孕婦冬日進補時,先了解自己體質再決定!吃藥膳也不能馬虎!

2020-12-21 鴿子醫生育兒

冬天是一年中最冷的季節,多數人會選擇在這段時間進補,但想進補的孕媽卻要當心!中醫提醒,孕媽需視體質以調整進補藥膳,並避開含酒料理,以免造成身體不適。使用藥膳不馬虎!孕婦依體質決定冬日進補方式。

為何孕期不能隨意進補?『進補需要看體質』,像是有的孕媽孕前為燥熱體質,懷孕後,體內代謝增加、孕吐等,容易出現陰虛、虛火等狀況,而常見的進補藥材多屬於溫熱性質,若不慎服用,恐會火上加油,讓孕媽出現失眠、便秘、皮膚瘙癢、口乾舌燥等症狀。

體質有4種.了解自己是哪種

孕媽體質主要分為以下4種,想要了解進補時的注意事項,建議孕媽要先了解自身體質。但同時也提醒,這4種體質除了可以獨立存在外,也可能同時並存,如:有些孕媽會因為脾胃虛弱,影響食物吸收而造成血虛體質等類似情況。

1.火旺體質

屬於這類型的孕媽,容易出現口乾舌燥、口臭、怕熱容易流汗、便秘、長痘痘、痒疹、睡不好、口腔潰瘍等。一般市面上常聽到的進補藥材,像是當歸、黃芪、川芎、紅棗等,通常屬於溫熱性較重的屬性,就不太適合火旺體質的孕媽食用。

2.腎陽虛體質

腎陽虛體質,其症狀包含腰酸、腳軟、容易怕冷、看起來沒有元氣、面色顯白等。建議,這一類體質的孕媽,較適合服用上述常見的藥膳,可達到補肝腎氣血的功效。

3.血虛體質

常見的症狀有口渴、面色黃白、頭暈、皮膚乾燥幹癢、大便幹硬等。適合的進補藥膳包括當歸、生熟地、何首烏、白芍、丹參、阿膠等藥材。

4.脾胃虛弱體質

若孕媽有胃脹、食物消化不良、食欲不振、飯後脹滿、大便溏瀉或便秘、面色萎黃、容易疲倦、肌肉無力等症狀,屬於脾胃虛弱體質。歸類於這項體質的孕媽,較不適合太滋膩的藥物,例如:熟地、何首烏、阿膠等。由於這些藥物較難消化,對於脾胃虛弱的孕媽不易吸收且會加重腸胃負擔,建議可食用四神湯、白朮、黨參、茯苓等補脾胃藥材煮成的藥膳。

孕期三階段的進補重點

了解自身的體質後,根據懷孕不同時期,提供各階段的進補重點,提供胎兒該有的營養,也能減緩不適。

懷孕初期(017周)

初期,容易會有孕吐、脹氣等不適症狀,這時的進補著重於調整脾胃氣,但不少孕媽也會因此胃口不佳,建議,可食用小米粥、山藥、茯苓等藥材,為身體及脾胃補點氣。

懷孕中期(1729周)

由於進入懷孕階段,孕媽體內的荷爾蒙有所改變,影響到了腎氣,加上為提供胎兒穩定的環境,子宮血流增加,血液量集中於此,肝血因此較為虛弱,當孕媽初期的不舒服大致得到緩解後,能進行補肝腎的調理。

提醒,這類的進補方式仍要視孕媽體質而有所調整,建議可以參考前文所列的症狀,判斷自身的體質狀況,也可以諮詢中醫,是否適合進補。

懷孕後期(2940周)

接近分娩的時間,孕媽最重要的是增強體力及血液循環,以中醫的角度,會使用『開骨散』加減藥味,其配方是由當歸、川芎、龜板等藥材為主,搭配其他適合孕媽體質的藥材組成,能增加生產時的力氣,也有助於軟化子宮頸,建議等到滿37周後再開始服用。

這些中藥材勿過度使用!

提醒孕媽,進行日常進補時,須小心使用這些藥物:

.活血化瘀藥材:桃仁、紅花、三七。

.有毒性藥物:生附子、生半夏、生南星。

.走竄藥物:王不留行。

3道推薦湯品

在冷冷的冬天夜裡,來上一碗熱湯,是多麼幸福的一件事啊!推薦3種適合不同體質的湯品,孕媽在享受口欲的同時,也不用擔心造成身體的負擔。

1.茯苓黨參山藥排骨湯(適合脾胃虛弱體質)

材料:茯苓15克、黨參10克、山藥100克、排骨350克、姜3片、蔥2根、鹽適量。

做法

將茯苓洗乾淨,浸泡半小時後拿出備用。黨參洗淨、山藥去皮,切滾刀塊狀,備用。

燒一鍋滾水,放入薑片及洗淨的排骨,汆燙約5分鐘後,撈出備用。

將茯苓、山藥、黨參、排骨放入鍋中,沸水煮滾後,轉小火煮40分鐘。

確認排骨、山藥變軟後,加入鹽調味即可食用。

2.何首烏補血雞湯(適合血虛體質)

材料:大雞腿1隻、何首烏3錢、當歸2錢、大棗5顆、炙甘草1.5錢、鹽適量。

做法

雞腿清洗後切塊,汆燙去雜質。

將藥材衝洗一遍,雞腿塊與藥材放入鍋中,再加入1000c.c.的水,大火煮沸後,轉為小火燉煮30分鐘。

起鍋後,加入適量的鹽就可食用。

3.杜仲菟絲子羊肉湯(適合腎陽虛體質)

材料:帶皮羊肉1斤半、白蘿蔔半斤、杜仲4錢、熟地3錢、生薑1兩、菟絲子3錢、枸杞1小把。

做法

羊肉洗淨後,以乾鍋炒過,去腥味,再加水汆燙,起鍋後,用冷水洗去雜質。

將藥材洗淨,菟絲子裝小袋,放進鍋中,再加入切塊的白蘿蔔和羊肉。

加入1500c.c的水,大火煮沸後,以小火燉煮30分鐘。

確認白蘿蔔、羊肉已煮成喜歡的軟度,起鍋後加入枸杞和適量的鹽就可食用。

含有酒類的菜餚.不建議孕婦食用

不少飯店的味道,會讓人垂涎三尺,但有些美食,比如啤酒鴨等裡頭都有添加酒,即使經過再長的煮沸時間,多少還是會有殘留,因此不建議孕婦食用。如果忍不住想吃,建議不要喝湯,吃點料過過癮就好。

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