開業8年上新32次!這家創意餐廳一直都有新花樣!

2021-02-17 POP SHANGHAI
這家8年前誕生於廈門的宴遇,剛開來上海的時候就異常火爆,一度成為吃貨們爭相打卡的網紅店!就連CCTV都為它做過專題報導!哪怕是在美食遍地的上海,也是家名聲在外的網紅店了!而且他們家還長期霸佔了上海創意菜熱門榜,稱得上人氣實力兼具!正值餐廳開業8周年之際,宴遇還推出了超高性價比的8周年優惠活動,立馬安排!這枚「鴿子·蛋」一上手就不想放!輕輕用勺子敲開,「蛋黃」四濺了開來,居然是一個擁有芒果心的白巧克力鴿子蛋!蘸著底下的面線一起入口更好吃哦!「鴿子·蛋」雖吸睛,但主角還是這隻性感肥美的乳鴿!精選生長期僅有15天的小乳鴿,採用26種香料滷製,建議趁熱用手撕著吃,滿滿的肉汁瞬間爆開!外脆裡嫩的乳鴿,吃起來還會發出咔哧咔哧的聲音!這道黑松露薯泥澳帶自打吃過一次之後,我就心心念念想著。刺身級別的雪白帶子搭配進口土豆和黑松露,拿在手上沉甸甸的,用小勺一口一口挖著吃,也特別淑女!澳帶肉質鮮嫩,土豆泥細膩綿密,吃起來還有股奶香氣!黑松露的香氣隨著薯泥、帶子在口中散開,大大的滿足!小資君必須實名推薦這道用火山石板裝盤的香草煙燻安格斯小牛肉,端上桌時還能聽到石板和牛肉合奏的滋滋聲!肉食動物簡直欲罷不能! 安格斯牛肉油脂分布均勻,切的時候就能感覺到肉質好軟好嫩,柔嫩的牛肉四溢出鮮香汁水,吃起來肉香氣十足!而且石板的保溫性又好,保證你吃到最後一口肉還是溫熱的! 進店的仙女們都會點的就是這道藜麥色拉盆栽了!黃藜麥搭配健康紫薯泥和新鮮蔬果,顏值高但卡路裡很低哦!服務員提醒要一勺挖到底食用,脆米的脆感、藜麥的顆粒感、底部還藏了生菜水果色拉,滿滿一大勺入口,口感層次特別豐富!作為一家網紅必吃店,沒點真本事可不行,頂著檸檬泡泡的鱈魚肉,看起來特別有趣!別以為泡泡是個噱頭,吃鱈魚肉的時候一定要連著泡沫一起口感更好,還能解膩哦!被泡沫親吻過的鱈魚肉肉質鮮嫩酥軟,輕輕一割就能分離,再蘸著旁邊的芒果醬入口,好吃得很!你們品一品這賣相,形似甜筒的白松露蟹肉手卷,小巧可愛,讓人誤以為是道甜品,方便食用的造型,還很適合精緻的約會少女們!上好的蟹腿肉與白玉菇一同煎制,配上醇香白松露醬一同放入香酥可口的手卷之中,來一個cheers~每一口都是恰到好處的安排!約會菜單必須要講究的用甜品結尾!麻薯和藍莓的搭配吃起來冰冰涼涼,像是在吃冰淇淋,實在是甜到心坎兒裡了!和店名同音的「豔遇」,造型神似香水瓶,特別討喜,把由黑枸杞調合的粉紫色飲料襯託得妖嬈剔透~和寬口杯中的可爾必思混合,一入口,酸甜中還有濃鬱的奶香,簡直是撩妹神器!

西柚鐵觀音、奇異果檸檬莫西特

想要搭配些爽口的飲料,我推薦這兩杯~西柚鐵觀音帶著淡淡的茶香,奇異果檸檬莫西特喝起來冰涼清爽,還混合著薄荷香氣。顏值也是如同口味一般討喜,發到朋友圈,必定吸睛無數!還有什麼能比來上一杯冰爽的啤酒更帶勁的呢!這三款不同口味的精釀啤酒,酒鬼們一定能過足癮!

除了小資君點的這些菜式,他們家每個季度都會更新菜單哦~下次好友聚會就一起來這裡解鎖更多新菜吧!

營業時間:周一至周五 11:00-14:30 17:00-21:30、周六,周日 11:00-21:30

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    ,也正因如此,餐廳才有了現在的得名。每天開業前,負責人會仔細地跟老人們交代注意事項,雖然老人們聽得非常認真,但每位奶奶其實都似懂非懂,即便當時聽懂了,一會可能也忘了···況且,這家餐廳真的不坑,不論你吃的是什麼,背後都由專業大廚掌勺,確保每一道菜都精緻美味。
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    △餐廳內的收銀臺正是由於金雀餐廳開業以來都沒有進行大型裝修,保留了1960年代的懷舊風味。不少電影來此取景拍攝,包括1987年上映的《最後勝利》、1998年的《暗花》等。△1998年的《暗花》2000年上映的王家衛電影《花樣年華》以1960年代為背景,因此就以金雀餐廳作為拍攝場景之一。
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    2020年度亞洲50家最佳餐廳榜單已經新鮮出爐了。中國一共有16家餐廳上榜!其中上海入圍2家,香港8家,臺灣4家,澳門2家。No.32  8 1/2 OTTO E MEZZO BOMBANA8 1/2 Otto e Mezzo Bombana位於中環歷山大廈,早在2011年,它就在被評選為米其林三星食府,名氣也是響噹噹
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    雖說是做韓國創意料理,但和韓國最搭邊的只有老闆是美籍韓裔。不管是正統韓式料理還是網紅款這裡都有。1949年開業至今,高記從永康街上的小小大排檔,演變成了如今的獨棟小樓,口碑一直都是一流,比起鼎泰豐也是有過之而無不及高記開到上海,藏匿在最文藝高逼格的商場K11裡。整潔大方的裝修設計,LOGO裡一個「揉」字把高記的精髓展現的淋漓盡致。十分具有設計感的細節也體現在餐廳的每個角落,拍拍拍怎麼拍的好看。
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    多種花卉與精選食材結合,為粵式點心帶來別樣口感~ 從2019年8月17日起,每周六周日12:00開宴,每天限定12席。良設夜宴視覺、味覺、聽覺全面滿足的午宴!從前庭、茶室、餐廳到會客廳,每個角落都是讓人驚豔讚嘆的中國美學設計。
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    《花樣年華》與《2046》給金雀餐廳戴上兩道光環。1962年金雀餐廳開業伊始,基本就是現在這副恍如隔世的樣子。最近唯一一次變化出自張叔平的手。如果一部好電影能給一處拍攝地畫一道光環,那麼《花樣年華》與《2046》都在這裡拍攝,但卻不知道,究竟是電影成就了這家餐廳,還是金雀餐廳豐富了電影。
  • 【無錫城事】2014年(9~12月),無錫即將開業的六家超人氣餐廳!
    鱔糊、手剝蝦仁、現拆蟹粉豆腐、炒蟹胱油、無錫醬排骨、錫式滷鴨、蓮荷童雞、尼庵麵筋、糟扣肉、泉水炭火煲老雞、雞油菜心等都將會在這裡能夠品嘗到,我個人很期待無錫有了一個這樣的餐廳,外地朋友來無錫也可以有了一個推薦吃無錫菜的好地方了。
  • 這家全亞洲最創意星廚的新餐廳,只有圈內人才知道!連魚鱗都敢上桌!
    26歲出任新加坡六星級四季酒店中餐廳行政總廚全亞洲只有3家這樣級別的酒店!黃浦江絕佳地段,貌美隱秘約會地Top1!梁子庚親自創意設計,品控30多年踏遍中國尋找樸實純淨的食材多年的烹飪食譜,業界稱之為美食秘笈👇👇!在這家餐廳來立體呈現!
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  • 他做的創意菜品,讓「宴遇」餐廳全國聞名
    8年前,80後小夥傅乙晟,來到他喜愛且有競爭力的城市——廈門,想做一家別人從來沒有做過的餐廳。他給這家餐廳取名為「宴遇」。傅乙晟沒能請得動他,只好找了另一位師傅,可是直到店面即將裝修好,馬上出菜品時,他發現那些都不是他想要的。他只好厚著臉皮,第N次拜訪吳嶸。這次,他的誠意除了語言,還有行動。剛裝好的廚房整整花了140萬,全都是按照五星級酒店的標準來設計的,並且引進很多先進的設備。最終,吳嶸被這個82年的小夥子打動,拋下所有包袱過來了。