金桔紅酒燒排骨：
材料：豬肋排500克左右、金桔8-10個、黃酒少許、生抽少許、姜蒜少許、紅酒100ML
做法
1、豬肋排斬段，長短隨自己的喜好，沒有特別要求，斬好的肋排放入大碗中放入姜蒜，調入少許黃酒，加入少許生抽進行醃製，時間至少20分鐘左右
2、平底鍋加熱後放入醃製後的排骨下鍋煎，兩面都煎成焦黃，香味飄出來
3、 淋入紅酒上色，接著放入洗淨的金桔，大火燒開後中小火燜燒至熟，湯汁濃厚即可放少許鹽調味盛出
乾鍋魚丸:
材料：魚丸類、五花肉、芹菜、洋蔥、胡蘿蔔、青椒、金針菇、幹豆腐、香菜、蔥、姜、蒜、豆瓣醬、鹽、雞精、孜然、白糖
做法：
1. 所有材料洗淨切好，蔥姜蒜一個盤子，五花肉和魚丸一個盤，胡蘿蔔洋蔥，青椒，幹豆腐，芹菜，金針菇一個盤，香菜一個盤
2. 鍋內放適量油，待油溫熱放入五花肉，將五花肉炒至發白，倒入魚丸類，炒至魚丸稍微變色，變軟，倒出裝盤備用
3. 鍋內再稍微添些油，溫熱後放入蔥姜蒜炒出香味，加入豆瓣醬，炒出紅油，倒入五花肉和魚丸類
4. 再倒入所有青菜盤，加入精鹽，雞精，孜然，白糖，放入香菜段，翻炒均勻即可，盛出裝盤
爽口素雜拌:
材料：胡蘿蔔半根、黃瓜半根、木耳（幹）1朵、豆腐皮半張、花生50克、生抽2湯勺、香油適量、白醋1湯勺、白糖1/2湯勺、豉油1湯勺。
做法：1、豆腐皮切成等長的絲。
2、黃瓜胡蘿蔔洗淨備用，木耳溫水泡發。
3、胡蘿蔔切絲後焯水控幹。
4、黃瓜去皮切成絲。
5、泡發的木耳切成絲，混合放入大碗中。
6、花生一起混入碗中。
7、調料混合均勻後，酌量倒入碗中，拌勻即可食用。
肉片炒萵筍葉:
材料：萵筍500g、豬肉150g、蒜子10g、油適量、鹽適量、蠔油少許
做法
1、豬肉切片，用油鹽和蠔油醃10分鐘
2、把萵筍切成兩段，去葉子
3、切段，洗淨
4、蒜子剁成蒜蓉
5、起油鍋
6、爆香蒜蓉，加入豬肉
7、加入少許清水，蓋上蓋，煮至豬肉熟，盛出
8、另起油鍋，加入萵筍葉，加入鹽，炒勻
9、炒至斷生便可。
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