一年一度的元宵節又如期而至了，不知道朋友們今天吃過湯圓了嗎？可能有些朋友會說，我吃的不是湯圓，而是元宵哦～可能還會有些朋友說，湯圓跟元宵不是一樣的嗎？那麼今天的老黃曆就要告訴你，這兩種食物是不一樣的，現在就來了解湯圓和元宵的區別，哪個好吃呢？
湯圓和元宵的區別有什麼不同
南方吃湯圓，北方食元宵。雖然都是由糯米粉製作而成，但兩者在製作方法上卻有本質的區別：湯圓是包出來的，元宵是滾出來的。
南方「包」湯圓
南方元宵節吃的圓子，叫做「湯圓」，甜、鹹、葷、素各種口味都有，其做法是，先把糯米粉加水和成團，用手揪一小團溼面，擠壓成圓片形狀。接著挑一團餡放在糯米圓片上，再用雙手邊轉邊收口，做成滾溜溜的湯圓，這樣好似包餃子一樣，「包」出來的湯圓，口感細膩爽滑。
北方「滾」元宵
北方元宵節吃的圓子，叫做「元宵」，多為甜餡，有豆沙、黑芝麻、山楂、巧克力等，其在製作上要比湯圓繁瑣一些，首先需將事先和好、凝固的餡切成小塊，過一遍水後，再扔進盛滿糯米麵的笸籮內「滾」上一層面，之後再過水，繼續放回笸籮內「滾」，這麼反覆「滾」上幾次，直到餡料沾滿糯米麵，滾成一個小圓球，方才大功告成，這樣制出來的元宵，表面是幹的。
湯圓和元宵哪個好吃
現在我們了解了湯圓和元宵雖然在外觀上相差不大，餡料上也有一部分相同，但其製作方法是不一樣的，而由於二者在製作工藝上的不同，也造成了湯圓和元宵在口感上有一定的差異。
人們如果仔細品嘗這兩種圓子，會發現元宵比湯圓的口感要粗一些，元宵煮之後，湯會比較濃，有點像糯米麵粥，其表皮則比較鬆軟，餡料硬實有「嚼勁」，果香和米香濃鬱。而湯圓的口感，則要比元宵更細膩爽滑。
當然了，湯圓和元宵都已經在各地民間流傳多時，成為元宵節時深受人們喜愛的應景食物，因此小編認為，沒有必要為它們到底哪個更好吃而爭論，畢竟俗話說「蘿蔔青菜，各有所愛」，不管是吃湯圓還是吃元宵，主要都是為了品嘗那溫馨甜蜜的好滋味，傳承我國歷史悠久的節日文化傳統。
原標題：湯圓和元宵的區別 分不清楚 哪個好吃 一樣嗎
責任編輯：方迪