和食物的相遇素來都是一種緣分
就像看遍千山萬水
每次經過他門口依然邁不動腿
就如這家老店
囤積的是舌尖的美味、視覺的饕餮盛宴
尋常人家,總會有些常去的館子,這是一家開了13年的家常館子,或許你曾經聽說過這裡的傳奇故事。
☉常說一碗家常飯,可以撫慰人心
在伊寧,能讓我聞味趕來的就是這家店!
得知這家店最近換了新菜單和新風格
特意來試,簡直大吃一驚
驚豔之餘,一定要把它推薦給大家!
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不同於之前尋常所見的簡樸之風
它更偏愛的是繁盛之氣
高顏值的裝修風格,將時尚和中式韻感完美的結合,空間超有設計感。
每一處線條,都帶著簡潔的幾何美學;每一處燈光,都排列出深度的空間哲理;每一處擺設,都恍如年華靜止的塵埃。
新店裝修風格更加曲折、蜿蜒,頗有種曲徑通幽之感,優雅靜謐,在這一展無餘。
這是一個專注於搭配美學的餐廳,儼然就是一棟藝術家的展覽殿堂。
包廂設在二樓,個個風雅獨韻
空間與空間之間的透視,開窗、設門,以及屋內屋外都展現出了豐富的空間感。
包廂雅而精緻,與其說是餐廳,更像是名家別院。8人以上的包廂,都是圓桌,平滑柔和,適合商務宴請,團圓歡聚。
如此雅致矜貴之環境
必然也有與之匹配的饕餮盛宴
明檔廚房全程操作,店家非常講究食材原本的味道,菜品做到不放味精,不放雞精。
匠心·創意與美味的結合
帶著治癒力量的家常菜
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|飄香沸騰魚|
這道菜絕對是盛竹源的招牌,擁有13年的歷史,用的是最普通的草魚
椒麻油可是這道菜的必殺技,熬製4-5小時,專供這一道菜。油香不膩,是眾多老饕們的私藏菜。
|大漠羊腿|
鮮嫩的羔羊腿肉是敬客的最好食材,清湯煮煨更能體現肉味鮮美,不膩不羶,撒上自製孜然椒鹽,找回新疆大口吃肉的豪爽感,吃起來真的超滿足。
|羊肚菌煲仔排|
這是店家獨創的一道吃法,精髓之處全在於薄荷的香氣,薄荷的清涼隨著放入時間的長短,不斷變化,即使湯涼了也能感受到沁入心脾清爽口感,超神奇。
食材的選擇上也是相當的嚴苛,羊排取自12公斤以下的小羊羔,加入極其珍貴的羊肚菌,菌肉融合,清湯燉製,才得出這一盅味濃原湯。
|饢坑烤肉|
這裡的饢坑烤肉不但肉塊大,肉上面裹以佐料,烤出來顏色金黃,香氣四溢,而且種類超多,羊排、羊肉、雞翅、土鴿.
它雖然是烤出來的,但是和一般的烤肉方法不同。它是在經過特殊的醃製後,再放進饢坑裡烤熟的。
|竹筍燒土鵝|
醬汁誘人,鵝肉不肥膩,皮薄肉厚,鮮軟酥爛,把鵝肉的濃湯融入到脆筍中,鵝肉的香伴隨著脆筍的鮮,吃掉一隻完全沒問題!
|元寶大蝦|
超大個頭的海蝦,椒鹽的做法,蝦質超級鮮,蝦肉非常緊緻還帶有絲絲清甜,一口就能吃出蝦是非常新鮮的,
|河灘羊脖|
羊脖肉質偏瘦,緊緻有實,用小火燜出來的,選自大草原的羊,肉質肥美鮮嫩,肉香十足,吃過的都變成了回頭客!
湯底鋪上一層老豆腐,吸滿肉香的湯汁,極其入味,超級好吃,一點不輸肉的口感。
|魚頭泡餅|
這家的魚頭泡餅開闢了我對魚頭泡餅認識的新天地,醬香味,微甜,肉多不油,超好吃,吃起來根本停不下來。
|香辣三眼花蟹|
外殼咬起來酥脆,大腿肉,肉質絲短纖細,味同乾貝;小腿肉,絲長細嫩,美如銀魚;蟹身肉,潔白晶瑩,勝似白魚;蟹黃,更是無可挑剔!
|老湯煲豆腐|
這大概是目前我吃過最具匠心的豆腐啦,是用2個小時熬出牛排湯煲出來的,能讓素菜卻吃出肉味,就服這道菜!
|小鍋雞|
想要做好一道雞,原材料一定要好,只用散養的草原雞,爆炒出的家常味道。
草原雞的肉質比普通雞肉質更緊,肉味更足,不放味精、雞精全靠食材的本味。
|虎皮鳳爪|
獨家秘制醬料做成,雞爪要先炒後燉,燉得肉皮微爛,軟糯,一吸便可骨肉分離,辣的夠味。
底層還鋪了一層和雞爪一起燉的素雞哦,比肉還好吃。
還有超多家常菜,等你來嘗
新裝開業
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到店出示文章並根據商家指示可享受
福利 ①
午餐菜品享受8.8折
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地址
伊寧市開發區北京路江南春曉西門
電話
0999-8155259
0999-8157891
人均
約30-50元
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