柳小碧的一周食譜

2021-02-16 小城二三事兒

她也是小城君在畫室認識的朋友,自從進入她的微信朋友圈後,每天都會被那些美圖撥亂心弦。

一度以為她是開甜品店的老闆娘,不料她卻是奮戰在外貿領域的美廚娘。

小城君想著如何能夠把她的美食搬進公眾號,跟大家分享。又不能太貪心,於是約了耗時一周的稿件,再加蹲點一下午,把小碧的日常生活串成一篇美食周記,以饗讀者。

前言:周六的下午,時晴時雨,有意闖入藕花深處。發覺那裡不止有「荷花」,而是琳琅滿目的一片花園,由柳小碧親手打造的春色滿園。怪不得劉先生的朋友經常打趣道:「遇到了柳小碧這樣的老婆,一定是你上輩子拯救了銀河系。」

當各大媒體開始轉載各位媽媽給孩子做的花式早餐時,小碧的pc早已承載不下這四年來她自己做的各式早點和下午茶。當奉城開始流行私家烘焙的時候,小碧的私家廚房不知已更新換代了多少設備和餐具。在她家轉悠,必須打起十二分精神,說不定什麼時候你轉個身,就遇見一陣驚喜。參觀過後,小城君已經在心裡嘀咕了很多次,這哪是一個正常規則設定下的「家「,簡直是一間咖啡屋、一家飾品店、一個度假村。出於隱私考慮,房屋內景不作過多展示,把小碧的饕餮盛宴」偷運「出來,已然覺得是一種奢侈。

很多人給她提過建議,能否開一家屬於自己的甜品店,甚至北京有一家雜誌社向她約過稿,打算出一本書。然而,小碧更喜歡自由自在的生活,不想把愛好變成一種負擔,所以依然沉浸在自我欣賞的世界裡自娛自樂。但是,她也會偶爾響應朋友的要求,做一些甜點給喜歡的人分享。她沒有菜單,只有心情。如果你喜歡,可以聯繫她,非誠勿擾。噢,如果你問她價格,請耐心等待,她常常會忘記,所以一算就要折騰很久。

小碧的微信號:biyun1987
小碧家的巴哥——土豆

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5.30 周一  吐司奶酪卷

在我家,除了各式的飯糰,早餐中出現頻率最高的應該就是吐司了。吐司方便呀,稍微花一點點小心思,每天就能吃得不一樣。變著法子地來吃,才不會厭啊。夾一片奶酪和一節香腸,捲起來刷上蛋液入烤箱烤一會兒,幾分鐘就能出爐了。切下來的吐司邊一同烤過,然後一頭淋上融化的巧克力,沾上堅果碎,恩,作為早餐後的能量小補給剛剛好!

5.31 周二  黑米饅頭三明治

只要清理,總會發現冰箱的冷凍層一角還有那麼些被忽略的食材。搜到一隻黑米饅頭,加熱過做成小小三明治,配上沙拉和一杯健康的蔬果汁,一清早想沒精神都難呀!

 周二下午的小零嘴:羽衣甘藍脆片

 別看它是蔬菜,烤過後吃起來可酥脆了,撒上點黑胡椒、香草,最好能再來點芝士粉,香酥得不要不要的。別再陷在沙發裡抱著薯片停不下嘴了,這個甘藍脆片可健康多啦~

6.1 周三 不用捏飯糰

今天想吃圓滾滾包滿料的飯糰了,米飯和想吃的餡料疊加起來,海苔一包就行了。扎紮實實的一個大飯糰,特有飽腹感。再來一杯自製穀物酸奶吧!今天早晨——滿分!

6.2 周四  烤麥餅

麥餅烤烤吃 陰雨天自己給自己來個小太陽唄,全麥餅中間打一個蛋烤著吃。來,吃一枚」太陽蛋」吧~ 泡一杯牛奶,撒一把可可味滋滋,恩,好喝!

6.3 周五 糯米華夫餅 

        嘗試把配方做一點點小改變,帶來了新的小驚喜,每吃一口都不得不感嘆自己的小機智呀。周五早上不緊不慢地一個個做華夫餅,深深地趕腳自己的理性思維和節奏感應該全都用在做好吃的上面了,但是也好啊,拯救早起的不滿分狀態!香蕉、牛奶額外再加一大勺黑芝麻醬,打一杯香濃的黑芝麻香蕉奶,邊喝邊告訴自己這對身體好,恩,不由得要振臂一呼 「小二,再來一杯!」

 6.4 周六 又見麥餅君 

        有沒有發現這個早餐有點似曾相識呢?沒錯呢,就跟周四早上一樣用了同樣的全麥餅。實在是發現這樣吃口感好棒,忍不住想要再安利一下。換一下上面的料,完全就是不同風味的了。這回先抹了一層黑芝麻醬,一根香蕉切片擺好,隨便你怎麼擺啦不要拘泥於細節,然後最主要的是每一片香蕉上放上小小丁的一塊黃油,為了色彩好看些,加點紅色的蔓越莓幹吧,最後再撒一把堅果碎,入烤箱180度烤個10來分鐘。叮,出爐的時候都會感覺自己好像就是塊大黃油,還融合了濃濃的芝麻醬的香。不行,我一定要再去烤一份來吃!(PS. 這個麥餅大潤發就可以買到啦,叫麥西恩,還有綠shai的菠菜麥餅)

周六的下午茶 

        周末最好的安排就是和小姐妹一起吃吃東西、聊聊天,客廳裡放著音樂,土豆好奇地對來客圍著團團轉。像我這樣的zuo bi,平常的日子即使一個人下午茶,也要鄭重其事地對待,在自己喜歡的世界裡翩翩起舞,只為了取悅自己呀。這個周六,小城君來訪,一起吃可可蛋糕卷、放了布丁的酸奶蛋糕杯、一杯抹茶牛奶、一杯咖啡。聊星座、聊各自的趣事、聊小女生的少女心,歡快地聊了一整個下午還覺得時間不夠聊,……美食、音樂、美少女(當然說的不是我)的和諧三重奏,這樣的下午真的是閃著光的!哈哈~

6.5 周日 烤雜蔬拼盤 

        今天的早餐簡直簡單粗魯到」沒禮貌」的地步,是屬樹懶同學的小天堂啊。土豆、迷你胡蘿蔔、小番茄,裝進一個袋子裡,倒一些橄欖油,撒上任何你喜歡的調料,捏緊袋口、粗暴地晃動袋子確保每一個食材都均勻包裹上了調料,然後放進烤箱,加幾根迷迭香一起烤個20來分鐘,中間的20來分鐘足夠你洗漱了呀。完了再打一杯蘋果胡蘿蔔汁、煎個蛋,禮成!

結語:小碧說,她不太買衣服和化妝品,不太愛打扮自己,她的興趣愛好就是打扮手中的食材。小城君想說,做她的食物真的好幸福啊,顏值都比一般食物高好多。她有整整四個櫥櫃的餐具和配飾,不同造型和顏色的甜點搭配相應的餐盤、桌布、刀叉,市面上把這種習慣叫做儀式感是吧。

比儀式感本身更重要的,是有一個能一起維持儀式感的伴侶。朋友圈裡的劉先生,會給小碧剪劉海,六一節的時候送她滑板,小碧犯錯的時候反而是劉先生寫檢討書……劉先生最近玩滑板骨折了,小碧在他的石膏上手繪兒童畫。他們一起玩滑板、跳街舞,家裡隨意擺放著尤克裡裡、非洲鼓、箱鼓……秀恩愛的方式有千千萬萬種,而他們已經將恩愛滲入生活的角角落落、分分秒秒,要什麼轟轟烈烈,無非就是她在鬧,你在笑。有柳小碧的地方,就是劉先生的世外桃源。

公眾號做了這麼多期,當小城君逐漸把越來越多的視角放入小城的時候,原本擔心視野越來越狹窄的問題自動消解,發覺看到的世界反而更加開闊了。因為生活遠比想像中的精彩,有愛、有態度的地方怎會缺詩和遠方。

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前方高能預警,還沒有吃飯的親慎入。

1.中式早餐類


2.西式茶點類



3.party大匯總

4.蛋糕類



5.蔬果類

水果沙拉

葡萄柚蝦仁沙拉

三文魚雞蛋沙拉

黍麥雞蛋玉米沙拉


紅薯沙拉

最後這一系列,特供給走在減肥路上的盆友們~

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