在曼谷的街道上吃各種奇怪而美味的食物。
我追求過一段時間，以充實我對曼谷飲食和街頭生活的熱情。曼谷街美食幾乎所有的美食都可以在泰國各地找到。因為實際上只是泰國菜，所以在給定的情況下，可以很方便地在曼谷的街道上出售。而不是在美食廣場，夜市或商店食堂等地方。無論如何，以下是我的指南，以充分利用最好的曼谷街頭美食和曼谷便宜的美食。
木瓜沙拉
Som Tam（）：可能是曼谷街頭食品攤販中最常見的，並且容易被其大的研缽，杵和鮮紅色的西紅柿所識別。將綠色（未成熟的）木瓜條用研缽和杵搗碎，加入少量食材，包括棕櫚糖，酸橙，魚露和辣椒，這些成分共同創造出許多泰式菜餚的甜，酸，鹹和熱的風味。Som Tam品種很複雜，不同的客戶選擇自己的喜好。
烤魚
Pla Pao（）：在傍晚，路邊的燒烤橫掃曼谷繁忙的街道。當地人聚集在就座的曼谷街美食區，而攤販則在自己的烤架上工作。將魚去內臟，用露兜樹的葉子，檸檬草塞滿，然後用麵粉和巖鹽覆蓋，然後用木炭烤。烤魚通常搭配各種蔬菜用於包裝，辣椒醬用於加熱，有時還配以米粉（ ）。注意多吃肉而不是皮膚。曼谷街邊小吃燒烤店出售三種常見的淡水魚；羅非魚（Pla Nin），cat魚（Pla Duk Dam），蛇頭魚（Pla Duk Yan）。找到它們的更好的地方之一是在中央世界購物中心的前面。
烤雞肉
Kai Yang（Kai Yang）：Kai Yang是泰國最常見的街頭食品主食之一，其簡單性和可用性使其成為旅途中街頭食品和飲食的便捷選擇。雖然烤雞肉無疑是很美味的，但搭配辣椒蘸醬確實會更好（ ），辛辣沙拉和糯米飯（khao ）。曼谷街邊小吃可能會出現地區差異，伊薩風格因以竹籤醃製的開陽棒棒糖或南部風味的加味醃製如開陽Kamin（薑黃烤雞）而聞名。找到Kai Yang的熱門地點是在Bangkok Street Food燒烤爐旁的Pla Pao（烤魚）旁用木炭做飯。雞腿支付約30泰銖，雞胸40泰銖。
香辣豬頸肉沙拉
Nam Tok Moo（）：這有點像是兩個令人驚嘆的街頭風的融合。第一個是Kor Moo Yang，這是一種耐嚼的豬頸肉，通常與甜甜的辣椒醬一起單獨出售（Nam Jim Jaew）。第二個是laab，通常被稱為鄰國寮國的國菜，融合了辛辣的豬肉沙拉和辣椒，蔥，香菜和薄荷葉。還有調味的鹹魚醬和酸橙汁。有趣的是，Nam Tok的名字翻譯為「 Waterfall」，據說它是由於不斷流動的豬肉汁將菜融合在一起而得名。預計在Isaan燒烤店支付大約60-70泰銖。
冬陰功湯
酸辣湯（）：雖然更熟悉餐廳的菜單，但在商店餐館甚至Bangkok Street Food都可以輕鬆找到Tom Yum。我們買幾乎每天 冬陰功融合了多種獨特的泰國食材，創造出甜，酸，鹹和熱的完美結合。棕櫚糖的甜味（有時也可加煉乳製成「百裡香奶油」）。酸橙，非洲青檸葉和檸檬草。鹹魚露。鳥瞰的辣椒和辣椒醬。對我來說，湯姆百勝（Tom Yum）是泰國美食的完美介紹。湯姆百勝在泰國的西方地區被很好地複製，但是可以保證會更好。從曼谷街頭小販到精緻美食，泰國的每個菜單上都有湯姆百勝。價格大約在50泰銖左右。
當地湯麵
麵條（Kuey Teow）：麵條湯通常由三部分組成；肉，麵條和湯。更改這三個選項可以為這種受歡迎的曼谷街頭食品主食帶來看似無窮無盡的變化。但主要是麵條可供選擇；那裡有很多受歡迎的選擇，包括白米粉，例如Sen-Mee（米粉），Sen-Lek（中米粉）和Sen-Yai（平米粉）。然後，我個人最喜歡的是Ba-Mee（黃色雞蛋小麥麵條），這種麵條更像是新鮮烹製的，只是給這道菜多了一點嚼勁。
每個店鋪都可能會專門研究一兩個湯，然後，我可以將自己的麵條湯和流行的調味品調味料放在一起，通常包括：花生碎，糖，幹辣椒碎以及「南頌西廚」或「南南頌」都像辣椒一樣。無論如何，在曼谷街邊小吃店，商店和美食廣場很容易發現麵條攤。價格一般在30至50泰銖不等。
燉豬腿
Khao Kha Moo（）：我對StewedPork Leg帶來了個人感動，因為這道菜在飯範的故鄉Nang Rong很有名（可以說是最好的）。這是和尚儀式以及其他特殊儀式和場合下餐桌的驕傲（左下圖）。與許多「米飯」菜餚一樣，燉豬腿是受中國人影響的，豬腿用中國五種香料（Pa Lo）湯燉至柔軟，肥膩和完美。與大多數慢煮菜餚一樣，最好在曼谷的美食廣場中找到，最好是預先準備並配上米飯。旁邊還有醃白菜和幸運的煮雞蛋。曼谷街頭小吃偶爾會出現燉豬肉腿。小分量的一般約40銖。
芒果糯米飯
Khao Niao Mamuang（）：單獨吃新鮮的芒果就足夠好吃了。當與椰子糯米飯，細膩的椰子糖漿和撒上烤綠豆搭配時，芒果糯米飯勢不可擋。甜，微鹹，全能。完美的芒果糯米飯是鹹的平衡，在糯米飯蒸pan之前先將糯米飯先浸入椰奶，糖和鹽中。剛切好的甜芒果，然後放在上面，然後加入椰子糖漿和綠豆（或偶有芝麻）。芒果糯米飯最好在美食廣場找到，偶爾在曼谷街頭小吃攤也能找到。預計支付40泰銖起。
香蕉羅迪
Roti Kuay（印度煎餅）：印度煎餅狀的煎餅，包裹在香蕉和雞蛋上，並可選配糖和煉乳。雖然香蕉羅迪是我自己的罪惡享受，但這種美味的泰國甜點確實帶有其他餡料，而且還帶有雞蛋。香蕉烤肉在泰國南部諸島上頗具標誌性，但在曼谷，我發現它是最好的地方。曼谷街頭的食品車通常由搬到大城市的泰國南部穆斯林帶動。香蕉烤肉在晚上很受歡迎，而且經常會突然出現在街角。一根香蕉烤肉（如下）每隻大約25泰銖。可能不適合糖尿病患者。
魚餅
Tod Mun Pla Krai（Mun）：想要快速而美味的曼谷街頭美食，何不趕快拿一袋魚糕去。與我在西方發現的厚重的「泰式」魚糕不同，正宗的泰國魚糕很薄，火熱的小吃在曼谷街邊小吃處被賣給巨型炒鍋的攤販發現。魚餅是由魚醬和紅咖喱醬的混合物製成。魚餅配有黃瓜，甜辣椒和一根木棍，預計每袋加收20b。
結語：
曼谷街頭還有很多很多小吃，比如烤豬肉串，伊桑香腸，街頭酒，春卷等等，有機會可以親自去一趟，當然，少不了的就是那裡的榴槤了~
我是無法吃超過2塊榴槤的人，容易上火，但同行的夥伴卻能一次吃一個！哈哈，你喜歡榴槤嗎？那裡的性價比真的挺高。
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