《透鮮滴星期天》號稱集美食、神技能、脫口秀、真人秀等多種元素於一體，那麼，它究竟「鮮」在哪裡呢？
當然不是「鮮」在何老師那不老的容顏。
立意鮮：玩轉美食輕綜藝 透鮮意外一鍋炒
你的朋友圈是否也有一個自詡「吃貨」的人，每天發著美圖曬美食呢？現代社會裡，美食不再僅僅是美食本身，更是分享生活，傳遞幸福的重要工具，正如何老師所分享的，「很多愛好都可能隨著時間會改變，會過時。然而美食永遠不會。美食中藏有許多情感的秘密，人生的秘密。一檔關乎個人個性、人際關係、美食情感的節目，《透鮮滴星期天》其實是深不可測的。」
從節目喊出的「透鮮真心話，廚房大冒險」口號裡，不難看出這是一檔混搭「明星綜藝脫口秀+美食廚藝真人秀」風格的節目。比起其他美食節目，《透鮮滴星期天》重點不僅僅在於美食，更在於明星個性本身。（張亮的暖男形象，既跟他廚師逆襲有關，也跟他喜歡為老婆做菜有關）
節目製片人王恬介紹到，「我們節目的核心就是一個特別會做飯的廚神搭配一個完全不做飯的小白。這也是節目最大賣點之一。」廚神不下廚，遙控小白下廚，讓觀眾看到明星或是手忙腳亂，或是臨危不懼的真實狀態，來展現明星自身個性，雖然是一檔關乎美食的棚內綜藝節目，但節目卻是以編劇的思維塑造人物個性，用挖掘人情的真人秀方法全時記錄，小小的廚房裡也是一場意外不斷的大冒險。
此外，節目組還特意增加了廚神生活神技能的分享環節，明星自帶的神技能就像是節目的一隻「天才之眼」，神技能的分享滿足了觀眾們所感興趣的八卦故事，不經意間又給觀眾們科普了生活小常識。這些來自生活中的智慧巧思，都由明星們都給予了有趣的親身示範與和科普解讀。輕鬆有趣的綜藝氛圍之下，節目也不失烹調技巧與技能科普的生活服務指導。
新意鮮：最八卦團隊幕後操刀 節目處處顯「心機」
除了風趣幽默、控場一流的金牌主持何炅的加持外，耿直可愛的隊長王嘉爾所領銜的透鮮小分隊也是節目的最大亮點之一。節目對透鮮小分隊成員都進行了功能設置，「廚神屆的金城武」姚偉濤是「廚藝擔當」，超能少年侯明昊是「可愛擔當」，號稱為「男神收割機」的沈夢辰是「美麗擔當」，而不屈不撓的綜藝小強邵明明則是「傲嬌擔當」。透鮮小分隊不僅承擔著節目美食品鑑功能，也是配合何爾萌組合在輕鬆談話的氛圍中，讓明星爆出猛料的關鍵。
據節目總導演王恬透露，節目幕後是有著十四年《娛樂無極限》製作經驗的團隊操刀。這個號稱「沒有人比我們更了解娛樂圈」的最八卦團隊，在製作上頗為獨具匠心，不但前期有一對一的編劇保證對明星性格、人物個性的挖掘，有導演組親自試玩無數遍的食材遊戲以確保每個邏輯、細節都穩妥。在拍攝中也以一人一臺機位的配置保障能夠精準抓住每一個畫面。哪怕是嘉賓所做菜式的選擇，節目組都用心良苦賦予透鮮解讀。細心的觀眾就可以發現，第一期節目中，黃媽大張偉組合所做的酸菜魚，張亮杜淳組合所做的羊肉串，魚和羊合在一起正是透鮮滴『鮮』字，菜式設置都不乏巧妙心機。
（大張偉完全可以改行去當廚師）
涵義鮮：真情流露，體現美食態度 傳遞幸福，回歸家庭生活
絕大多數的美食節目都是以著重烹調技巧，傳遞美食資訊，定位於生活服務類的家庭節目。而在定位於明星爆笑美食綜藝節目《透鮮滴星期天》中，除了生活服務的功能，節目更加側重於傳遞美食生活態度，體驗廚房美食，呼籲觀眾回歸幸福家庭生活。
現代社會中，人們因為工作忙碌習慣了叫外賣、下館子的生活；又或因為從未嘗試，毫無經驗，親自下廚房的時間越來越少。在《透鮮滴星期天》中，娛樂圈裡出了名的「廚房小白」都要下廚做菜且必須在20分鐘內完成的節目設置，讓觀眾們看到，做菜沒有那麼難，做菜也不需要那麼長。人們應該在這個快的社會中，慢下來，回歸廚房，回歸家庭，跟家人一起，做給家人朋友吃，用心體驗，慢慢享受。這才是美食應帶給生活本身的思考態度，也是電視臺所需要傳遞的正能量。
節目中所做的菜式多為普通家常菜，明星們首次嘗試烹飪出的美食也自然不是饕餮盛宴，也許比不上廚神的山珍海味，但這種家庭美食的創意烹調，能激發電視機前的觀眾，報以最大的興趣與敬意，暫時放下工作，去廚房親自嘗試，傳遞家人、朋友之間的幸福感。正如節目總監龍梅所分享「看完節目的感受是，原來，對於一個廚房小白來說，做菜可以這麼好玩。跟朋友一起分享，哪怕是黑暗料理，只要是跟朋友一起分享，都可以這麼幸福。」