不知道老花粉們是否還記得，去年八月，有個叫簡星榆的大理男生，跟大家分享過一個關於白族女人滋養自己的秘密。
看到這朵綻放的玫瑰花，是不是想起點什麼呢？
簡星榆的媽媽是個典型白族女人，愛花草、愛美、愛乾淨，像所有白族人家一樣，他們家一塵不染，常年開滿了鮮花。
一直以來，他對家鄉的記憶都和鮮花有關：清晨，推開窗看出去，小院的花園裡，玫瑰帶著露珠還沒有準備綻放，金銀花從牆頭熱烈又恬靜的直鋪下來，紫藤架下，爸爸喝著早茶。
門吱呀一響，媽媽提著新鮮採購的菜蔬，穿過開得喧鬧的三角梅小瀑布走進被夜風鋪上落葉的院子，小鳥驚飛又回來，而太陽才剛剛努力從棉朵一樣的雲團裡露出臉來……
從小耳濡目染媽媽的精緻，又受大理風花雪月的薰陶，所以簡星榆骨子裡也很浪漫。他喜歡詩情畫意的美和不期而遇的小驚喜，樂於分享、傳遞美好的事物，為身邊人帶來快樂與溫暖。
上回，他帶來了玫瑰花醬、玫瑰花茶和玫瑰黑糖，這些女性恩物般的美食，深受大家喜愛。
這回，又會帶來什麼驚喜呢？
嗨，我是簡星榆，再次見到我有沒有覺得很意外？
其實，我也沒想到，能在短短1年時間裡，將曾經僅存於心中的夢想變成現實，並與大伙兒再度相見！
我是白族人，從小就泡在茶罐子裡。對白族人來說，茶涵蓋了生活的全部。逢年過節、生辰壽誕、男婚女嫁、賓客臨門……無茶不歡，尤其是白族最著名的「三道茶」，一苦二甜三回味，那是品鑑人心的味道。
萬千草木中，茶是最貼近人的草木。一口茶飲，便能知曉煮茶人的真情。
還記得那時，我們在茶室裡研究第一次眾籌項目產品的研發和銷售模式，無意間被玫瑰花在茶水中綻放的身姿徵服。
如果能將這份美麗一朵一朵傳遞出去就好了！
「加上一個芝士奶蓋，變成玫瑰花芝士奶蓋茶，應該是有市場的。」
「一杯茶配上一個現烤的鮮花餅，形成茶點套餐，味道好顏值高，還健康。」
就這樣，大家一句一句地喚醒了我心中的火花：在塵世同你做一場芬芳馥鬱的夢。
清夢易醒，我們不敢有任何懈怠。終於將這實體店——壹朵茶時，帶到了世間。
曾經在豆瓣上看到一句話，「玫瑰花茶的顏色不應該是豔紅色，她應該是嬌滴滴的粉色。味道也不該是濃烈的，而是淡淡的香味。」這是一個資深「喝貨」的肺腑之言。
現在市面上的花茶快飲，為了降低成本、提高產量，大量使用添加劑、香精、色素等加工產品，從色彩和味道上便能嘗出濃濃的人工味兒，這是壹朵茶時堅決抵制的。
因此，自打我有了向外宣傳玫瑰美食的念頭，我便決定只在大理尋找最好的玫瑰。世代居住在大理的白族人，用自己房前屋後的玫瑰花製作茶點，衝泡花茶。這裡的玫瑰，最通曉人情。
從2015年的冬天開始，我和小夥伴一道，遍訪雲南境內的玫瑰園，昆明、大理、麗江，看遍了各種各樣的玫瑰花：滇紅、墨紅、金邊、千葉等等。最後，在我出生的小鎮，找到了一片玫瑰園。這裡土地肥沃，空氣清新，泉水甘甜，可以種植出最好最天然的玫瑰，作為基礎原料。
打理這片花之國度的園藝師是雲南種植業的名師，20多年來潛心研究玫瑰花種植。
他培育出的玫瑰，具有10個月以上的花期，畝產近1.5噸，玫瑰總酚含量高達20.86mg/g，花青素含量亦高達6.6mg/g。這樣的品質得到了中科院專家組的肯定。
當前的快飲及奶茶行業中，幾乎沒有一個專注做花茶飲的領導品牌，女性顧客無法被顧及的本質需求，在壹朵茶時可以。
白開水喝多了也覺得寡淡、隨處可見的奶茶鋪又嫌它們不夠健康、想吃個小點心充飢暖胃但又不想啃餅乾麵包能量棒、時間緊迫也不可能自己變著花樣泡茶做吃的……而壹朵茶時豐富的茶飲和茶點，剛好可以彌補這個尷尬的空缺。
壹朵茶時的線上商城，會提供定時定點的茶飲茶食。用新鮮烤制的雲南玫瑰花餅安撫承受工作重壓的腸胃，在清爽的茶飲中營造和諧的工作氛圍。
我們為喜愛快飲模式、習慣長期飲用奶茶的輕熟女性顧客打造有養生功效的花茶飲品，將享受與養生、優雅與健康合二為一。
花茶是公認的具有保健、養生功效的茶飲，玫瑰尤其呵護女性健康。中醫認為，玫瑰花味甘微苦、性溫，最明顯的功效就是理氣解鬱、活血散淤和調經止痛。
玫瑰花茶能降火氣、滋陰美容、調理血氣、促進血液循環、養顏美容，且有消除疲勞，癒合傷口，保護肝臟胃腸功能，長期飲用亦有助於促進新陳代謝。
這次，我們在長沙籌備的第一家店裡，還有一個隱秘的劇場。
劇場在定期演出的同時，也將舉辦各種體驗和分享活動。我們想讓大家知道喝茶有各種各樣的方式。以茶會友，圍桌漫談，人生，本該如此。
最重要的是，我們在這個空間裡為你留一盞茶的時間。不求山中一日世上千年，只為你取一方幽靜之地。願你遇見生活的千姿百態後，仍有一顆安靜的心。
來來來，
一起去壹朵茶時，
共享玫瑰時光~
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