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在我們當時常生活中，相信很多人對於芝士這款輔料食材應該非常熟悉。
雖然它在家常菜中的運用很少出現，但對於其拉絲的質感，相信應該是給人最深刻的印象。
而我們在生活對於芝士最直觀的品嘗對象，估計也就是披薩了。
其實相對於筆者來說，如果想要把芝士融於中餐烹飪的步驟之中，對於烹飪的步驟以及食材的選擇就需要有一定的規劃了。
就比如說今天分享的這款南瓜芝士焗飯。
筆者在常態炒飯的基礎上，融合了小番茄，西蘭花，雞胸肉，洋蔥，胡蘿蔔，芹菜，青椒7款食材，再以南瓜做碗，芝士蓋頂，放在烤箱簡單一烤，就做成了一款非常不錯的米飯美味。
但看這款主食的營養層次來說，應該比一般的燜飯更加突出。
如果您對今天這款美食也有一定興趣的話，不妨來看看它是如何烹飪的吧，還望喜歡。
【美食名稱】：南瓜芝士焗飯。
【準備原料】：大雞腿兩個，芝士碎60克，貝貝南瓜2-4個，洋蔥一個，西蘭花60克，小番茄8個，現成的白米飯兩百克，胡蘿蔔一根，芹菜40克，青椒一個，姜蒜片少許。
【輔料準備】：蠔油，料酒，胡椒粉，生抽，鹽即可。
第一步：首先把雞腿去掉雞腿骨，切成小塊後倒入一個碗中，加入一勺蠔油，一勺料酒，1ml食用油，少許的胡椒粉和鹽，均勻攪拌，醃製八分鐘備用；而後把胡蘿蔔，洋蔥，芹菜，青椒分別切成小塊；西蘭花摘成小朵，放在250ml的沸水中焯水兩分鐘，撈出控幹；小番茄清洗乾淨，切成小塊備用（也可以整個的入飯）。
第二步：鍋中加入適量的油，5成油溫倒入姜蒜片爆香，隨後再把洋蔥碎倒入鍋中，適當翻炒一分鐘。
第三步：而後先倒入醃好的雞肉丁翻炒至表皮泛白；再把處理好的胡蘿蔔，芹菜，青椒倒入鍋中，大火翻炒一分半鐘。
第四步：然後把準備好的白米飯倒入鍋中，加入一勺蠔油和小半勺生抽，大火翻炒2分鐘關火備用。
第五步：隨後把準備好的貝貝南瓜清洗乾淨表皮，直接上蒸鍋，大火蒸煮18分鐘，取出放溫。
第六步：而後用刀輕輕的切去頂部，用勺子掏乾淨南瓜籽。
第七步：最後把炒好的米飯填補在南瓜中，鋪上處理好的小番茄和西蘭花，撒上準備好的芝士碎，放入烤盤上烤箱，上下火175度烤15分鐘就可以取出品嘗了。
相對於今天這款家常主食來說，主體的烹飪方法應該是非常簡單的存在。如果您對今天這款美食也非常感興趣的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。
那麼今天的美食就分享到這裡。如果文中還有不明白的地方，也可以私聊筆者，我會為你儘量解惑答疑。本文由壹號美食公館個人原創，歡迎多多點讚、收藏、關注、評論哦，我們明天不見不散。壹號美食公館——美食就是需要與人分享才會感受到幸福。