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武漢伢嘛，出去玩，一定要玩的開心，玩得爽
【今天湯包君策劃：香港美食街頭不完全匯總]
武漢吃貨出行香港必備攻略
辣魚蛋街邊篤魚蛋是五六十年代產物。當時街邊面檔價廉，為減成本，便用潮州白魚蛋的下欄，或不太新鮮的魚肉，溝勻再以油炸熟做不料大受歡迎，成為香港街頭小食的臺柱。
砵仔糕是種傳統廣東小吃糕點，也是香港常見的街頭小吃。
雞蛋仔是香港地道街頭小吃之一，臺灣稱雞蛋糕。以雞蛋、砂糖、麵粉、淡奶等造成汁液，倒在兩塊特製蜂巢狀鐵製模版的中間，放在火上烤成。倒出來的雞蛋仔呈金黃色，有蛋糕的香味，加上中間是半空的，咬下時口感特別彈牙。
魚肉燒賣王，香港傳統小吃之一。以魚肉作餡製成的燒賣。特點是入口特別彈牙，豉油汁香甜。
碗仔翅是一款常見於香港街頭的仿魚翅湯羹，其材料以粉絲為主，以澱粉將湯煮至濃稠，並加入老抽和生抽弄成棕色，佐以麻油、浙醋、白胡椒粉、辣椒油等。
菠蘿包是源自香港的一種甜味麵包，據說是因為菠蘿包經烘焙過後表面金黃色、凹凸的脆皮狀似菠蘿因而得名。
香港地道的蛋撻以撻皮分類，主要分為牛油蛋撻和酥皮蛋撻兩種
糖不甩又名「如意果」，是湯圓的孖生兄弟，加薑汁特別祛寒正氣。「糖不甩」做法簡易，直接把糯米粉煮熟，挪搓成粉丸，在鐵鍋中用滾熱的糖漿煮熟，然後撒上碾碎的炒花生或切成絲的煎雞蛋伴食。
行走於香港的富豪雪糕車，車身是白色，而車頂及車頭分別是藍色和紅色，車身寫上「每日新鮮為你製造」的標語。
香港茶餐廳小食之一，傳說由從法國傳入，香港慣稱為「西多士」，簡稱「西多」，全名「法蘭西多士」。這種由法蘭西多士傳來的小吃，來到香港有兩個版本，一個是以咖醬做餡，蘸滿蛋漿炸香，再拌牛油食。另一個則是無餡多士，蘸蛋炸後跟牛油煉奶同吃。
炸兩是一種廣東的特色小吃，流行於香港。是廣東人把腸粉和油條兩種小吃混合而產生的小吃。製法是用腸粉包裹油條，然後切成小段，淋上豉油，灑上芝麻即成（習慣上一般普通腸粉在拉制中均灑上蔥花及小蝦米，但製作炸兩時通常會用沒有蔥花和小蝦米的齋腸包裹）。香港人通常在吃粥時吃炸兩，所以炸兩主要在粥店或大排檔售賣，現在擴展到也有酒樓當作點心售賣。
豬腸粉的蒸製與沙河粉相似，以竹窩盛稀米漿蒸成薄粉皮，再將粉皮捲起成長條形，因其狀如豬腸而得名，也稱「卷粉」，以特別嫩滑為著稱。
格仔餅是香港常見的街頭小吃之一，通常由街頭流動小販售賣，一般呈圓形，分成四等份，麵糊以雞蛋、砂糖、麵粉及淡奶混合而成。
煎釀三寶屬於粵菜，主要原料是豬肉、青椒/甜椒、茄子，口味是香，工藝是煎，烹飪難度屬於中級。
煨魷魚是香港經典小食。魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發育和造血十分有益，可預防貧血。魷魚除了富含蛋白質及人體所需的胺基酸外，還是含有大量牛磺酸的一種低熱量食品。
【最愛的餐廳】銅鑼灣篇
Le Salon 法國菜、西餐廳、咖啡茶室、麵包/西餅
Le Salon是法文「客廳」的意思，由本地星級名廚鄭相賢夥拍The Drawing Room主廚Roland Schuller創立，為香港帶來別樹一格、一屋兩體的餐飲概念：包括法式經典餐廳及麵包店。 前者主打法式名菜如法式燉雜燴Pot-au-feu、馬賽鮮魚湯Bouillabaisse及紅酒燉牛肉Beef Bourgogne等；後者的法式牛角酥、法式華夫餅及巴黎薄餅等以頂尖法國材料每日新鮮製造，牛角包共有慄子、朱古力、焦糖及Tiramisu四款味道以供選擇。招牌菜：白酒煮青口、朱古力雪糕牛角包、法式油封鴨脾、紅酒燉牛肉、馬賽鮮魚湯
地址：銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場13樓1302號鋪
電話：2115 3328
營業時間：星期一至日:12:00-22:30
消費：101港幣-150港幣
避風塘炒辣蟹
是香港有名的菜式，以其香辣味令人留下深刻印象。主要材料包括肉蟹、由蒜頭，豆豉，辣椒及香茅混合而成的醬料，當然不同的店舖有不同的秘訣，旁邊炸的蒜酥不僅非常香、而且很辣，吃到最後發現根本在乾吃蒜酥，辣的鼻涕直流，但是非常的過癮。
地址：香港灣仔謝菲道 414-424 號地下 1-2 號舖
地址：香港灣仔駱克道 429 號地下 6-9 號舖
電話: (852) 2834 6268
營業時間：星期一至日:18:00-06:00
交通方式：銅鑼灣地鐵站C出口
魂 日本菜、拉麵
設有十多個座位的拉麵小店，供應四款以豬骨湯為基本的日式拉麵，其中青龍口味每日於下午六時後只供應30碗。招牌菜：太極、赤魂、青龍、魂
地址：銅鑼灣霎西街18C號地下
電話：2893 2699
消費：41港幣-100港幣
營業時間：星期一至六：12:00-15:00；18:00-21:00
南小館
以摩登上海為基調，配上白色明朗的主調，帶出簡約又透逸著現代中式氣質的用餐空間，拼砌出新上海人、新上海菜的品牌形象。 半開放式上海冷菜和點心廚房是南小館的中心亮點，讓你可窺探一下南小館精心巧手的冷菜和點心的製作過程。 每一搓、每一揉都讓你感受著一抹上海的純粹。 我們的上海大廚團隊在謹守上海菜傳統精髓之時，也引入獨有的特色元素，將南小館上海點心和主食成為你窩心之選。招牌菜：外婆紅燒肉燒賣、豆漿勝瓜、招牌生煎包、排骨菜飯、醃篤鮮燒賣、薺菜炒年糕
地址：銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場12樓1201號鋪
電話：2648 2299
消費：101港幣-150港幣
營業時間：星期一至日:11:30-23:00
豚王 日本菜、拉麵
中環拉麵店豚王的第一間分店，以濃鬱豚骨湯底馳名，除了豚王、赤王、黑王及翠王四款口味拉麵，Off Menu亦有海老王及元氣王供應。太極、赤魂、青龍、魂地址：銅鑼灣登龍街40號地下
消費：41港幣-100港幣
營業時間：星期一至日: 11:00 - 23:00
不倒翁中日火鍋料理
這家店以中日式火鍋湯底為主打，既有傳統的沙嗲鍋、花雕醉雞鍋，也有創新的吟釀花蟹鍋，既有中式的秘制肥牛粒鍋，也有日式的面豉湯。門口還設有開放式的刺身吧，客人可以看著兩位經驗豐富的刺身師傅切刺身，刺身種類繁多，三文魚生蠔加拿大象拔蚌澳洲大鮑魚等。因為是火鍋店，所以客人既可當刺身來吃，也可以放到鍋裡燙熟來吃。另外這兒點蘸的佐料很全，還提供各類日本清酒。不過比起高流灣，這兒的價格真是不菲，點菜的時候要謹慎，否則分分鐘口袋裡的銀子就被他們掏空
地址：銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場食通天11樓1101號舖板長壽司簡介
板長壽司是馳名香港的壽司店，其優質、新鮮的海鮮素材都由日本直接空運而來，食品種類琳琅滿目，廣受食客歡迎。來自香港的板長壽司， 在全球已擁有50家門店， 僅在香港就有30家，板長的味道也是很不錯的，食材很新鮮也很地道的做法，魚生、壽司、烏龍麵、煎炸物，來吃日料一樣都不能少~
雙城吧 自助餐
酒吧內提供精美咖喱自助午餐及周六早午自助餐，並設有歡樂時光及現埸直播各項精彩體育節目。 地址：銅鑼灣告士打道281號香港怡東酒店地庫
電話：2837 6782
稻香
稻香超級漁港一向以新鮮超值海鮮及特色火鍋而廣受顧客歡迎。 大廚憑著豐富烹調海鮮的經驗，從選料、創作及出品都顯得一絲不苟。 出品及服務都保持一貫水準。稻香超級漁港以富時代感的裝修為食客所歡迎, 而分店的大型海鮮魚池亦讓人印象深刻。
地址：銅鑼灣告士打道255-257號信和廣場1樓R4舖
地址：銅鑼灣告士打道311號皇室堡5樓
時間：星期一至日: 07:00-00:00
太興餐廳
香港太興飲食集團創立於1989年，創辦人陳永安先生揉合傳統與創新的經營理念，讓太興由一間港式燒味快餐店，逐步拓展為今日譽滿華人社會的著名大型餐飲連鎖集團，令「太興出品」成為優質食品的信心保證。 炒蛋多士+雪菜肉絲米粉+熱鴛鴦：炒蛋分量多，配上兩邊烘過的多士，再搽上一層牛油特別香，雪菜肉絲米粉也很好吃，不過不見肉絲，只見雪菜，而且味道偏鹹，至於鴛鴦當然是非常正宗，去HK奶茶、咖啡都不可以錯過。餐蛋公仔麵+熱奶茶：同行的小朋友去到香港最中意吃公仔麵，所以依個餐絕對是首選，兩大塊午餐肉加上一份炒蛋，分量都好夠，早餐吃這個，連午餐都可以省掉。
太興燒臘拼盤
地址：銅鑼灣謝斐道470-484號信諾環球保險中心1-3號地鋪
電話：(852)25777038
人均消費：約55港幣
開放時間：7：00-00：00
翠華餐廳
翠華餐廳是香港有名連鎖茶餐廳，算是香港老字號了，他們的招牌：奶茶、咖喱牛腩、菠蘿包、海南雞飯等，好吃，價格也不貴。每一位到香港的遊客，到翠華茶餐廳喝一口濃鬱的奶茶，嘗一口噴香的菠蘿油麵包，也是必不可少的行程。海南雞飯的雞肉很嫩，還有蒜、辣醬、小菜，再加一份湯，很豐富。
名稱：翠華餐廳（銅鑼灣） Tsui Wah Restaurant
電話：00852-25734338
地址：香港島銅鑼灣謝斐道491-493號地下
開放時間：24小時營業
【最愛的餐廳】中環篇
勝香園
港式、茶餐廳/冰室、大牌檔。招呼好，態度親切的店員就在告訴你這個｢茶檔｣屹立多年不倒的原因，必試的是不同味道的脆脆、茄牛公仔麵和茄蛋通粉。招牌菜：奶醬多、咖央脆脆、鹹檸七、茄牛公仔麵、蕃茄蛋通粉、檸蜜脆脆
地址：中環美輪街2號排檔
電話：2544 8368
消費 : 40港幣以下
營業時間：星期一至六：08:00-17:30；星期日：休息
鏞記酒家
鏞記，在香港中環，蘭桂坊附近，算是香港美食名店了，它曾經被美國財經刊物Fortune Magazine評選為世界15家最佳餐廳之一，也是該雜誌唯一選入的一家中式餐廳。他家的燒鵝曾獲獎無數，是去鏞記必點的菜。420港幣一隻，雖然有點貴，不過味道的確不錯！皮很脆，肉很嫩，而且肉有很濃鬱的香味。很多人吃完了還要再打包一隻回去吃。除了燒鵝，他們的得獎名菜「禮雲子琵琶蝦」，是必嘗的！
皮脆柔嫩的燒鵝
電話：00852-25221624
地址：中環威靈頓街32-40號
開放時間：星期一至日： 11:00-23:30; 大年初一至三:休息
St Betty 多國菜、西餐廳、紅酒
由2星米芝蓮廚師Shane Osborn主理的casual西餐廳。主打本地及來自日本、澳洲等地的新鮮、高級食材，和價值數萬的Josper Grill碳爐燒出的各類菜式。
地址：中環港景街1號國際金融中心商場2期2樓2075號鋪
電話：2979 2100
消費：151港幣-300港幣
Linguini Fini 義大利菜、西餐廳
Linguini義大利文為舌頭的意思，Fini意即良好或優質，餐廳旨在以超值價錢供應正宗家庭式義大利菜，食材選用無荷爾蒙豬，肉類及香腸採用天然無激素的豬隻炮製，蔬菜選用本地有機蔬菜供應商的出品。招牌菜：Fazzoletti 「Nose to Tail Bolo」義大利正方形意粉配豬肉醬‧小牛與牛尾蕃茄醬‧巴馬芝士、Linguini Fini 招牌義大利粉、Rotisserie Porchetta意式慢烤豬脾及豬腩肉配辣椒芥辣醬地址：中環皇后大道中139號The L Place 地下及1樓 google地圖
電話：2857 1333
消費：151港幣-300港幣
大班樓 粵菜 (廣東)、中菜館
能夠把西餐的煮法注入粵菜之中，重新給予生命力，不盲目追求利潤，不會濫竽充數，食材儘量選取本地最精髓的，這是我最欣賞的地方；雖然一臺難求，訂臺往往超過三星期，但當你試過之後，你便會發覺是值得的。 如果人生有一間必去的食肆，真心說句，此店必然是其中的一間。招牌菜：十八味雞、無味精中菜、雞油花雕蟹地址：中環九如坊18號地下
電話：2555 2202
消費：151港幣-300港幣
營業時間：星期一至日: 12:00-15:00, 18:00-22:30
The Salted Pig 西式、西餐廳
The Salted Pig入口設計充滿1920年代英國肉店風格，室內裝潢以英式農舍廚房為藍本，供應以豬肉作主題的菜式，而且集酒吧及餐廳於一身，可以在此品嚐到歐洲、英式和法式佳餚。地址：中環皇后大道中139號The L Place2樓
電話：2870 2323
消費：151港幣-300港幣
營業時間：星期一至六: 11:30-15:00, 18:00-22:30 星期日休息
九記牛腩 粵菜 (廣東)、粉麵/米線
本地首創清湯牛腩老字號，80多年前由大牌檔做起，97年起於歌賦街設店，憑清湯牛腩及咖喱牛腩馳名，湯底加入藥材炮製，藥材選料更會按季節調配，為全港最知名的牛腩麵店之一。上湯牛爽腩、牛筋伊面、咖喱牛筋腩、金牌上湯地址：中環歌賦街21號地下 google地圖
消費：40港幣以下
營業時間：星期一至六 12:30-22:30 星期日及公眾假期休息
蛇王芬
裝潢明顯檔次很高，最出名的就是那一碗蛇羹。蛇羹做法非常講究，要用蛇骨、豬骨、蛇肉加上薑絲、陳皮、金華火腿、鮑魚、木耳、花膠等作料熬製3、4小時，然後加上蛇肉燴，最後上面加上檸檬葉（lemongrass）和薄脆。一碗精華95港幣，不過據說很值得，吃的人都說非常好吃。
蛇王芬的蛇肉羹
名稱：蛇王芬 Ser Wong Fun
電話：00852-25431032
地址：中環閣麟街30號地下
開放時間：星期一至日: 11:00-22:30
【最愛的餐廳】尖沙咀篇
Harlan's Cake Shop
Harlan's Cake Shop的法式糕餅，一部份忠於法式傳統，一部份是在傳統上糅合新意，打造出將近40款精緻甜點，每天於餅店供應16款，並會供應Lavazza咖啡及Harney & Sons香茶。招牌菜：Sexy Lady、The Kiss、五味人生、黑珍珠、櫻桃黑王子與櫻桃白公主
地址 :尖沙咀彌敦道100號The ONE 4樓L411號鋪 google地圖
電話 : 2911 4788
消費 : 41港幣-100港幣
營業時間：星期一至日:11:00-22:00
天外天
設於酒店頂層的中菜廳，餐廳環境設計有如私人會所，放置不少書籍、工藝品及中式藝術品擺設，落地玻璃設計可飽覽維港景觀，設三間私人包廂，其中一間設私家廚房，可攜帶專屬廚師炮製適合個人口味的菜式。招牌菜：五香脆安格斯牛腩、紅蟳米糕、凍頂烏龍茶燻鴿、桂花燉雪梨配美點雙輝、蜜汁雲腿拌玻璃蝦球地址：尖沙咀科學館道17號唯港薈28樓 google地圖
電話：3400 1318
消費：151港幣-300港幣
營業時間：星期一至日：11:00 - 23:00
付款方式：Visa、Master、AE、現金、銀聯
蔡瀾美食坊
香港著名的美食新天地，是香港著名食評家蔡瀾親自挑選的，內有十四家美食店，美食坊坐落於黃鋪新天地，是一處不可錯過的美食熱點。蔡瀾美食坊的「辣蟹坊」(漢記避風塘美食)很有名，他們的蟹都是越南進口，個大，炒好後肉白殼紅，火候恰到好處，多一分則有蒜糊味，少一分則不入味。古法炒蟹是基哥的拿手好菜，味道鮮美，令不慣吃辣的香港人愛不釋口，如果是嗜辣人士，選擇「大辣、狂辣」的口味一定很過癮。能炒正宗「避風塘」炒蟹的師傅越來越少，不能不說是遺憾，但也物以稀為貴。
名稱：蔡瀾美食坊
電話：00852-31522328
地址：九龍紅勘黃埔新天地第八期
清真牛肉館
50年代的香港，尖沙咀寶勒巷口有一賣牛肉餅的大排檔，他們的牛肉餅，一口下去，醬汁飛濺，一不小心就被噴滿臉。後來，搬到九龍龍崗道後，由於店面很小，清真牛肉觀門前永遠排著一條長長的隊伍。蔡瀾說過：全香港的牛肉餅，清真牛肉館認第二，沒人敢認第一。這家店的店鋪玻璃上的伊斯蘭文是雕出來的，店內空間雖小，卻井然有序，一旁是半開放式廚房。在這裡吃一碗羊肉咖喱，再來幾塊牛肉餅就是很豐富的一餐。
電話：00852-23822822
地址：九龍城龍崗道 1 號
開放時間：星期一至日: 11:00-22:45
澳洲牛奶公司
這家甜品店是去香港必到的一站，就在佐敦地鐵站附近，大清早門口就開始排長龍，一般都是跟別人拼桌，所以環境不會怎麼樣。坐下之後就要點餐，沒有什麼時間讓你思考吃什麼，服務生很是NB的，沒有什麼廢話。但總體來說是一個很好適合歇腳的地方，空調給的也很足。餐廳以上菜速度快而聞名。傳說中的炒蛋，加了牛奶的蛋汁，剛好炒到生與熟的邊界，猶如燕窩，嫩滑多汁。雙皮奶的味道和內地的差別真的很大，剛一入口，你便會感覺到相當的新鮮，真的很好吃。其他的還有澳洲豬排包、雙皮奶都很推薦。
電話：00852-27301356
地址：佐敦白加士街47-49號地下
開放時間：星期一至日: 07:30-23:00
雲來軒 粵菜 (廣東)、中菜館、海鮮、點心
招牌：30年陳皮紅豆沙、大漠風沙鮮蟲草牛肉卷、日本花菇雞腳燉螺頭湯、阿保脆皮新鮮三黃雞、皇牌燒鵝地址：尖沙咀棉登徑17-23號華楓大廈1樓全層
電話：2722 0156
消費：151港幣-300港幣
營業時間：星期一至日:11:00-23:00
Al Molo Ristorante Italiano 義大利菜、西餐廳
由紐約米芝蓮星級名廚Michael White主理的義大利餐廳－ AL MOLO，務求將時尚紐約式義大利佳餚引進香港。地址：尖沙咀廣東道17號海港城海運大廈G63
電話：2730 7900
消費：151港幣-300港幣
營業時間：星期一至日:12:00-22:30
海景軒
海景軒提供地道的家常粵菜，傳統中式美食。 大廚提供由廣東菜色以至鮮為人知的特色佳餚，在周末會更供應各式特色點心。 招牌菜：花雕蛋白蟹鉗、玻璃蝦球、富貴雞、黑松露菌燒雞、蜜梅京燒骨、鴛鴦明蝦球
地址：尖沙咀麼地道70號海景嘉福酒店B2層
電話：2731 2883
消費：151港幣-300港幣
營業時間：星期一至六: 11:30-22:30; 星期日: 10:30-22:30
Green 西式
位於酒店大堂的Green集咖啡室及酒廊於一身，餐廳設有法國著名植物學家兼藝術家Patrick Blanc專利的室內直立式花園作點綴，供應輕怡午餐、蛋糕、Tapas小吃及各式雞尾酒。招牌菜：Tapas小吃、大西洋蟹肉沙拉、香草鮮蝦燴天使幼面、雞尾酒
地址：尖沙咀科學館道17號唯港薈地下
電話：3400 1300
消費：151港幣-300港幣
營業時間：星期一至日:07:00-00:00
Chez Shibata 西式
畢業於法國甜品專科學院的柴田武，1995年起於日本開設多家糕餅店，香港店是繼上海店後另一間中國的分店，甜品糕點款式結合日法精髓，亦擅長將音樂、時裝等元素融入甜品創作之中。招牌菜：抹茶朱古力蛋糕、紅桑莓心形蛋糕、黑芝麻提拉米蘇杯、鹽味焦糖泡芙
地址：尖沙咀柯士甸道西1號圓方(Elements)2樓2003號鋪
電話：2196 8921
消費：40港幣以下
營業時間：星期一至日:11:00-22:00
【最愛的餐廳】旺角篇
肥姐小食店 港式、小食/熟食店
肥媽小食店已易名為肥姐小食店。 提供多款港式小食，推介有生腸和墨魚，很受客人歡迎。招牌菜：Octopus、Chicken Kidney、Pig's Intestines、大生腸、大墨魚、滷味食品
地址：旺角登打士街55號4A鋪 google地圖
消費：40港幣以下
營業時間：星期一至日: 14:00-23:00或售完；8月13及14日休息
明閣
04開業，三年已成城中熱門中菜及飲茶熱點，是旺角罕有的高級粵菜店。 坐位雖不多，勝在環境舒適，傳統中國風味。 餐廳被選為米芝連星級粵菜餐廳外，更獲香港旅遊發展局評為２００５年度最佳食肆之一。招牌菜：松露金縷衣、海生蝦炒蛋白、茶壺松茸竹笙清湯、龍皇披金甲地址：旺角上海街555號香港旺角朗豪酒店6樓 google地圖
電話：3552 3300
消費：151港幣-300港幣
營業時間：星期一至日: 11:00-14:30, 18:00-22:30
付款方式：Visa、Master、AE、現金、其他: Diners
Applegreen 美國菜、西餐廳
以輕盈的美國菜為主打，沙拉是餐廳的招牌菜式。 除十多款沙拉外，還可自選材料配搭獨家口味，分量大，最適合與朋友一同分享。招牌菜：Applegreen Signature Sampler、Carbonara、明太子意粉、棒棒雞沙拉
地址：旺角太子道西193號新世紀廣場5樓513-515號鋪
電話：2628 3711
消費：101港幣-150港幣
營業時間：星期一至日: 12:00-23:00
付款方式：Visa、Master、AE、現金
富記粥品 粵菜 (廣東)、中菜館、粥品、燒臘
以粵式湯類及粥品為主打，更有馳名燒鵝，還有多款精美小菜供人客選擇。招牌菜：及弟粥、生滾湯、幹炒牛河、粥、粵式街方小菜、燒鵝
地址：旺角花園街104-106號
電話：2385 1230
消費：40港幣以下
營業時間：星期一至日: 07:30-23:30
Crumbs 西式、麵包/西餅、雪糕/乳酪
出售鬆餅及低脂乳酪的小食店，芝士及提士鬆餅平均10分鐘出爐一次，質感鬆化；而低脂乳酪配合自家焗制的肉桂曲奇味House Crumbs亦很受歡迎。招牌菜：朱古力布朗尼、乳酪、芝士鬆餅、香脆碎、提子鬆餅、糯米餈
地址：旺角弼街64號B號鋪
電話：2393 5772
消費：40港幣以下
營業時間：星期一四:12:00-23:30；星期五至六: 12:00-00:00
轉載自：香港樂分享