恰逢小長假，叫上智哥和鯨博，繼續帶著小白吃吃吃。今天來的這家brunch店離西北大學很近，是奧斯卡最佳影片Ordinary People（中文譯為《凡夫俗子》）取景的地方，它還有好幾家分店。每到周末，你都可以看到隊伍排到了門外，無一例外，不過不用擔心，從門口開始排等待時間最多20分鐘，運氣好的話不到10分鐘。
電影講的是芝加哥北郊Lake Forest一個家庭在大兒子因意外喪生後的故事。電影中的父親後來還演了馮小剛的《大腕》，《唐頓莊園》的伯爵夫人在影片中飾演小兒子的女朋友。另外卡農也是因為在這部電影裡作為配樂走入流行文化而被大家所熟知的。
電影裡面有80年代芝加哥downtown的場景，也有今天我們來吃的這家brunch店。對比劇照和現在的照片，可以看出飯店內部裝飾還是幾十年前的樣子，特別漂亮有情調。
在Lindsay Lohan（林賽羅韓）主演的Mean Girls（中文譯作《賤女孩》）裡，她飾演的Cady贏得了舞會皇后，得到的獎品就是這家brunch店的禮券。
Apple Cinnamon Pancake
店裡最有名的蘋果肉桂鬆餅，甚至有冷凍好的專門零售，足可以看出受歡迎程度。即便要等20分鐘，也阻擋不了人們的熱情。我對肉桂情有獨鍾，自然也不會放過這個。餅如臉大,肉桂味不重，但甜度很重，適合大家分著吃，一人一兩口，否則多吃幾口就會覺得齁甜了。不喜肉桂，不喜食甜的童鞋請慎重。
話說每次吃飯拍照的時候，總是希望拍好每道菜，可是未必每次都能如我們所願。我常會說快去別桌拍下那道菜，可也就是個玩笑話。這次因為放久了，表面有些塌陷，隨口一說，智哥真的拎著相機去旁邊桌拍了，給機智勇敢，為藝術獻身的智哥點讚！
German Pancake / The Dutch Baby
德國家庭鬆餅，荷蘭鬆餅是其小分量版，這個受到人民群眾的一致讚揚。同樣是要等20分鐘左右，邊邊有些脆，餅底軟嫩又有一點韌性，有點老式烤雞蛋糕的味道。
雞蛋輕柔的甜香氣息外加淡淡的甜蜜奶香，質樸又香甜的幸福味道，是大姑娘小媳婦兒老少爺們都喜歡的美味。原料和做法都很簡單，有時間可以自己在家做。
Santa Fe Oven-Baked Omelette
他家的omelette是烤箱烤的，吃起來不會覺得油膩，蛋餅本身鬆軟輕盈。所用的芝士都是威斯康辛所產。不同的omelette所配醬汁也不同。這款配的是salsa醬，所以自然就是墨西哥風味。每盤還包括三個鬆餅，就怕你吃不撐。
A Bacon Lover's Bacon & Eggs
小白點的培根和雞蛋，經典的早餐搭配，但看著就想翻他白眼。
Blue Crab Meat Benedict
難得有一家的benedict我能吃飽，蟹肉，水波蛋和瑪芬，上面的荷蘭醬讓這三樣愉快地相處在一起。尤其是荷蘭醬微酸的口感，很適合叫醒昏睡的味蕾。想吃稍微素一點的，Venetian Benedict也是不錯的選擇。
French Crepes
法式可麗餅，配著草莓和橙味醬汁，甜度適中，互有制衡。甜蜜每一天，從法式可麗餅開始！
Corned Beef Hash
這家店沒有牛排，我就只好給少女Q點了這個鹹牛肉薯餅，省得她暴躁。這是一道很肉的菜，要是誰能一個人吃完，我敬你是條漢子！Corned Beef和玉米毫無關係，是指顆粒大的粗鹽塗抹在牛肉上來保存肉類，雖然現在處理方法有所變化，但名字依舊延續下來。
他家還有Gluten Free 的菜單，緊貼時尚潮流。總體說來，是家很有郊區風範的傳統美式brunch店，量大味美，而且還是個有故事的同學，非常值得一試！
這家店從1960年開始營業至今，風格幾十年不變，仿佛時間都停留在那裡。相較於國內的日新月異，滄海桑田，美國很多時候都給人一種蝸牛般慢吞吞的感覺。比如永遠也修不好的90/94，比如幾十年也沒什麼變化的中國城，又比如這家brunch店。變是好，不變也不錯。我們常說睹物思人，如果物都不在了，要拿什麼安放那些回憶和思念呢？
文案 | 懶得吃月餅略過中秋的G
攝影 | 年年月月時時刻刻盼周末的Q，因為欠所以欠揍的小白
部分圖片來源於網絡
Walker Bros Pancake House
153 Green Bay Rd, Wilmette, IL 60091
電話：(847) 251-6000
預訂：不接受預訂，乖乖排隊吧，10-20分鐘左右
停車：免費停車場，郊區就是好
人均：$15-$30
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