廈門江湖上各個幫派美食,你都嘗過麼?第一彈

2021-02-17 廈門玩樂攻略

本期內容

  江湖傳言——誰能徵服吃貨,誰就可以——秒殺克格勃、氣瘋007、入聘FBI、總菊滿腚傷……

  包括有史以來最最最最神秘的有關部門,也不得不退避三舍。

  最後NASA只能出面宣布:中國吃貨全無敵,妥妥搞定外星人!

  話不多說,藝術西區整理的這份美食江湖列表,就是獻給廈門吃貨們的見面小禮,敬請大家笑納。

  水深火熱派

  「天下風雲出我輩,一入江湖歲月催」,要說這水深火熱派,可謂江湖中當仁不讓的一大門派,既有濃香出味的美味湯底,又有熱熱辣辣的爽口湯頭,常辣得對手們滿眼淚花。

  掌門:海底撈

  廈禾路888號世貿商城4樓(火車站旁)

  掌門向來宅心仁厚,不管是對弟子還是對客人都是相當的好,服務真心沒話講,五星好評的服務質量,火鍋的味道中規中矩,但服務實在貼心。

  大師兄:臺北吳記老鍋底麻辣火鍋

  長青路247-257號

  大師兄店如其名,大冬天來一鍋麻麻辣辣簡直太舒爽,豆腐和鴨血可以無限續料,性價比很不錯。

  二師兄:福鑫記豬肚雞

  興隆路498號(近塘邊車站)

  二師兄是驅寒聖品,湯底是濃香的胡椒雞味道,一口下去整個胃都暖了,店裡煲仔飯的味道也還不錯。

  三師兄:一尊皇牛

  湖濱東路188號(福聯飯店)

  老牛師兄身價中上,不過肉的味道很對得起價格,肉很嫩,一口氣能吃上好幾盤。

  四師弟:叄拾餘香

  明發商業廣場東區303(近明發金逸電影院)

  老四是沙茶口味的叄拾餘香,廈門娃本來就是喜歡吃沙茶的,將改良後的沙茶湯架上,咕嚕咕嚕煮東西吃,料一般,湯實在是香。

  五師弟:凱華餐廳

  湖裡區南山路466號之15

  專注海鮮二十年的火鍋自然不便宜,但他家的海鮮確實好,味道鮮甜,對得起這個價。

  眉來眼去派

  眉來眼去派的鼻祖是《東成西就》裡的哥哥張國榮和小倩王祖賢,他們一套眉來眼去劍法耍得可謂是甜甜又蜜蜜。故,修煉此門派的八字內功心法口訣為:甜食至上,情意綿綿。

  掌門:晴天見

  沙坡尾大學路94號後門

  掌門在甜品界的名氣可謂是響噹噹,不管是當地人還是外地遊客都很多都知道他,他家冰淇淋一天一種口味深得大家歡心,不過藝術西區最愛的還是他家冰淇淋的脆皮筒,香脆甜,遠甩大麥小肯好幾條街。

  大師兄:多吉甜甜圈

  大學路113號

  多吉甜甜圈前段時間又有新口味出來,有的是外酥裡嫩,有的是酥脆香甜的口感,一個甜甜圈都是十來塊的單價,雖然看看價格很心痛,不過吃了就知道好,算是廈門甜甜圈裡數一數二的好美味。

  二師姐:牛油果大師

  瑞景商業廣場2樓

  和唐風卷大師出自同一老闆,也是主打牛油果。不同的是,牛油果大師主打甜品等小食。甜品品種雖少,但樣樣夠精工。杯子蛋糕,特飲,牛油果吐司,北極貝沙拉都比較出色。店面裝修很小清新,以淺綠色為主色調,清爽簡約,比較適合小憩的店。

  三師兄:yellow-芒果很黃

  大學路157號

  三師兄的甜品大多都跟芒果有關,廈門本來芒果就多,各種臺灣芒果本地芒果四季都有,用最新鮮的芒果作為原料,不用另加什麼香料都好吃得緊。

  四師妹:楓多士

  湖濱南路707號之4號鋪

  楓師弟是廈門比較有名的甜品店之一,來他們家吃東西,自然要點他家的多士系列,麵包塊烤的酥脆,蘸著冰淇淋和奶油,味道超讚。擺盤很可愛,會擠上一些小圖案。

  小師妹:西樹泡芙

  呂嶺路1068號東百蔡塘廣場1F-A32b

  在很多地方都有連鎖店,分量統一,個頭十足,運氣好碰到剛烤出來的泡芙皮就更贊了,外酥內濃稠鮮甜,醬太多很容易吃得滿嘴都是~

  海外強中強派

  江湖中的海外使者們自成一派,但常常語言不通,各種思密達、雅蠛蝶、薩瓦迪卡完全無法溝通,但好在美食無國界,大家各有特色卻不影響溝通交流,因此匯聚成一支實力不容小覷的海外強中強派。

  日系派:石庭花園餐廳

  湖濱東路291號1樓南S1單元

  從環境到料理都是最正統的日料派系,他家最有特色的是日本傳統美食文化的爐端燒了,食材原料很多都是從日本、臺灣、上海直接空運來的,新鮮美味。

  日系派:唐風卷壽司大師

  霞溪路103號106店面(近思明電影院)

  門店比較小,基本上每次晚上去都要在門口排上好一會兒隊。招牌壽司和奶酪天婦羅都很不錯,主打的牛油果特飲綿密的冰激凌式的口感實在是讓人慾罷不能。服務很貼心,中途一直主動添茶水,會送兩顆特製壽司。

  馬來派:咖喱叻沙

  大學路75號

  開在大學路,門面極小的一家店,做的是馬來口味的面,只有兩款,雞肉和海鮮,肉的分量算是挺足的,湯頭是濃鬱奶香和沙茶香的結合。

  泰式:金象灣

  禾祥西二路55號華僑海景城1期1樓

  泰國料理,價格中高,食材一般,但各種咖喱的口感都很棒,是很下飯的咖喱,冬陰功湯也是一樣,食材一般,但湯頭不錯,酸酸甜甜。

  泰式:沙嗲大叔

  東百蔡塘廣場4樓A11

  蔡塘廣場四樓的一家店,店面居中,整體裝修很舒服。首推咖喱,咖喱皇炒蝦,蝦是預先炸過的,火候控制的剛剛好,外酥裡嫩。咖喱雞肉,黃色的咖喱,濃濃的香味,不會很膩,配著泰國香米飯,很好吃。黑咖喱牛肉,分量夠多,性價比高。

  韓派:長白山

  演武路15號大學城C棟69號之7店

  開在廈大附近的一家店,石鍋拌飯和辛辣麵都不錯,辣湯類的,端上來都可以看到很紅的一層,不會非常辣,但很有味道很開胃。

  中華五湖派

  我們的大中華呀,好大的一個家,看著這句話是不是不由自主的唱出來了?沒錯,來自我泱泱中華五湖四海的地方菜品為了同一個美食夢在此集結為中華五湖大派!

  閩派掌門:廈港酒家

  大學路3號

  身為掌門,廈港酒家在老廈門避風塢附近開了幾十年,現在遠沒有當年輝煌了,但老廈門的家常味依然還在,用料實在,不管去幾次都是原來的配方,都是熟悉的味道。

  閩派師兄:鷺江賓館

  鷺江道54號

  師兄在輪渡邊也駐紮了幾十年了,現在的身姿依然和初出茅廬時一樣偉岸,小時候家裡聚餐常來鷺江賓館吃早茶各色茶點精緻又美味。

  茶點師兄:潮福城

  鷺江道33號3樓

  感覺是港式茶點和廈門小吃的結合體,輪渡這家飯點去吃總要排隊,推薦蝦皇餃,一口下去全是結實鮮甜的蝦肉,鳳爪也不錯,甜甜的很入味。

  潮汕師兄:御味府

  廈禾路1017號廈門裕發廣場

  潮汕風味食府,深藏珠寶城二樓。特別的是號稱來自於紐約lady M的千層蛋糕,抹茶可麗餅,層次分明,可見是用了很高級的抹茶粉,口感充分體現抹茶的味道,用帶上抹茶本身的苦味,吃起來也完全沒有甜膩的感覺。不過好像每天只限量供應20份。

  東北師兄:俠客行東北小酒館

  呂嶺路187號之25

  東北口味的菜館,推薦醬大骨、羊蠍子,烤羊腿要事先預定,但個人覺得吃烤羊排更好,醬大骨很值得一試,用手抓著吃會很黏,但也證明了膠原蛋白豐富。

  川味師兄:辣皇朝

  香蓮裡2號別墅

  招牌邊上有個很可愛的蝦雕塑,門口寫著全廈門最好吃的小龍蝦。餐廳主推乾鍋香辣小龍蝦,有香辣,麻辣,特辣,椒鹽可選擇。小龍蝦每一隻都個頭肥大,緊實彈牙。另外還有招牌口味蛇,十三香毛蟹,香辣皮皮蝦等。味道很特別,入口餘香不絕,回味無窮。

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