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文章來源：餐飲視覺研究室（ID：cysjstudio）
說起長三角地區出了名的網紅餐廳
那就不得不提「桂滿隴」啦
據說每個到上海玩樂的遊客
都會到桂滿隴排上一兩個鍾
可見這家「網紅店」的火爆之處
而就在新年伊始
桂滿隴在上海開了首家概念店
硬生生就把江南水鄉給搬進來了！
桂滿隴·望山
連海報都設計得這麼精緻
餐廳的設計豈不是要上天？
整體空間設計的靈感汲取自宋徽宗國畫
將山水墨畫、當地屋簷建築等風格元素融入其中
以此解讀中國藏風納水的山水之道
展現出別樣的地方風韻
整家餐廳共分為兩層
一層為用餐區域一層為藝術空間
採用江南當地特色的建築風格設計
以致力於將江浙地區的飲食文化與藝術
跨界進行完美融合
錯落有序的屋簷磚塊
配合著大片留白的牆面
以及時不時線條利落的圓窗設計
都彰顯了宋代極簡美學風格
一層層屋簷拔地而起
就如用寫意筆法勾勒出的山巒起伏
再用人造霧氣與水流傾瀉而下
以此代替雨水如瀑落下屋簷
打造出一幅幻境與現實交錯的江南勝境
從屋頂的構造到地磚的採用
都延續了江浙當地的傳統建築風格
黑管式的吊燈、牆面上的壁畫
就連木桌上都布滿了那時候的國畫
各種元素的植入可以一瞬間讓你穿越回宋代
這樣美如畫的概念店設計簡直太吸引人了
相信如果你來到這裡
也能體會到宋代時期的風姿多彩
而再看看桂滿隴其他餐廳的設計
一貫的詩情畫意但又盡顯不同
看看前些時間在蘇州開的首店
桂滿隴·西湖船宴妥妥的蘇州園林格調
▼▼▼
店內的中心用餐區域
獨具特色的當地建築
青花瓷打造的餐具
被設計成江南古鎮老店的廚房區域
以及仿真桃花的裝飾
都給我們打造了極度舒適的體驗感
在這裡，與三兩好友共飲
就如置身於世外桃源之中
店面整體採用的胡桃木桌椅
與別具一格的中式吊燈相掩映
無不透露出古典雅趣的氣質
另一處，兩座用餐的庭院
中間安置了曲折的石橋
還有朦朧的烏篷船停泊
讓人仿佛置身於靜謐的江南水鄉
小船也可以用來就餐的哦
是不是也想體驗一把呢
船上偶爾還有面戴柔紗的女子輕撫琵琶
美妙的琴音就縈繞在耳旁
店內的燈光雖然偏於昏暗
但如果仔細觀察
還有很多細節會讓你嘆為觀止
屋頂上懸著幾葉輕舟
與燈光照應宛如星河夢境
甚至付諸於船隻
牆面上一整幅畫卷
恰是北宋的《千裡江山圖》
用投影與工筆兩種技術結合
天衣無縫地進行了還原
更令人叫絕的是
用餐區域有一整面牆「古臨安街景圖」
由中國美院專業畫師用白描的畫法手工繪製
惟妙惟肖的展示了古杭州金波門碼頭的繁榮景象
在餐具器皿上
碗筷都從景德鎮定製而成
還有近一米長的中式捲軸菜單
印章書法美得讓人想帶回家有木有！
不得不說
桂滿隴大到整個餐廳空間的設計
小到每個細節的搭配處理都精益求精
這或許也是為何能爆紅的原因之一吧
如今很多新式的餐廳，在相比於菜品的美味上，更多注重的是服務性和體驗感，而網紅店的存在就印證了這一點。就拿一店一主題的杭幫菜桂滿隴來說，每家門店都會圍繞一個特色主題進行演繹，雖然表現方式不一，但在品牌基調上卻一脈相承，以文化為脈，以美食為名進行充分演繹。
將餐廳的環境與品類完美融合，打造出別致的就餐體驗感，多維度的沉浸式文化不斷傳遞與創新，極大吸引顧客們的好奇和社交傳播，也加深消費者對品牌的記憶。
文章來源：餐飲視覺研究室原創編輯 （ID:cysjstudio）
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