200億果凍市場誰領風騷?

200億果凍市場誰領風騷？

中國營銷傳播網， 2016-01-13， 作者: 丁忠衛， 訪問人數: 822

　　據統計，目前國內果凍市場體量已經達到了200億的規模，在休閒食品行業來說，已經是一個不容忽視的品類了，從最初的兒童小食品，已經變形為兒童及各年齡段消費者都比較喜愛的休閒甜點了。由於近年果凍市場變化比較大，加上生產果凍的門檻也較低，所以造成果凍的生產廠家在最近幾年變化也是比較大，也造成市場上果凍品牌魚龍混雜、起起伏伏。不過，筆者依然認為，2016年-2018年應該是果凍大發展的階段，機會均等，至於哪幾家果凍企業能最終笑傲江湖，這就要看哪家企業真正把果凍當回了事兒。筆者能夠得出這樣的判斷，是基於以下四方面原因。

　　一，果凍行業老大在「睡覺」。

　　為什麼這麼說呢？果凍行業的老大無疑就是喜之郎， 而且佔據行業老大的位置已經有不少年頭了，大概在2011年之前，喜之郎在市場上到處風生水起，無論是產品的包裝、產品的口味，還是產品在賣場的陳列，無不是所有果凍廠家學習的榜樣，自從喜之郎「跨界」做了海苔並做了杯裝奶茶優樂美之後，感覺企業的重心出現了偏移。縱觀這幾年，喜之郎在市場的動作，千篇一律，幾乎就是在央視等電視媒體做做廣告，地面活動推廣少之又少，而且也感覺都是些固定動作，沒任何新意可言，除了水晶之戀，還是水晶之戀，缺乏創新產品，這些都說明公司要麼所有者出了什麼問題，要麼就是公司的重心已經不在果凍上了，無論是何原因，這都讓其他所有的果凍企業都有機會，或者說也應該去「篡位」了，超越一個正在「睡覺兔子」，「烏龜們」應該是滿滿的機會。

　　二，果凍行業的大佬們集體出現問題。

　　金娃果凍，曾經風靡全國，無論是氣勢還是市場表現都直逼喜之郎，業績成長驚人，但是由於企業股東之間出現問題之後，金娃果凍可謂一日就基本消失在公眾的視野，讓人不免唏噓不已；之後的親親果凍，在被恆安收購之後，明顯成了「後娘養的小孩」，在恆安整體業務上，本來就佔不到什麼份額，所以，即便親親的產品研發上有些優勢，團隊上也算較強，但依然改變不了被忽視的境地，落得又要被恆安出售的境地；而蠟筆小新，也是在果凍銷售起來之後，公司的重心移向了房地產及其他領域，加上近兩年，引入原旺旺團隊，不服民營企業的水土，在將果凍轉向休閒化的過程中敗下陣來，2015年，公司進行全面調整，引入金絲猴營銷From EMKT.com.cn人員，由於模式差別較大，營銷理念也有些落後，能否將蠟筆小新帶入正軌，具體情況還要接著看；而走中低端路線的來一口果凍，也曾在市場上佔有一席之地，由於老闆與職業經理人之間發生了一些矛盾，也基本上讓來一口元氣大傷，想恢復元氣也不是一朝一夕的事情。

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