在大家眼中，辣椒種植非常簡單，有不少的小夥伴甚至用花盆都能栽培辣椒，而且掛果量還很可觀。但最近有不少的網友反映，自己在大棚中栽培的辣椒，掛果稀稀落落的，看到別人的辣椒地掛果那麼多，心裡十分羨慕。為什麼有這麼大的差距呢，別人家的辣椒是如何管理的呢？
花期的溫度管理
辣椒的產量不高，往往和落花落果有關，如果大量的落花落果發生，產量是不可能變高的。而引起落花落果的主要原因，和溫度有很大關係。比如在剛剛開花的時候，白天最合適的溫度在20-25度之間，夜間在15度左右。進入到盛果期之後，夜間的溫度可以變低一些，但白天的溫度不能太高。不過在現在這個時節，白天氣溫很高，辣椒的開花和坐果都會受到影響。
水肥的管理
辣椒開花之後，如果養分不充分，會導致大面積的落花問題，特別是氮素的供應跟不上，落花是很嚴重的。所以在栽培辣椒之前，施加充分的底肥，每畝至少施加5噸的腐熟肥和100斤的三元肥。在底肥充分的基礎上，還要適當的追肥，比如在花期之前，追加少量的尿素。在開花後，可以適當的追加一定的葉面肥，可以促進植株的吸收。
辣椒是比較討厭水澇的，如果田間溼度大，會影響到辣椒的發育，根很容易受損。所以對於辣椒的澆水工作，需要小水勤施，保證土壤有一定的溼度就行了。現在因為是多雨季節，所以根本不需要澆水，還要做好田間的防澇措施，四周開挖1米左右的排水溝，地塊較大的情況下，中間也要開挖一縱一橫兩條水溝，深度50cm左右，有利於降低田間的水位，避免根的水淹。
整枝工作
一般情況下，辣椒是不需要整枝的，但也有部分的辣椒植株生長太旺，如果不整枝的話，可能影響到地理的透風透光效果。針對這種辣椒植株，可以在門椒開花之前，適當的去除門椒一下的枝葉，有利於果實的發育。而且有的辣椒品種容易出現腋生芽，對於這些側芽，要在長大之前去除掉，可以減少養分的浪費，有利於辣椒的掛果。辣椒掛果的中後期，如果頂端的枝條較多，還要適當的打掉，可以提升果實的單重。
及時的採收
辣椒掛果後，按照商品需求，及時的進行採收，一般第一批採收的辣椒是比較青的，到了後期需要留種的話，一般是最後一批採收的果實。越是到後期，辣椒的結果品質越低，所以留果的數量也要降低，如果掛果太多的話，要適當的摘除掉部分幼果，保證其他的果實可以正常發育。
看到別人家的辣椒長勢很好，掛果很多，不要羨慕，只要你按照這些方法去做，你也能把自己的辣椒產量提升起來。管理永遠是放在首位的，大家需要勤快點。