惠州依山傍水，地處珠江三角洲，雨量充沛，物產豐富，當然，惠州的美食特產也是我們去當地旅遊密切關注之一，品嘗不同美食，找尋美食中的不同故事。下面就一起來認識一下惠州特產吧！
惠州梅菜
惠州梅菜是惠州獨有的傳統特產。歷史悠久的惠州梅菜是惠州鄉間民用新鮮的梅菜經涼曬、精選、飄鹽等多道工序製成。由於梅菜不僅可獨成一味，又可以梅菜作配料製成梅菜蒸豬肉、梅菜蒸牛肉、梅菜蒸鮮魚 等菜餚，因此，越來越受嶺南、港澳、東南亞一帶的人睛睞。
南崑山青梅酒
南崑山青梅酒選用純正天然的青梅為原料，加以純米酒，蜂蜜等釀製而成。據李時珍《本草綱目》明確記載，「梅」華開於冬而熟於夏，得木之全氣。
龍門蜂蜜
龍門林地面積18萬公頃，山地遍布各種林果，林中的鴨腳木花是蜂蜜釀製的上等材料。此花釀製的蜂蜜香味別具特色，再加上龍門山區空氣清新無汙染、無公害得天獨厚的生態環境，釀造出「龍門純蜂蜜」。
羅浮山酥醪菜
羅浮山酥醪菜是位於博羅境內的羅浮山酥醪村出品的乾菜，又名仙人菜。由於地處羅浮山北峰的酥醪村有著土質肥沃，氣候獨特、水源無汙染等特點，加上酥醪村人製作乾菜的獨特手法，所以酥醪菜具有味美、纖維質少、用量少等特點。
龍門米粉
龍門米粉是選用優質的黃粘米作原料，用優質的山泉水和合加工精製而成，粉絲透明，幼滑、爽口，不易斷，用沸水泡片刻，加入調味品即可食用。作主食老少皆宜，作早餐更是幹吃或配上上湯均可，因此，深受人們的歡迎，是不可多得的特產。
密溪雲霧茶
密溪雲霧茶產於廣東省龍門縣密溪林場盤龍坑村，茶山位於海拔530米高山上，常年平均氣溫18攝氏度，長年雲遮霧蓋，環境、氣候和空氣等生態特別好，無任何汙染；土質肥沃，盛產茶葉等農作物。