的，不過目前來看最大的壓力來自於電商。在2017年的兩會中，就有一個議案是指向馬雲的：實體經濟不好搞，馬雲有「功勞」！這也在一時間內成為了一個話題。
我們都知道，自通訊網絡發達起來，人們的生活發生了很大的改變。足不出戶，就可以購物，訂餐，訂票……這自然會對一些經營不當的實體店帶來了一些衝擊，畢竟優勝劣汰是原則。因此，實體經營要想「活」下去，就要比別人更努力，那麼實體店應該如何破局？
今天我就給大家帶來一個蛋糕店的案例，蛋糕店也是實體店剛需之一，因為一個人一生要過很多個生日，過生日就要吃蛋糕。所以來自江蘇的麗姐就開了一家蛋糕店，從一個月只賣10來個生日蛋糕，到後面一個月賣幾百個蛋糕，她只比別人多做了兩步。到底是怎麼回事呢？一起來看一下。
一、案例背景
在這家店的老闆是個80後農村大姐，我們稱呼她為麗姐，麗姐十六七歲就出來打工。什麼都幹過，非常能吃苦，又在蛋糕店裡當了2年的學徒，出師之後在原來的店裡繼續做了8年的師傅，做蛋糕的手藝無與倫比。後來經人介紹結婚嫁人，就和老公一起在街邊開了蛋糕店做生意，漸漸有了積蓄。
一開始生意不錯，有了點閒錢之後，夫妻倆就跟著朋友學投資，嘗到了甜頭之後，就渾然忘記當初一點點是怎麼來的了，於是把十幾年辛苦賺來的一百多萬一下子全都投了進去！可沒想到，辛苦不說，最後換來血本無歸！
夫妻倆一下子懵了，現在所有的資產就剩下這一個蛋糕店了。一切又只能從零開始，夫妻倆很是悔恨，為了一點貪念，斷送了這麼久的積蓄。眼下只能苦心經營蛋糕店，來彌補一點損失，不過想要找回虧損的本錢，起碼又是幾十年。
夫妻倆就想看能不能做點什麼升級活動，快速收回成本，但是什麼促銷手段都用盡了，可是生意還是不見好轉，競爭實在是太激烈了。後來一次偶然的機會，麗姐接觸了另外一種全新的商業模式，竟然讓他們起死回生，營業額翻5倍，短短一年就賺了80萬，還鎖定了2000會員！
接下來我們就一起來看一下，麗姐到底是怎麼引爆客流的。
二、實操方案
1、蛋糕免費吃
我們首先考慮下蛋糕是需要過生日才需要訂購，如果不過生日，是不是很少人去訂蛋糕。那麼，首先你要考慮的是如何知道客戶的生日，舉辦一兩天的促銷活動。那麼買蛋糕的是什麼人？肯定是壽星的親朋好友，對吧？那麼我們如何獲取客戶的生日信息呢？
於是麗姐設計了第一個活動：免費吃蛋糕！是的，你沒有聽錯，就是免費吃蛋糕。麗姐做了很多小盒蛋糕，擺在門口的長桌子上，上面寫上一個牌子，免費送蛋糕啦。前提是必須掃碼註冊會員才能夠享受免費的蛋糕。（每人限領一個，老人不需要門檻）
免費送蛋糕肯定能引起排隊，但是要怎麼賺錢呢？老闆其實就是靠著這個生日信息來賺錢的，這樣一來就通過顧客掃碼留下了顧客的聯繫方式以及生日信息，那麼到底是怎麼回事呢？（以下是本文的核心部分，大家可以想想老闆是如何賺錢的）