《小森林》 簡單的鄉村生活,所有的食材都是取自自然。沒有城市的喧囂,沒有網絡的生活,所有的一切都是那麼簡簡單單。典型的日式小清新、治癒系田園牧歌,原本粗陋的人間煙火在導演的妙手之下被渲染出了一絲桃源仙境的意味。也想解甲歸田,過這樣的世外田園生活。
女孩市子(橋本愛 飾)出生在位於日本東北地區的村莊。這裡遠離都市的喧囂和浮躁,為青山綠水所環繞,儼然一個幽靜怡然的世外桃源。村民們日出而作,日落而息,依靠一雙勤勞的雙手經營生活,與世無爭。
市子曾經前往東京闖蕩過,只不過她終究無法適應都市快節奏的生活,最終回到了以前和媽媽一起生活的老宅。
童年時市子的媽媽福子利用山川田野的各種食材做出胡亂命名的美食,實心眼的市子在感嘆受騙之餘,也將美好的回憶留在了味蕾深處。仿佛遵循著又刻意追尋著母親的步伐,她將對故鄉的熱愛融入了美食的烹製中。
《小森林》中的每道美食都是大自然的饋贈。市子用心收集食材就像她熱愛生活那樣,傾注了全部的真心。雖然市子說自己很懶,但她還是堅持劈材不用暖氣,對土地的呵護也是不輸給勤勞的莊稼人。
7th dish 炒青菜
用當季的青菜
青菜洗乾淨,剝去筋,切斷,炒,調味。
簡單的炒青菜,市子一直做不出媽媽的味道。有一次,市子偶然發現青菜的筋並把它剝掉,剝掉筋後的青菜果然有了媽媽的味道。市子這時候才覺得原來媽媽並不懶,也是很費工夫烹飪的。
鴨子可以幫助吃去稻草中的蟲子,也可以疏通水田。市子抱著番鴨在田間走時,她很捨不得但最後還是吃了。
簡單的食材加上簡單的做法。可能因為土地不一樣,食物的美味程度也就不一樣了。
秋天是個吃慄子的季節。慄子是市子一個一個親自撿的,她和在小森林中的主婦們一樣,不會放過任何一個當季可以在山林中得來的食材。即使可能會在山中遇到熊,她還是一個人獨自上山去找尋食材。
核桃也都是市子一顆一顆撿來的。
還有其他美食……因為電影太治癒了,不知道要說什麼,就直接上美食的圖片了。
烤麵包,酸米酒,伍斯特醬油,胡頹子果醬,巧克力榛子醬,雨久花涼菜,烤紅點鮭魚,紅點鮭魚湯,西紅柿拌麵,炒通草果皮,核桃飯,糖煮板慄,烤地瓜幹,烤鴨子,煨燉胡蘿蔔,嫩炒菠菜……全是大自然的饋贈,也全是市子辛勤勞作的回報。
日本鄉間簡素的一餐一飯,電影都用鏡頭表現得質感、美感和生活感。日本人注重內在和追求道的精神是我們無法輕易理解的。高曉松說過,日本為什麼會有那麼多大師,就是因為日本整個民族都注重道,如花道、茶道、武士道等。也許就是不同的生活態度造就了不同的心境和生活。
《小森林》明明沒有什麼劇情,但就是簡簡單單地烹飪,簡簡單單地勞作,簡簡單單地生活,卻能讓人慾罷不能地看下去。每一幅畫面,每一首歌,都可以像清流一樣緩緩流進心房。