提到杭州的美食小吃，除了片兒川、蔥包燴，可就不得不提一下榨菜鮮肉月餅了！想當年還在讀書的記者，可是跨越了大半個杭州千裡迢迢奔赴城區，就為了嘗嘗這「榨菜鮮肉月餅」。
距離今年中秋也就一個月了，杭城的糕點店裡也飄出陣陣熟悉的月餅香味兒~不少朋友早已開始月餅禮盒的訂購，大爺大媽手上也開始頻頻出現月餅的身影。各商家不斷推陳出新，研發新口感，或強強聯名，然而這些都吸引不了杭城的吃貨們。
畢竟在杭州除了榨菜鮮肉月餅，剩下的都統稱為「其他月餅」！
為了給吃貨朋友們推薦最優佳品，記者打卡了八家店提前給大家嘗嘗榨菜鮮肉月餅……
汪保來(解放路店)
汪保來是近些年極受杭城市民青睞的傳統糕點店，記者傍晚趕到解放路店時這裡正排著長隊，可見其人氣哇~
中秋將至，他家的鮮肉榨菜月餅也已經開賣！不同於往年稱斤賣，今年汪保來家和大多數店一樣開始按個數賣，4元一個，並推出了買5送1的活動(活動持續至10月1日)。
算了一算，買5個的價格基本能與去年持平(去年稱斤賣，買4個12.79元)，但是少於五個的話單價就比去年貴了一些哦~
月餅的個頭不算大，但餅皮不厚且乾濕適中，有酥脆感，不容易讓人噎住; 餡兒的鹹鮮味調配的非常合適，把餅掰開時肉餡不會整坨掉下來，能保證吃到最後一口時都有餡兒！
Ole(錢江新城萬象城店)
Ole超市內現在上架了現烤鮮肉榨菜月餅、乾菜肉月餅和蘿蔔絲火腿月餅，價格都是6.9元一個，記者當然得先嘗嘗傳統的鮮肉榨菜餡兒的，不過這味道著實讓人一言難盡啊。
6.9一個的價格是記者買的幾款鮮肉榨菜月餅當中最貴的，但是味道卻排不上號。餅皮非常厚，而且比較幹，沒錯，屬於能讓人噎住的那一款；
內餡兒的味道偏鹹，也不太能吃出榨菜，一掰開整坨肉餡掉出來，所以是該先吃皮還是先吃餡兒？
採之齋(延安路店)
採之齋是杭州的老老老老字號糕點品牌，從1928年到今天，它已經有92年的歷史了，店裡的糕點從種類到包裝都透出濃濃年代感。
如果你的面前放了一推鮮肉榨菜月餅，那你一眼就能找到採之齋家的那一款。他家的鮮肉榨菜月餅不僅個頭小，而且樣子與其他鮮肉月餅也有不同，它的餅面是開口的，所以還能看見月餅的肉餡兒。
味道是適中的，但是小酥餅大小的月餅就算塞滿肉餡兒，容量還是很有限，所以還是不容易讓人產生滿足感哦。(肉食愛好者小聲say)
另外要注意的是今年採之齋鮮肉榨菜月餅已經從去年的3塊1個漲至4塊1個，配上這個大小，好像還是別家的更香……
知味觀（湖濱總店）
「知味停車，聞香下馬 。欲知我味，觀料便知。」既然說到榨菜鮮肉月餅又怎麼能漏下杭州餐飲代表的知味觀呢？知味觀總店的月餅種類各樣，蘇氏月餅口味各異，木糖醇蛋黃五仁味、椒鹽味、百香果味、香辣小龍蝦味……真不愧是餐飲店的「花頭精」！
不過最吸引人的自然還是榨菜鮮肉月餅啦！月餅上的印子模糊，沒有知味觀的字樣，加上用普通塑膠袋裝著，更顯得月餅普普通通，樸實無華，和其他月餅相比並無兩樣。雖然個頭偏小，但分量倒沒令人失望。
皮子略有些硬，層層分明，具有空間感。第一口時還能品出些奶香味，之後就有一股奇奇怪怪的肉腥味，可能是現烤的月餅在透明櫃裡放得有些久，口感有些變化。吃完後並沒有產生回購的想法，從去年3.5元一個到現在的4元一個，要不要試試各位吃貨還是自行判斷。
九月生活(河坊街店)
杭城鮮肉榨菜月餅中的「OG」九月生活必須安排！河坊街店由於位於景區內，所以月餅的單價比普通門店要貴上一元，普通門店4元一個，這裡是5元一個。
多年來，九月生活鮮肉榨菜月餅的熱度不減，那定是有它的過人之處。讓人感到滿足的大小，又香又脆的餅皮，飽滿多汁的內餡兒，吃鮮肉榨菜月餅不吃一個九月生活的，那是不完整的吧！
當然還是想提一句，記者覺得自己買到的這個稍稍偏鹹，不知道有沒有吃貨夥伴也有遇到這樣的情況呢？
盒馬鮮生（解百店）
去年7元一個的月餅今年降價到5.5元一個！盒馬這波降價實在是獨樹一幟！月餅的推車上懸掛著各類月餅的吊牌，顯得十分可愛。月餅個個都「根正苗紅」，印著清晰的「鮮」字，個大渾圓，看著就很有食慾！
單個月餅用盒馬紙袋包裝，雙個月餅即可享受漂亮的盒子包裝。餅皮和內餡融合恰當，吃得時候稍稍有些酥皮掉下來。 榨菜顆粒大，肉餡用料足，緊密貼合，鹹鮮適中。
今年，盒馬工坊首次與九月生活推出了「聯名款」。杭州吃貨了解到，除了經典的現烤榨菜鮮肉月餅，供應方還嘗試將梅乾菜、筍乾等杭州人喜聞樂見的原料加到鮮肉月餅中，目前正在調試。
「和普通門店賣的不一樣，『聯名款』會在九月生活的經典口味上，對月餅的皮餡比和油鹽比進行了定製化的調整。」最重要的是，最快30分鐘，家住「盒區房」的吃貨們，就能吃上現烤榨菜鮮肉月餅。
九芝齋（解放路店）
九芝齋是杭城著名的「三齋二和」之一，古樸的老店面，一層層的月餅放在架子上，仿佛回到了童年裡的糕點店。
月餅表皮就像月球表面，坑坑窪窪，還留有一些深色的小點，估計是烤得比較焦了。
和前幾年比，月餅的「出油率」似乎沒那麼高了，紙袋並沒有被油滲透。月餅呈扁形，較薄，皮餡貼合得緊實，味道比較淡。作為本次測評最便宜的一家月餅店，衝著這三元一個的價格，記者也樂意去買~
全家（in77店）
全家的鮮肉月餅雖然沒有榨菜，但全家和新雅的聯名著實吸引了記者，順道也就打卡了一波~作為一個近百年的廣式品牌，新雅向來都以質量為主，新雅月餅更以餅皮薄脆軟糯聞名，在上海頗受歡迎。
和普通月餅不同，這款月餅結合了廣式糕點的特點，顏色非常鮮亮金黃。從加熱櫃拿出後整個都是熱乎乎的，裡面還墊著紙託，又實用又好拍。
外皮酥軟，還有股淡淡的奶香味，內餡也非常飽滿，一口咬下來滿滿的飽腹感。汁水倒沒有很多，吃到嘴裡和肉包子似乎並沒什麼區別……不過5.5買一個當早餐還是妥妥的！
吃貨們今年已經吃過哪些月餅了呢？
有無口味奇特的月餅分享在評論區？
來源：杭州吃貨
【來源：錢江晚報】
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