集盒子 | 成都5家日式麵包店,胃~你pick哪一家?

2021-02-16 成都一姐

NO.02

很有愛的夫妻店。因為老闆夫婦的兩個孩子嚴重過敏,於是乾脆辭掉了工作專心在家照顧兩小隻,媽媽負責一日三餐,爸爸負責教育。媽媽把自己逼成了烘焙師和營養師,爸爸把自己逼成了正面管教講師。在照顧他們的時候,兩夫妻便在家裡的廚房開始了兩年多的線上銷售,慢慢積攢了口碑和人氣,在2020年8月創立了第一家線下門店。

店鋪沒有風格,因為他們完全是按照「家」的感覺裝飾和設計產品的,所以圓兜兜沒有風格,只有家的感覺。

源於創店的初衷,圓兜兜特別為過敏的小朋友和血糖高的家人提供定製服務,細緻專業地把過敏的元素儘量替換或者剔除出來,讓每一位大、小顧客都能毫無顧忌地享受美食。毋庸置疑,這既是圓兜兜的優勢,更是它的溫暖之處。

日式紅豆燒

麵包上的小logo不用猜都知道是老闆夫妻兩個可愛的寶貝。裡面的紅豆餡不標榜為古法,但卻是按照家裡老一輩的做法,堅持每天親自熬製,很多客人吃了一口的反饋往往都是「和我奶奶或者家人做的一個味道」。軟、糯、可口,就是這款麵包最突出的特點。

兜兜輔食吐司

專為剛剛添加輔食的寶寶製作的吐司,微鹽微糖,純牛奶打面,糖分用的加拿大楓樹的楓糖,沒有添加雞蛋,很多寶寶小時候都會對雞蛋有過敏反應。這款吐司既滿足了寶寶的營養所需,又避開了寶寶的一些禁忌。

椰酥吐司

圓兜兜的獨家配方,純椰油製作,吐司裡夾有椰酥,一股濃濃的椰香味道!

圓兜兜

NO.03

一家把麵團奉為核心的店。胖虎很早以前便有個夢想,想把所有好的麵粉統統試一遍。胖虎也有收藏愛好,每天看到滿屋子花花綠綠的麵粉袋,心情就格外舒適。對於這種行為,大可以理解為麵粉收集癖.

胖虎家將滿腔的熱愛和喜歡揉進手裡的麵團,堅持延用日本最具匠心的麵包做法以及最地道的日式原材料,為每位到店的客人烘焙出健康美味的日式麵包。相信且執著每一種麵包都有最適合它的麵粉,在天然酵母的作用下,發酵舒展成理想的形態。

紅豆黃油熱狗

胖虎招牌熱狗麵包系列-使用日本日清山茶花麵粉加上明治鮮奶,不加一滴水烤制出的熱狗麵包,在烤制過程中發生美拉德反應,烤制出的薄薄外皮和氣孔均勻的麵包組織,每一口都是真金白銀堆砌出來的呢。

胖虎家最最經典的這款紅豆黃油熱狗,手工現熬的紅豆沙香甜細膩又可口,搭配總統發酵有鹽黃油切片,黃油淡淡的鹹味很好的中和了紅豆沙的甜,夾在麵包裡口感濃厚,入口即化。特別提示:不用加熱食用哦,冷藏後的黃油吃起來口感反而更好!

極黑生吐司

胖虎首推的極黑生吐司是國內首創,其中的黑源自於西班牙進口墨魚汁,而它那誘人的香氣源自於手工現磨黑芝麻,黑到極致的同時味道的醇香也抵達極致。濃烈的黑芝麻的香氣讓人慾罷不能,像這樣一款吐司,得細細品,慢慢嚼,才能如同老酒陳釀一般,越品越香。

日式飯糰

胖虎家的銷量top1,精緻小巧的飯糰造型相當受胖友們青睞,基本上到店的胖友人手一隻。毫不誇張的說,從裡到外全是肉鬆!還搭配著現烤的鹹蛋黃和海苔,香香軟軟,吃在嘴裡就是一種享受!

胖虎打麵團

NO.04

嚴格說這是一間主營日式麵包的店。「開一家日式麵包店也是因為偶然吃到軟糯又香甜的日式麵包,所以萌生開店的想法。」沒有過多的修飾,店主的回答簡單明了。名字之所以叫YOLO,是取自you only live once,活在當下,及時行樂。

做一家溫暖的社區麵包店,是YOLO的初衷,更是宗旨。

芋泥奶油大鼓

YOLO的銷售冠軍。軟糯的荔浦芋頭搭配法國鐵塔淡奶油,溫柔綿軟,冰涼香甜。嘗一下,你會驚奇的發現,奶油和芋泥簡直天生一對。

鹹蛋黃肉鬆大鼓

餡料超足的大鼓,店裡新鮮烤制的翻砂鹹蛋黃,搭配海苔肉鬆,鹹香遇上軟糯,絕了。

原味可頌

使用了日清百合花搭配日清山茶花麵包粉,再加入總統發酵黃油片製作,外表酥脆卻內裡柔軟,每一口都是齒間的奇妙之旅。

Yolo bakery&coffee

相關焦點

  • 魔都13家麵包店,每一家都有獨特的爆紅朋友圈技巧
    有魔都最好吃法棍的麵包店,專為素食主義者謀福利的麵包店,只要10塊就能吃得飽的麵包店,拿到他家麵包紙袋就是潮流的麵包店
  • 5家成都高顏值人氣親子餐廳推薦,你pick哪一家?
    慢/走/星/球對於有娃娃的人來說「出門吃什麼」是需要反覆斟酌的事情一般的餐廳娃娃愛吃的並不多遇到娃娃調皮一下還要一邊吃飯一邊帶孩子今天,慢走星球就給大家推薦5家成都比較受歡迎的親子餐廳讓你吃飯帶娃兩不誤
  • 剛剛,5線齊發!成都地鐵你最pick哪一條線?
    陳雲在致辭中代表中國中鐵及所有參建單位,對成都軌道交通「加速成網」表示祝賀。他表示,此次建成開通5條線路,創造了令世人矚目的「成都速度」。中國中鐵與成都市的合作源遠流長,是央地合作的典範。未來將充分發揮自身優勢,深化雙方在城市軌道交通、鐵路、高速公路等重大基礎設施項目上的合作,深度融入「兩區一城」協同發展,為新時代成都「三步走」戰略實施作出新的更大貢獻。你知道「5線齊發」有多牛嗎?
  • 成都人氣網紅日式麵包店來合肥就火了!隆重上線麵包外賣陪你過冬!
    合肥的麵包熱門榜上有這麼一家自帶流量的麵包店吃上一口便會愛上的幸福味道讓它收穫了一大波忠實粉絲///「希望往後每一個麵包,都能和你做胖友」10月份,一家日式麵包店悄悄開在臨泉路街角,對面是稍微熱鬧的商場,安安靜靜的,不急不躁,它叫胖虎打麵團。
  • 2020年度盤點丨我們盤點了昆明12家最值得探訪的手作麵包店
    宅家時間增長,生活半徑縮小,尤為明顯的是,我們與所居住的社區變得親密無間,家門口的寶藏小店你一定有新發現,微信聯繫人裡多了幾個滿足日常剛需的社區麵包店。不同於大多數供應歐包為主的麵包店,在蘋果西,你能感受到滿滿的柔軟.
  • 經典日式麵包店,還不趕緊去打卡!
    經典日式麵包店,還不趕緊去打卡!就在BFC B2層新開不久的一家日式麵包店品類豐富、香軟可口的麵包香味四溢還沒走近就已經讓人垂涎不已~現烤麵包,每天堅持只售12小時超高品質,超貼心服務現場大方試吃,先吃再買夠過癮簡潔乾淨的日式店鋪設計Tairyo&
  • 新晉超人氣法式麵包店 VS 中國風盤飾甜品店,你會Pick哪一家呢?
    作為一名在職法式西點師第二次正兒八經的寫兩家最近風很大的甜點麵包店一家是新晉網紅法式麵包店--「BAsdBAN」另外一家則是主打中式下午茶甜品的「戶下之羽」*文末有彩蛋哦~千萬不要錯過🤩「詩酒茶甜 偷浮生半日閒
  • 成都這家麵包店免費贈送隔夜麵包!顧客:好吃又暖心
    成都這家麵包店免費贈送隔夜麵包!這是成都高新區廣和二街一家麵包店的「贈送麵包宣言」。為了避免浪費,讓更多人享用麵包,從去年10月份開始,這家麵包店將前一日未售完的麵包全部拿出來免費贈送。「不管顧客有沒有購買,只要你需要(隔夜麵包)都可以自取,數量也不受限制。」店員表示,保質期是2-3天,食用沒有問題。周圍享用過隔夜麵包的市民覺得,這樣的行為太暖心。
  • 18㎡的日式麵包店,居然火到了B站
    但很多人為了它忍不住跨區跨市找來,微信時常預約爆滿~店門口堪堪放下1個小麵包櫃,裡面還塞著烤箱、風爐、冰箱、2個操作臺,97年的小哥是店裡的主廚,最高峰時,帶著5個小哥哥小姐姐待在這裡做麵包。店雖然很小,但這裡每天都有20+種麵包。他們每天從早上5點多就開始準備,9點左右開鋪,期間一直有麵包出爐,整間店都瀰漫著幸福的烘焙香。
  • 魔都高顏值麵包店出爐,每一家都是潛力股!
    從帝都飛來的彩虹麵包店,網紅小姐姐都去打卡啦!幾十款彩虹吐司挑花眼!百分百純天然!0添加!低糖!他們家的軟歐包製作起來十分耗時,麵團要經過12~16小時的低溫發酵,始終保持著酵母的最佳活力,使歐包擁有蓬鬆的口感,更是被稱為「呼吸感麵包」!
  • 最佳日式拉麵,魔都值得去的幾家店!
    整碗料多的的料啊,一眼看上去連麵條都瞧不見,整整5大塊叉燒,光光看著口水都要流一地了!店裡還有超多日式小食等你pick,秘制炸雞翼飄香四溢,大人小孩都愛的人氣奶油炸薯條.人均:65元地址:淮海中路999號環貿iapm商場5層
  • 那些「高顏值」的麵包店溫暖又治癒 (1/16)
    廣西新聞網南寧12月24日訊(記者 韋幸文 羅珊珊 實習生 李煥霖)當你走進一家麵包店,撲面而來的是空氣中散發著新鮮出爐的麵包香氣。近日,記者走進南寧多家「高顏值」麵包店,為你探尋烘培裡的溫暖與快樂。記者來到位於南寧市青秀區長湖路上的一家麵包店看到,充滿北歐風情的店內設計吸引不少顧客,店內半透明的麵包製作區域讓顧客可以看到麵包從入爐到出品的過程。店內面包種類繁多,且每一款麵包都極具「高顏值」,讓人不禁看上一眼便想要購買回家。
  • 吃遍成都的日式燒烤,這5家最值得
    鎮店的菜是橫膈膜肉質超級嫩放到網格上瞬間滋啦作響蛋白質燃燒的香味撲鼻碳楽是炭烤無煙的設計肉都是店員烤,烤完還會告訴你吃原味還是蘸料全程幾乎只用張嘴服務態度好到誇張,像到了日本點了飲料會主動提供吸管和杯子兩種選擇如果點了烤蝦,蝦殼會幫你剝掉連蝦線都會幫你去掉呢店面是
  • 那些「高顏值」的麵包店溫暖又治癒
    圖為南寧市青秀區長湖路上的一家麵包店。廣西新聞網實習生 李煥霖 攝圖為南寧市青秀區長湖路上的一家麵包店內,剛剛出爐的麵包。廣西新聞網實習生 李煥霖 攝圖為南寧市青秀區民族大道上的一家麵包店。廣西新聞網實習生 李煥霖 攝圖為南寧市青秀區雲景路上的一家麵包店內,擺放著精緻的面包裝飾品。廣西新聞網實習生 李煥霖 攝廣西新聞網南寧12月24日訊(記者 韋幸文 羅珊珊 實習生 李煥霖)當你走進一家麵包店,撲面而來的是空氣中散發著新鮮出爐的麵包香氣。
  • 這家賊好吃的烘焙館,給你一個不得不去的理由!
    店主希望將各種食材結合 尋找最為巧妙的口感搭配 烤香的杏仁脆片+核桃仁+咖啡 集香軟脆和咖啡濃香於一體
  • 首發丨無印良品香港將開海外第一家麵包店 來兩個?
    MUJI狂人表示,現在從裡到外,從家具到胃都要用MUJI滿足了。不知道你有沒有看過三島由紀子拍的那部完全無印風的電影《幸福的麵包》。
  • 在能喝咖啡天津新店裡,長在我審美上的是家麵包店
    雖然最近天津開了那麼多咖啡館,但長在我審美上的卻是一家新麵包店。 是的,賓果士又開新店了。而賓果士十幾年也華麗轉身,請來日本麵包師坐鎮指導,規規矩矩搞口味研發,又變著花樣找空間設計師設計門店,一個麵包店還長期養著平面設計師,從產品包裝到海報,都認認真真在搞。 門店也是開了一間又一間,風格迥異,有美式復古、有日式小清新、有時髦摩登、還有社區店的精緻溫暖……
  • 開一家自己的麵包店——漢密哈頓
    開一家自己的麵包店,這是很多人的願望。 每天忙碌不止,但看到食客們總能挑選到自己鍾愛的美味,卻感到由衷的開心。
  • 這25家咖啡甜點麵包店…統統復工了!
    Cycle&Cycle中山北路377號杭州第一家正統的日式麵包店它家的鹽麵包,懂妹百吃不厭目前只有中山北路店已經復工每天不同時間都會根據出爐的麵包調整菜單不過麵包不多,所以想吃到喜歡的記得隨時關注下單頁面拼手速呀!5.
  • 一家比一家火,2020年魔都烤肉界必吃的9家店!
    >魔都頭一家4D烤串店!「土古裡日式燒肉」,在日本可名氣不小,連開12家分店承包東京各個繁華地段!店內的精選日式雙人烤肉拼盤一定要點,一次性get12種不重複的肉肉,承包你128G的胃不是問題!作為店內配角的米飯,都是從日本帶過來的神明越光大米,配著烤肉一起吃,簡直堪稱神仙!