路過10次9次錯過!
市中心這棟3層獨棟洋房
居然藏了「大龍蝦全宴」!
遵循原味傳統的烹飪手法
每道菜都男友力max
2隻大龍蝦配上1.5kg戰斧牛排!
頭次見的大龍蝦惠靈頓
還有大龍蝦做的三明治、班尼迪克蛋…
就連雞尾酒都是大龍蝦做的!
被樹包裹著的3層獨棟洋房
還自帶180°露臺
樹幹是壁畫,樹葉是屏風
簡直就是市中心的天然氧吧!
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堪稱廚師技藝試金石的惠靈頓,製作繁瑣難度大,很少餐廳可見,而這裡不僅能吃到,還是龍蝦惠靈頓!
吃法也不一樣,一起上桌的還有這份奶油蘑菇,吃前把它淋在惠靈頓上,再切哦!
不同於牛排惠靈頓的狂野,龍蝦惠靈頓吃的就是鮮甜~蝦肉與酥皮的結合,裹著奶油蘑菇,每口都鮮美無比~
酥皮也是講究到統統現做!儘管內裡被肉汁浸溼,外表還是依然酥脆~
▲龍蝦本尼迪
本尼迪蛋滬上很常見,但大龍蝦本尼迪深扒君還是頭回見!輕輕劃開藏在荷蘭醬裡的水波蛋,食慾也像蛋黃般傾瀉而下!
細嫩緊緻的蝦鉗肉裹滿蛋液,配上培根菠菜,送入嘴裡,幸福的不言而喻~
▲龍蝦三明治
龍蝦三明治也是必點!麵包被黃油煎得金黃酥脆,包裹著牛油果和足足300g大龍蝦肉,直接滿到撲出來!
用芝麻菜鋪底,龍蝦醬汁浸透麵包,搭配上自製的辣味蛋黃醬,香而不膩!
一上桌,簡直要把深扒君的下巴給驚訝掉了!超大一盤,6個大胃王吃都沒問題~
·360°料足到撲出來·
1.5kg的戰斧牛排,配上2隻大龍蝦,用傳統的烹飪手法,凸顯食物本味。
因為吃的都是原汁原味,所以食材要求很高,龍蝦保證入鍋前一秒都是鮮活的,牛排也是精選了澳洲牛排,每個量也是足到比手臂還長!
·只用「龍蝦故鄉」新斯科舍大龍蝦·
這裡的龍蝦只用來自「龍蝦故鄉」加拿大新斯科舍省的大龍蝦~趁著熱氣淋上特製的蒜香黃油,一口全吞入嘴,感覺它還在大海裡跳舞呢~
·1.5kg的安格斯戰斧牛排·
熟度當然可以選擇,深扒君推薦5分熟!發生過美拉得反應的牛排,外表透著焦香,包裹著內裡粉色的肉肉,比少女還粉嫩呢!
搭配的醬也足足有5種!還有檸檬,嘗試的擠上一點,酸酸的超解膩!
·配菜也是重量級·
還貼心的搭配了薯條和色拉來解膩!深扒君悄咪咪告訴你個吃法:薯條+色拉醬,絕對能讓你停不下來~
這裡還有超大吧檯,提供各式各樣的酒類!萬萬沒想到的是,深扒君還喝到了款龍蝦雞尾酒!
直接映入眼帘的就是這個培根卷著的大蝦鉗!入口也不同以往的味道,非常驚豔的口感,關鍵是回味超有層次!
沒有碩大的招牌,就像藏在市中心的私人別院,一進門就能看見,花園裡的座位全被樹木環繞~
獨棟的三層小洋房,每個角度都像從畫裡走出來~還有棵柚子樹,真的能看見滿樹的果實呢!
180°的全景露臺,到了夜晚小燈泡都亮起來了,喝著小酒,聊著小天,簡直不要太色藝啦~
不管情侶、閨蜜還是聚會
這裡真的是都敲適合的歐!
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花園洋房和龍蝦牛排…
完全按耐不住了~
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店名:The Bull & Claw 鰲足匯
人均:325元
電話:021-33567608
地址:汾陽路110號(近復興中路)
營業時間:11:00-23:00
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