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今年除夕跟情人節離得好近，剛過完年，緊接著就是情人節了，情人節趕上春節長假倒是方便情人們安排時間相聚。情人節在我印象裡基本就是全城大堵車，人山人海的餐廳，和比平時貴的多的玫瑰花。人人都知道情人節是被包裝好的消費陷阱，但是決大多數戀愛中的情侶都難以免俗，在這一點上全世界都一樣。有些朋友（特別是男同胞）也許會不服氣，可是只要膽敢不重視情人節（特別是男同胞）基本沒有啥好下場，輕則留下把柄，重則分手快樂。
情人節的起源說法眾多，通常認為始于于公元三世紀的古羅馬，跟聖徒瓦倫丁的死刑有關。實際上十四世紀之前，Valentine『s Day一直是一個宗教敬拜日，1380年前後英國詩人傑弗雷·喬叟在Parlement of Foules《眾鳥之後》一書中首次將這個特別的日子與愛情聯繫在一起，直到18世紀的英國，這一天最終成為了情人節，情人們在這一天互贈禮物，例如:鮮花，糕點，卡片之類的。
如今的情人節早已不是有情人互相表達愛慕之情那麼簡單，從某種意義上來說，它更像一個考驗。這樣說有些男生可能會反感，難道只有這一天對女生好，就能證明什麼嗎？可是我們應該反過來想一想，這一天你都不願付出些心血，人家女生還能指望你什麼？作為一個正經直男加過來人，我還是要奉勸一下眾多男生們，情人節這一天上上心，下點功夫，動動腦子，把你的女朋友哄開心，因為這實在是一個很有性價比的事情。
每一段愛情大概都開始於某種衝動的，感性的行為，但是只要這段感情維繫下去，女性是會比男性更先冷靜下來的，她們會更多的考慮將來，會開始沒有安全感，這時候男生的某些特定的行為就會讓女性感到特別有安全感或者相反。如果男生對待這段感情是認真嚴肅的，就應該顧及到自己戀人對安全感的需要，而情人節正是這樣一個特殊的日子。作為男性在這一天花一點心思，讓女朋友知道你在乎她，不僅可以加深彼此之間的感情，更重要的是在以後每次吵架的時候，都不會給自己留下一個巨大的破綻，何樂而不為？
好了，讓我們回到正題，情人節當然要送禮物，酒是一個不錯的選擇。當然，也許紅酒，香檳起泡酒之類的似乎更符合情人節的氣氛，但是威士忌也是有一些優勢的，特別是一些有故事的威士忌，更加顯得你用心良苦。
今天我就來推薦幾款適合作為情人節禮物的威士忌。
1.Redbreast知更鳥12年
知更鳥是鳥類中比較少有的一生中只堅守一個伴侶的鳥兒，因此它象徵著堅貞不渝的愛情。來自Midleton酒廠的Redbreast知更鳥威士忌，近幾年連獲國際大獎，可以說是最炙手可熱的愛爾蘭威士忌品牌了。
知更鳥是典型的愛爾蘭單一壺式威士忌，與蘇格蘭威士忌百分百使用發芽大麥不同，愛爾蘭威士忌行業規定，單一壺式威士忌原材料，必須含有不低於30%的發芽大麥，不低於30%的未發芽大麥，以及不超過5%的其他穀物。未發芽大麥為知更鳥帶來了油潤的酒體，與蘇格蘭威士忌的品飲感受非常不同。
知更鳥12年的原酒在波本桶和雪莉桶中熟成，酒精度40%。
它的聞香是，輕微的硫化物，焦糖，葡萄乾，橡木，乾草垛，最後輕盈的奶油和香草的味道浮現出來。
入口是，蜂蜜，蔓越莓果醬，黑巧克力，肉桂，橡木，甜奶油。
回味中長，葡萄乾，黑巧克力，橡木。
這款知更鳥12年有著明顯的雪莉桶風味，波本桶的味道不突出但是提供了層次感，麥芽的香氣沒有被掩蓋，酒體輕盈潤滑。不管是知更鳥的象徵意義，還是這款酒本身的味道，知更鳥12年都堪稱情人節的首選威士忌。
2.Yoichi 餘市NAS
我很少推薦日本威士忌，因為在目前的價位，沒有一款日本威士忌值得喝。之所以選擇餘市，是因為它的創始人竹鶴政孝和他妻子的愛情故事。
1918年，24歲的竹鶴政孝遠渡重洋，輾轉來到蘇格蘭格拉斯哥大學留學，學習化學的同時努力鑽研威士忌釀酒技術。在這裡他遇見了自己的一生摯愛，蘇格蘭姑娘Rita。1920年，不顧雙方家庭的反對，他們毅然步入婚姻的殿堂，隨後Rita跟隨竹鶴政孝回到日本。
竹鶴政孝的創業之路並不順利，1923年與鳥井信治郎創辦山崎酒廠之後，由於經營不成功，最終導致兩位日本威士忌的締造者分道揚鑣。1929年竹鶴政孝北上北海道，建立日果株式會社，並於1934年建立了自己的威士忌酒廠:餘市。Rita始終不渝的陪伴竹鶴政孝，無論順境逆境一直堅強的支持著愛人的事業。特別是二戰期間，身為英國人的Rita在日本生活殊為不易，但是她因著對竹鶴政孝的愛，努力的學習日本文化，融入日本社會。如今竹鶴政孝被稱為日本威士忌之父，Rita被稱為日本威士忌之母。
餘市NAS使用新美國橡木桶和再填雪莉桶熟成原酒，酒精度45%。
聞香像菸絲般淡雅的煙燻，很快轉向了焦糖，冰糖雪梨，糖水菠蘿的香甜，以及類似全麥麵包的糧食香氣。
入口依然是柔雅的泥煤，淡淡的煙燻，隨後蘋果汁，甜瓜，菠蘿的微酸，麥芽糖的甜味，一點點堅果，最後是巧克力的淡淡苦韻，回味中長，淡淡泥煤與水果。
餘市NAS是一款勾調得細膩精緻的酒，泥煤與各種水果風味搭配的恰到好處。在情人節一邊聊著竹鶴政孝和Rita的愛情故事，一邊喝著還不錯的威士忌，是不是很有情調。
3.Glenmorangie
『A Tale of Cake』 格蘭傑「蛋糕」
情人節當然不能少了甜品，格蘭傑2020年推出的『A Tale of Cake』 就非常適合作為情人節助興酒。這款酒是格蘭傑首席創意總監比爾·梁思敦教授受到蛋糕的味道啟發創作的單一麥芽威士忌。自從被LVMH收購之後，Glenmorangie不論是產品創意，還是包裝設計方面都是那麼時尚，酒標和酒盒都是那麼賞心悅目。
Glenmorangie 『A Tale of Cake』是一款無酒齡威士忌，波本桶過Tokaji甜葡萄酒桶，酒精度46%。
聞香層次感不錯，開始是青草，果醋，酸杏，杯醒片刻，奶油蛋糕，可頌，酸奶，最後是類似花香和一點粉底液的味道。
入口是，蘋果汁，水果糖，奶油蛋糕，果醋，最後黑咖啡般的苦味出現了。
回味中長，桃子，奶香，苦。
就像我以前喝過的所有甜酒桶威士忌一樣，這款「蛋糕」尾韻中不出所料的出現了苦味，但是苦味並不算出頭。它的整體風格並不複雜，基調是甜美風格，沒有什麼突出的風味，但是易飲度很高，勾調的非常平易近人。這款酒不論「顏值」還是味道，簡直就是為了情人節而生的。
這幾款酒，不管是女生送給男生，還是男生送給女生，我覺得都是不錯的選擇。當然它們都需要花費一點時間來「講故事」，但是情人節不就是需要這樣的小故事來烘託氣氛嗎？最後祝各位情人節愉快！