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海椰子樹是一種富有神秘色彩的樹種。這種樹雌雄異株，一高一低相對而立，合抱或並排生長。有趣的是如果雌雄中一株被砍，另一株便會「殉情」枯死，因此塞席爾居民稱它們為「愛情之樹」。
更奇特的是，海椰子樹不僅樹分雌雄，果實也有雌雄之分。由於該樹種和果實的外形像熱帶植物椰子，又多生長在海邊居多，而得名叫海底椰。
海底椰並非生於海底，而是棕櫚科植物。它是一種生長在泰國原始森林中的野果樹。
清燥熱、止咳、滋陰補腎、潤肺養顏、強壯身體機能。可治熱病之後，餘熱未清，虛煩不安，失眠多夢等症。
適宜人群：一般人都可以食用。
保存方法：海底椰放到陰涼乾燥地方保存即可。一定要放於保鮮盒中密封保存，否則易發黴及惹蟲。一般可以存放10個月。 如果長時間不吃的話，建議放冰箱，可以放一年至兩年。
1、海底椰是一種常見的湯料，以清燥熱、止咳功效顯著而聞名，且具有滋陰補腎、潤肺養顏、強壯身體機能的作用。土雞肉營養豐富，既補氣又補血。合而為湯，營養全面，是進補佳品。
2、海底椰可治療肺熱久咳，痰中帶血，及勞熱咳血。也具有美容養顏的功效。
3、海底椰可以清心安神，可治熱病之後，餘熱未清，虛煩不安，失眠多夢等症。
4、海底椰和瘦肉、雞肉都能搭配，整體能起到滋陰清潤、清心安神、潤膚養顏的效果，所以感覺非常適合中老年人尤其是中老年女性。如果是孕產婦食用的話，可以把普通的柴雞換成烏雞。
5、海底椰堅果內的果汁稠濃至膠狀，味道香醇，可食亦可釀酒，果肉熬湯服用，可治療久咳不止，並有止血的功效。
6、海椰子果肉細白，美味可口，滋陰壯陽，還能治療中風、精神煩躁等症。
這是一款口味甘甜，適合一家人一起喝的滋補湯。從湯的名字就能看出，主要湯料是花膠、螺片和海底椰。都具有美容養顏、潤肺滋陰的作用。湯料都比較溫和，人體也容易吸收。
原料：花膠、螺片、海底椰、百合、沙參、玉竹、銀耳、蜜棗、排骨、鹽
做法：
1、將準備好的花膠、螺片、海底椰、百合、沙參、玉竹、銀耳、蜜棗泡水洗淨備用 ▼
2、將排骨放入沸水中飛水，去除油脂雜質 ▼
3、所有食材放入砂鍋裡，加入足量的涼水 ▼
4、大火將湯煮開後，撇去表面的浮沫 ▼
5、轉小火繼續煲2小時 ▼
6、煲湯的中間，可用吸油紙吸去湯表面多餘的油脂 ▼
7、湯煲好後，調入適量鹽即可 ▼
備註：這款湯煲起來也比較簡單，排骨提前在沸水中飛水，去除油脂雜質。其他的湯料泡水洗淨，連同排骨一起小火煲2小時就可以啦！
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