菏澤位於魯西南地區，因牡丹而成名，菏澤有很多特色美食，曹縣燒餅，成武羊肉湯，皮家燒雞等等，這家名叫何家壯饃的老店，現在也是菏澤的特色美食之一，被評為菏澤10大名吃。
這家店位於菏澤鄆城縣，這家店開在中學門口，最早是個路邊攤，現在已經發展到很大的店面，店裡掛滿了獲獎的榮譽的牌匾，被多家電視臺報導 ，還有很多人大老遠的趕來買，這家店門口天天排長隊。
壯饃，是河南濮陽的著名特色小吃，色澤金黃，外焦裡嫩，香而不膩，既能吃到面又能吃到餡料，趁熱吃特別好吃。菏澤跟河南交界，因此這壯饃也演變成菏澤的名小吃。他家的壯饃有很多品種，分別是雞蛋，瘦肉，驢肉，五花肉餡的，還有原味的壯饃。
這麼多的品種，客人總歸能挑到自己喜歡的那一種，他家做的壯饃之所以如此受歡迎，是因為食材把控嚴格，他家做壯饃用的小麥粉是上乘的小麥麵粉，不加任何添加劑能吃到原汁原味小麥的香味，做壯饃的油是用的菜籽油，也是正規途徑進貨。
牛肉，雞蛋豬肉這些食材，更是嚴格，全部選擇新鮮的食材，這是做成品好吃的根本，食材好，加上特有的工藝，因此做出來的壯饃味道肯定不錯！這家幾十年的老店，經過了食客們以及時間的檢驗，如今已經成為菏澤鄆城縣的一張美食名片。他家的一個壯饃有40釐米的，店裡的老闆大哥還練就了徒手烙饃的絕技。現在這家店成了網紅店，很多外地人來這裡只為嘗嘗他家的壯饃。
大哥並不喜歡宣傳，用他的話說，品質高東西好吃不用宣傳，客人也會找上門，如果東西不好吃，品質不高，大力宣傳往往會適得其反，讓客人覺得落差太大，反而壞了自己的名聲！