徐州恢復堂食第一天,餐飲店裡到底是啥樣?記者帶你去探訪!

2020-12-28 澎湃新聞

徐州恢復堂食第一天，餐飲店裡到底是啥樣？記者帶你去探訪！

2020-03-13 18:04 來源：澎湃新聞·澎湃號·媒體

據我市疫情防控應急指揮部通告

具備合法經營資格的餐飲單位

可限制性開展堂食服務啦

恢復堂食啦！

好開心！

好多好吃的在等著我們！

作為徐州的市中心的美食天堂

聚集了辛香匯、西貝筱面村、漢拿山烤肉

小菜園、九鼎軒脆毛肚火鍋等眾多網紅美食

絕對是堂食開放後吃貨們

第一個會想到要去的地方

今天中午

記者來到徐州蘇寧廣場實地走訪

蘇寧廣場入口處採用了熱成像測溫儀，給顧客測溫更便捷。

顧客就餐需量體溫。

中午接近十二點，商場內的客流量漸漸多了起來。記者在現場看到，商場內部分餐飲店已恢復堂食營業。店內按照統一要求，間隔一米擺放座椅。由於是工作日，前來就餐的顧客不是特別多，有顧客已經開始用餐，同向而坐，悠閒地享受難得的美食。

商場裡就餐的顧客。

01

PART

持「綠碼」+測溫正常才能進店

記者觀察到，在所有開放堂食的餐飲店門口，都擺放了免洗洗手液、酒精等消殺用品。有些店鋪還在門口為顧客準備了口罩。顧客入店時需憑「彭城碼」自動生成獲得的綠色健康碼進店消費，並配合測溫和消毒。而且顧客必須同向、間隔用餐。

徐州彭城蘇寧廣場招商運營經理楊皓軒介紹，蘇寧廣場美食店鋪今天中午逐步放開，像黃記煌、相遇、新貝樂、漢拿山、小菜園、蓮年有魚等店鋪都已可以按規定要求堂食，今天晚上大部分餐飲店鋪就可以恢復堂食。

楊經理表示，由於是前一天晚上發布的恢復堂食通知，有些店鋪還在做準備工作，包括食材的準備，有的餐飲店熬湯就需要6個小時，因此，要推遲一些開啟堂食。周六的時候，大部分餐飲企業就基本能夠堂食了。

不少店外都擺放著這樣的溫馨提示。

「顧客進店堂食之前必須憑『彭城碼』的綠色健康碼進店消費，進入餐飲場所必須測量體溫。」楊經理告訴記者，「而且顧客必須同向、間隔用餐。」楊經理表示，今日是恢復餐飲堂食通知發出後的第一天，徐州蘇寧廣場在之前就做好了堂食復工準備工作。

顧客向店家出示彭城碼。

針對用餐人員，控制進店人員及用餐桌數，引導顧客間隔就餐、同向就餐和錯位就餐等方式，確保顧客就餐安全。要求全部配備消毒洗手液、消毒溼巾等防護用品，引導就餐人員餐前餐後洗手。推薦顧客預約就餐、錯峰就餐，結帳時引導顧客優先使用手機掃碼支付，現金支付需進行實名登記，確保有緊急事項時可聯繫到顧客本人。

餐廳外擺放的等待椅間隔一米。

據楊經理介紹，堂食恢復伊始，徐州蘇寧廣場早已為徐州市民們備好了乾貨，眾多餐飲店鋪都推出了優惠活動。其中，美食魚四季、倫敦茶館、鴻桂、西貝莜麵村、57℃湘、寬巷子串串香、新貝樂等單人/雙人套餐4.7折起；輕食飲品指定品牌買一送一；此外，通過蘇寧廣場APP/微信小程序還可線上搶購美食5折券、美團/餓了麼外賣持續6折起。

堂食攻略在此！好吃的都在這裡

02

PART

對餐飲店鋪嚴格管理

針對餐飲店鋪，商場督促並跟進各店鋪按要求進行線上復工申請，店鋪相關證照、員工健康證的合格檢查；在堂食復工前組織開展開展安全知識教育培訓，提高員工的安全意識和安全防範技能。全面做好消毒消殺工作。在確保每日廣場及各店鋪正常消毒工作的基礎上，對營業場所、設備設施、餐飲用具等進行一次徹底堂食復工前的清洗消毒和安全檢查，保持室內通風。

商場內每家店面門前都擺放著消毒用品。

同時，督促檢查各餐飲店鋪採購加工環節的嚴格管控。確保各類食材、食品來源可溯，全面禁止經營、加工、食用野生動物，嚴禁圈養、宰殺、製售活禽。按照《餐飲服務食品安全操作規範》要求，規範食品加工製作過程，不同類型的食品原料要分開儲存、分開加工、生熟分開、燒熟煮透。

商家在忙碌製作食品。

對於餐飲店鋪員工，要求全員註冊「彭城碼」。如實申報員工個人健康狀況，憑綠碼進入廣場工作，每日進行上午/下午兩次體溫檢測並形成記錄。此外，堂食復工後，餐飲外賣持續開展「無接觸」安全配送，配備外賣「安心卡」。

02

PART

抖音帶貨福利繼續

據了解，疫情期間，為了減少零售業受到的影響，應對疫情帶來的市場衝擊，徐州蘇寧廣場開展了抖音直播平臺賣貨、蘇寧廣場小程序和APP下單進行線上購物等營銷方面的全新嘗試，實現線上逛街及採購。轉戰線上，讓消費者「在家也能逛商場。

目前，蘭蔻、SK—Ⅱ、Make Up For Ever、絲芙蘭、雅詩蘭黛、科顏氏、MK、斯凱奇、屈臣氏、老鳳祥、潮宏基、DR、千葉、六福、中國黃金、蘇寧易購、蘇寧極物，以及江南布衣、本澀、OVV等品牌，已加入徐州蘇寧廣場的線上直播項目。

03

PART

蘇寧廣場儲值卡上線

在抗疫的特殊時期，為了給大家提振信心，徐州蘇寧廣場還為廣大消費者發了一份重磅福利，發售蘇寧廣場儲值卡，力度空前！

即日起，單筆購卡5萬及以上，返利5%，得返利2500元；同時贈送一年免費停車，算下來一年可節省停車費10800元。儲值卡可以自己消費使用，可以禮尚往來贈送，也可以長期持有。購卡日期截至5.31止，機會難得，非常實惠！

如何購買？如何使用？返利政策？

三張海報讓你一目了然

最後溫馨提醒

全部出院≠疫情結束

不獲全勝，絕不輕言成功

出門之前

咱們的口罩還要戴起來

廣告

徐報融媒記者 鄭微 白雪 呂品

編輯 郝力

原標題：《徐州恢復堂食第一天，餐飲店裡到底是啥樣？記者帶你去探訪！》

關鍵詞 >>

特別聲明

本文為澎湃號作者或機構在澎湃新聞上傳並發布，僅代表該作者或機構觀點，不代表澎湃新聞的觀點或立場，澎湃新聞僅提供信息發布平臺。申請澎湃號請用電腦訪問http://renzheng.thepaper.cn。

相關推薦

評論（）

相關焦點

  • 西安多家餐飲店恢復堂食
    曲江池北路一家名為啟華的火鍋店內中午就餐人數還不少西部網訊（記者 張棋）你有多久沒有出門吃飯了？還記得火鍋、咖喱飯、炸雞的味道嗎？近日，西安多家餐飲店開啟堂食服務，這讓不少市民感到興奮，是時候該出去咥一頓了。
  • 堂食首日記者探訪鴻通城:要吃飯,隔排坐
    3月17日，貴陽發布通告：可恢復堂食！允許快遞、外賣、非業主人員進入小區。3月18日，都市新聞記者就來到了貴陽市鴻通城購物中心進行實地探訪。鴻通城的餐飲店。從貴陽市鴻通城購物中心的北門進入，這裡是該商城餐飲區最為密集的地方，記者先後走訪了一些餐飲店和水吧。商場中「一芳臺灣水果茶「老闆介紹，自上個月月底開業以來，生意一直不太好。
  • 泰州市部分餐飲業恢復堂食
    本報訊（記者 高愛莉 通訊員 夏少輝）受疫情影響，「吃火鍋、約燒烤」一度成為市民「最盼望的事」。近日，泰州一些餐飲店開始恢復堂食，讓出門吃美食不再是奢望。堂食能不能放心吃？飯店的人氣怎麼樣？記者在市區多處進行了探訪。新招數進店出示「祥泰碼」有著「煙火氣息」的餐飲業復工是一座城市復甦的重要體現。
  • 東莞部分餐飲店恢復堂食,喝早茶還要再等等
    昨晚（13日），市新冠肺炎防控指揮部發布通告：自即日起，允許餐飲服務業經營單位有序提供限制性堂食服務。消息一出，讓不少市民感到興奮，是時候該出去吃一頓了。但是也有市民擔憂，大夥聚一起吃飯安全嗎？今天（14日），記者對東莞多家疫情期間首日恢復堂食的餐飲店進行走訪發現，每家可堂食的店內幾乎都採取了進門測溫、隔桌就餐等防控措施，部分茶餐廳店內生意還不錯。
  • 今天你下館子了嗎?東莞限制性堂食第一天,情況是這樣的…
    昨天《東莞市新型冠狀病毒肺炎疫情防控指揮部辦公室關於做好餐飲服務業疫情防控工作的通告》發布允許餐飲服務業經營單位有序提供限制性堂食服務而今天是提供限制性堂食服務的第一天東莞的餐飲服務企業是怎麼做的呢？記者也隨機問了《通告》的內容，店長都能一一複述出來。比如記者詢問顧客就餐後的多久需要消毒， 店長表示，「食客離開後，我們還會馬上對桌子和餐具進行二次消毒。」「我們店主打牛排，需要新鮮出爐口感才好，所以比較依賴堂食。之前也有不少熟客問恢復堂食的時間，所以一直以來我們都很關注這方面的信息。」 店長告訴記者。
  • 寶安堂食逐步恢復
    目前，深圳市全市已降為低風險地區這意味著公共場所全面開放餐飲店也能堂食啦烤肉，火鍋，奶茶......我太想你們了！點擊播放 GIF 3.5M近日，記者走訪了寶安各大商場、飲食街不少餐飲店已經恢復了堂食但均需採取測溫
  • 餐飲店陸續恢復堂食 店家食客雙防護
    3月13日，記者走訪了高新區（新市區）KL星品匯、經開區（頭屯河區）經開萬達廣場、天山區CCmall時代廣場等綜合商場以及街邊餐飲個體，發現大部分飯店都已恢復營業，不少餐廳已經恢復堂食。但對堂食就餐人數、區域接待等都有著規定。在KL星品匯一樓步行街，烤無極燒烤店內一名顧客正在食用烤蝦、烤中翅等燒烤食品。
  • 北京商場恢復堂食後是啥樣?商家為何發愁
    這是自2月3日暫停營業以來首次恢復餐館堂食，不少消費者聞訊趕來，大廳裡又迴響起此起彼伏的叫號聲。不過記者走訪注意到，排號等位並不是因為人員飽和，而是店裡普遍嚴格限流。 目前，五棵松華熙購物中心的餐飲商戶已經全部恢復堂食，同樣普遍採取限制進店客流、減少就餐位、錯位就餐等防控措施。
  • 實拍江陰恢復堂食首日!這一幕幕太真實了……
    3月8號對於江陰吃貨們來說無疑是幸福的一天，因為在這一天晚上，江陰發布了《關於疫情防控期間安全有序恢復餐飲（堂食）的通知》9日起江陰陸續有商家恢復堂食，那麼堂食的情況怎樣？店裡吃飯的人多嗎？商家防疫措施是否到位？這兩天小編分別來到印象匯和南門印象。印象匯：16家開放堂食截至發稿前小編了解到印象匯58家餐飲單位中已有16家恢復了堂食。
  • 餐飲店開堂食 帶來春日煙火氣 石家莊眾多商家將營業時間延至晚8時
    開堂食測溫和消毒很嚴謹昨日，北國商城各餐飲店推出了「堂食+外賣+自提」三種滿足消費者需求的服務。「是的，今天可以堂食了。」在北國商城，一對年輕人從艾品牛排店走出時笑著對記者說。「我40多天沒有到餐廳吃過飯了，今天正好是上班的第一天，為了慶祝自己復工，就到這裡吃一頓大餐，感覺從前的美食日子又回來了。」正在用餐的許先生說。在北國商城，消費者需要在商場門口進行體溫監測，而到了商場內的餐飲店前，如果想進去堂食，也必須遵守再次進行體溫監測的制度。
  • 有限恢復堂食首日,記者暗訪廣州這些知名餐廳
    根據指引，目前廣州11個區中都允許餐廳提供堂食服。其中，從化、南沙、增城屬於Ⅳ級防控區，區內餐企可正常提供餐飲服務，另外其它8個區均屬於Ⅲ級防控區，限制堂食服務。昨日和今日兩天，廣州日報全媒體記者兵分多路，現場直擊餐企恢復堂食的情況。正佳廣場、天河城餐企恢復堂食服務的比較多，麗影廣場、太古匯等餐企比較少。
  • 鄭州恢復堂食當日:有餐館應聲開張,第一批「吃貨」已進店用餐
    河南商報首席記者 楊桂芳 記者 馬千惠/文 王春勝/圖春已來，美食豈可負？3月19日晚間，鄭州市商務局發布了《關於有序開放餐飲企業堂食服務的通知》，瞬間傳遍餐飲人的朋友圈。吃貨們下館子都需要準備啥？餐飲老闆們如何為恢復堂食準備？
  • 樂清平陽餐飲店違規提供堂食被查封165家
    截至目前，樂清市市監局共查封違規提供堂食的餐飲單位13家，平陽縣市監局共查封違規提供堂食的餐飲單位152家。　　3月3日，樂清市市監局北白象市監所配合北白象鎮政府，與鎮綜治辦、綜合執法中隊、公安、消防、政法辦聯合行動，對轄區內餐飲單位開展檢查，發現北白象光禾拉麵店內有顧客聚集堂食的現象，工作人員依據相關規定，在現場對其店鋪予以查封。
  • 蛙知道、夜宴九街……港閘經濟開發區首批15家餐飲企業恢復堂食
    11日，港閘區新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控指揮部對外發布通告，準予增加部分經營場所逐步實施恢復營業。當天，港閘經濟開發區對部分提出申請的餐飲企業進行了查驗、審批。12日，首批15家餐飲店恢復堂食。12日上午10時30分，記者在萬達廣場三樓看到，好幾家餐飲店已經準備就緒，等待前來堂食的客人。「前期，我們一直是做的外賣。從今天開始恢復堂食，已經提前對店員進行了專門的培訓。」「蛙知道」的店長崔健告訴記者，「凡是進來堂食的客人，我們都會登記、查驗體溫和電子通行證。同向落座，一桌只坐一個人，人與人之間要相聚1米以上。」
  • 象山近400家餐飲店已開放堂食,名單都在這裡啦!
    好消息， 截至3月11日11時， 象山有392家餐飲店已開放堂食！ 你常去的店開了嗎？ 3月6日晚，縣疫情防控指揮部發布第十五號通告，3月7日將有條件地開放堂食。這是自1月26日我縣發布「堂食禁令」以來，餐飲行業時隔41天，收到的最大「利好」消息。連日來，縣市場監管局工作人員主動上門指導餐飲單位承諾報備，助力餐飲單位恢復堂食。
  • 台州這些餐飲企業有條件恢復堂食
    關了這麼久你是否想約上朋友一起去吃大餐？之前因疫情防控需要台州各地恢復經營的餐飲商家僅提供外送服務大家只能選擇外賣現在台州各地逐漸放寬堂食有需要的可以到店用餐啦！
  • 仲愷吃貨們,惠州100+餐飲店恢復堂食!詳細名單在這裡
    記者走訪市區多家餐飲門店看到大部分都已經復工堂食，各餐飲經營單位在抓好落實落細防控措施的同時，為就餐人員開展限制性堂食和包房服務。 雖然離午餐時間還有一陣子，但位於市區的港惠新天地商場裡的一家牛肉火鍋店裡，員工已經早早開始忙活起來。
  • 凌晨1點,徐州這條街巷燈火通明……
    你來人間一趟，你要看一看太陽和你的心上人，一起走在街上——海子聽，耳畔的車流聲；聞，獨屬於徐州城的美食香味；感受這人間最美煙火氣……徐州最有煙火氣的地方就是燒烤夜市，羊肉串、烤青椒、烤羊腰、烤鯧魚，孜然和辣椒刺激著味蕾
  • 城區200多家餃麵店已恢復堂食,記者現場探訪!
    坐在店裡吃上一碗熱騰騰剛出鍋的陽春麵，是很多郵城市民疫情期間最期待的事情。目前，城區200多家餃麵店已恢復堂食，市民的用餐環境如何，防護措施是否到位。記者注意到，店內環境乾淨整潔，每個餐桌上還加設半米多高的有機玻璃隔板，既可以阻擋飛沫，也不會妨礙顧客的視線。市民：有了這麼一個防護板，我們感覺到更放心了。記者了解到，這是市監局特意採取的防疫措施，一方面助力餐飲業主提升銷量、增加收入，另一方面也滿足了市民的美食癮。
  • 探訪北京餐館:堂食陸續「解封」 外賣訂單量明顯增長
    3月13日中午，中新社記者來到北京一家餐飲企業探訪，店長張成漢拎著一袋盒飯，準備為訂餐企業送餐。　　【同期】北京大鴨梨餐飲集團六裡橋店店長 張成漢　　最早的時候6份，最近比原來多一點，今天送的是23份。主要是午餐，周一到周五天天都有，送了有20多天了。(每天都您自己去送嗎？)對啊，我這個方便嘛。流水應該一天大概在六七百塊錢吧。