黃金容量、超高性價比--柏翠K55烤箱新品首發

2021-02-14 啊嗚啊嗚一口

近來微信推送的時間被打亂,比較隨機,大家有可能比較晚才收到消息。點上面藍色字體把啊嗚啊嗚設置為星標,就不用擔心錯過推送啦~

平時就經常被小夥伴問到,有沒有容量適中的家用烤箱推薦呀~由內而外全面滿足了很多烘焙深度愛好者對家用烤箱的想像。


團購說明:柏翠K55烤箱日常零售價1680元,跟客服報【啊嗚】後到手價1180元。 新品首發報啊嗚加送1個原裝烤盤,也就是大家收到的烤箱裡面會有2個烤盤+1個烤網~細則說明:靈犀電器專營店為柏翠K55烤箱獨家唯一銷售渠道,請知悉。淘口令:3付製內容 Http:/T€8WvrcV12vJU€da開ta0寶【柏翠K55烤箱家用烘焙多功能全自動小型商用52升L月餅大容量電烤箱】


   新手朋友可能對選烤箱還是會有點頭疼,但即使是新手,平時啊嗚被問到最多的問題也會是「溫度準嗎老師」、「老師這款上色均勻嗎」,譬如此類的問題(新手重點也完全抓的準哈)。   我個人來說選烤箱會比較側重的幾個點:溫控,容量,能否上下管獨立控溫等,然後是顏值,如果一臺各個參數都非常滿意的烤箱,剛好又長得很好看,那就更開心啦,滿意加倍。  就比如柏翠的這臺K55,各方面都符合要求都很棒,然後長得也好美~經常聊天的小夥伴都知道啊嗚喜歡大烤箱,自用型號也是≥50升的居多。多數時候即使是新手來找我推薦烤箱,我也會建議在空間允許的前提下儘量選擇容量大的烤箱。因為烤箱容量大、內部空間越大,理論上來說受熱就越容易均勻,上手就會越快,而且對新手友好。跟廚師機選擇是一樣的道理,越是新手越需要更加給力的機器,熟練工即使遇見困難也可以技術彌補,但是新手如果工具不順手的話,大概率就是會比較容易帶來挫敗感。上下加熱管加熱的烤箱,離加熱管越近的位置受熱越強,離發熱管越遠的位置受熱越弱。所以通常我們烤箱的實際使用空間都會比實際的空間大小要小很多,這也就是為什麼很多同學會覺得自己的小烤箱容易烤焦食物。很長時間以來有特別特別多的同學在入手了小烤箱之後,很快會感嘆不夠用呀、吐槽溫度難磨合呀之類的。所以吸取教訓,我們就條件允許範圍內選擇相對容量大一些的烤箱。這款柏翠K55是52升,之所以說是黃金容量,因為它確實的脫離了32-40升小烤箱的範疇,但又完全不會大到70-80升那樣視覺上巨無霸的程度,是真的真的剛剛好的容量。大概可以烤的量:4個6寸戚風同烤,一次4個450克吐司,一盤75克月餅20個,一盤蛋黃酥24個,最大可容納14寸披薩,容量很可觀。而且K55獨特的加高內膽設計相對來說內腔空間大卻又不會特別佔地方。烤箱方正,內高相對較高,食物比較不容易烤焦,而且對於喜歡做山形吐司的同學以及喜歡做日式加高戚風的同學來說,非常友好。再也不用擔心頂到上管啦。

K55沿用柏翠的飛梭專利,操作簡單,溫度時間精準控制。 烤箱的功能控制鍵、時間控制和上下管溫度控制均採用飛梭旋鈕專利技術,輕輕旋轉就可以設置溫度時間,非常方便。

柏翠K55烤箱採用雙M加熱管,布滿整個爐腔,加熱面積更大,利於精準控溫,升溫更快。

新烤箱空烤的時候順便測了一下溫度,我這臺低溫區沒什麼溫差,高溫區大概高出5度左右,相對來說是很精準的了。掌握了這一點,之後的使用過程中我們基本就不需要依賴溫度計了,設定溫度後根據食物的狀態進行微調即可。

有很多同學問過,上下管獨立控溫很重要嗎?

講真我覺得是很重要的。我們日常烘焙中會有很多場景需要設置上管下管不同溫度。比如烤吐司的時候,需要設置上火低一些下火高一些,這樣吐司整體才可以受熱均勻上色一致;再比如曲奇餅乾類,需要設置上火高下火低一些,以免底部接觸烤盤的部分上色過重烘烤過度香氣流失;再比如蛋糕卷,不論是做正卷還是要做毛巾卷,都需要設置上下管不同溫度以達到最佳效果,正卷的話可以在某時間段上火高一點,表皮烘烤到位這樣捲起來後不會被粘掉表皮,毛巾卷的話下火需要低一些,毛巾面才會漂亮。

不鏽鋼掛架可拆設計,清潔無死角,也非常方便。而且有點小驚喜的是啊嗚平時最喜歡的SN40*30㎝烤盤,可以直接掛在掛架上,不需要烤網。

採取日本大金不沾油內膽,每次使用之後輕輕一擦就乾乾淨淨啦。而且內膽淺色系,拍照也很舒服呀~

綜合來看,這臺烤箱能夠滿足烘焙愛好者家用,容量夠大,溫度夠準,烘烤夠均勻,並且價格千元左右,性價比高。嫌棄30-40升太小70-80升太大的同學,完全可以考慮這款哈。


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