不到100元的情人節燭光晚餐,在家也能吃出五星級的浪漫和儀式感

2021-02-17 小羽私廚美食菜譜

由於疫情的關係,今年的情人節註定讓人心情很複雜。不能外出約會,沒有辦法及時準備好鮮花和禮物,不能去喜歡的餐廳吃一頓豐盛的大餐,有的情侶甚至沒辦法見面……

其實在當下,送不送禮物這件事反而變得沒有那麼重要。有了這樣的一段經歷,我們似乎更明白,愛的人永遠在身邊,是多麼難得又珍貴的事情。

疫情結束後最想見的那個人是誰?你的名字便是最浪漫的禮物。

 我只知道 

 即使這倒黴的世界和我們倆都變成碎片 

 我也愛你 

——《亂世佳人》

如果你和你的另一半幸運地能在一起度過這個特別的情人節,在不能出門的情況下,不如就在家裡自己動手準備一桌浪漫的情人節燭光晚餐。小羽來教你怎麼用最簡單的方法布置出一個好看的情人節餐桌,再給你準備幾道適合情人節兩個人在家吃的菜譜。

在放下第一個盤子之前,你就需要清晰的知道餐桌的基調,給你的晚餐定下一個主題,才能更快速的尋找到你所需要的材質和裝飾物。

餐桌裝飾想要好看,一定要遵循的原則就是同色系。舉個例子,如果是白色主題,就要放棄那些大面積的彩色布置,挑選同色系的餐具、餐墊做裝飾,讓整個餐桌看起來乾淨整潔。

如果家裡有金屬系列的餐具,不妨搭配家裡其他金屬色的擺設,來一個特別的「金色情人節」主題。

當然了,不管晚餐是什麼主題,一定記得要配上漂亮的高腳杯。微醺的氣泡小甜酒最適合佐餐,情人節的晚餐,甜蜜也像泡泡一樣咕嘟咕嘟冒個不停。

如果你是一個平時就喜歡家裡折騰餐桌擺設的人,有去年聖誕節布置餐桌的用具,不妨拿出來重複利用一下,簡單又省事。

和普通的日常三餐比起來,情人節晚餐最重要的就是儀式感。在我們沒有辦法準備鮮花和禮物的情況下,想要打造一場完美又難忘的燭光晚餐,就要在細節處下功夫。

其實,餐桌上最簡單最實用的裝飾就是餐巾了,簡單的一個餐巾經過摺疊就能呈現出不同的視覺效果,真的好看又實用。

時間緊迫,咱們也不搞那些花哨的餐巾摺疊法了。餐巾不會折,捲成捲兒沒問題吧?拿絲帶一紮,插上一段松枝,齊活!

如果沒有絲帶,隨便找一段麻繩來扎餐巾也非常有質感。

連麻繩都沒有?沒問題啊,把餐巾對摺幾下,用晾衣服的木頭夾子夾起來就可以!簡單又好看的秘訣就是一定要保持餐巾的工整~

要是實在連夾子都找不到,那咱們就把餐巾疊得整整齊齊,在上面擺上一串好看的手鍊作為裝飾吧。


燭光晚餐的重點在於燭光,所以蠟燭是不可或缺的必要元素。搖曳的燭光給整個房間都蒙上一層暖色的濾鏡,加上一點輕柔的音樂做背景,就算你們每天都見面,此刻也會覺得對方有一種朦朧的美感,足以享受情人節的溫情。

大部分人家裡可能都沒有燭臺,你可以試試用細口瓶代替燭臺,在瓶中加一顆松枝,把蠟燭插到瓶口。如果蠟燭太粗,可以用小刀在底端削掉一圈兒。

看起來挺簡單的,但是這樣擺到餐桌上,是不是一點兒也不比正兒八經的燭臺遜色?

如果沒有長蠟燭,你也可以用平時擺在床頭的香薰蠟燭來代替。讓淡淡的香氛從瓶口散出,把一切都籠罩在迷人的氣味之中。

要是實在連蠟燭都沒有,咱們家裡總有檯燈吧?雖然簡陋了點兒,但是事急從權嘛,要的就是幽暗昏黃的燈光下這種曖昧又帶點神秘的感覺~關上餐廳的頂燈,把檯燈亮度調到暗一點但又能看清周圍環境的程度,擺在餐桌附近,也能多多少少營造出一點氛圍感

這個情人節你可能沒法給愛人送玫瑰,也沒有可以裝飾餐桌的鮮花。沒關係,這也難不倒小羽,把家裡的綠植搬上桌呀!

每個人家裡多多少少都會有幾盆綠植,你可以剪幾支枝葉插進透明的玻璃花瓶,放到餐桌上做裝飾。記住,這種簡單的綠色枝葉,一定要透明玻璃瓶才能顯示出它的美來!

沒有玻璃花瓶?來一個玻璃高腳杯也是可以的,裝上水之後放一小段松枝或者其他綠葉植物就很好看!

家裡沒有綠植的也別灰心,你可以在餐桌上放幾樣對你們兩個人有紀念意義的東西,讓對方一看到它,就想到你們之間甜蜜的過往點滴。情人節晚餐嘛,吃的就是兩個人之間這份溫柔的回憶感。

 

餐桌已經布置好了,咱們再來看看這燭光晚餐要吃點兒啥。

現在買菜也不方便,咱也不做那些食材特講究的大餐了,我來給你挑幾個簡單易做還好看的菜,照著食譜做就行啦!

這道牛油果沙拉,應該算得上我做過的沙拉裡口味最好的了,加了鮮蝦和玉米片之後吃起來很有新鮮感。而且不同於傳統沙拉啃草的痛苦,這個牛油果沙拉作為晚餐的開胃前菜,清爽好吃,很值得一試哦。情人節的浪漫氛圍,如果不想被油煙破壞掉,那烤箱菜就是你最好的選擇。一切跟「焗」有關的美味都OK!焗飯、焗面、焗土豆泥.根本就沒有不好吃的呀!這個焗番茄更厲害,內餡好吃就不用說了,直接用番茄做盅,連碗都省掉了~冬日裡的肉桂香氣,一定是最治癒的味道。烤箱可以把那股香香甜甜的味道,蘊得更加徹底,那種帶著香味的溫暖,特別容易讓人沉醉。簡直就是為情人節餐桌量身打造的呀!買不到玫瑰花,咱們就用這個玫瑰花煎餃來彌補一下。這一定算餃子界高顏值的代表了吧!樣子好看,做起來還不難,比普通的餃子包法還要簡單好多。準備好餃子皮和餃子餡,一擺一鋪一卷一煎就搞定,整個過程也不過15分鐘。飯後的甜點咱就選這個最簡單的平底鍋蛋糕,香香軟軟還簡單,15分鐘就能搞定。成塊的香蕉放到蛋糕卷裡,大口吃更有滿足感,清新的蕉香和奶香糅在一塊,連盤子都變甜。要是再淋幾勺巧克力醬,就更勾人啦!

餐桌布置完畢,點上蠟燭、倒上香檳的浪漫氣氛,加上一桌飄著香氣的美食,這個特別的情人節夜晚,就只屬於你和TA。祝你們幸福呀~

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