好久沒吃水煮魚了，剛好逛街看到了正在試營業的蜀都豐，今天的晚餐就是它啦。
先來一鍋手工水煮烏魚，現點現稱現殺現片現煮，魚肉片的薄厚適宜，且處理的極好，吃起來沒有什麼魚刺，吃起來麻辣鮮香，清甜可口，搭配海帶也很入味。如果你不喜歡烏魚，也可以選擇草魚，我相信應該也很不錯吃。
川菜中毛血旺少不了，以前也沒少吃，不過他們家的精品毛血旺除了各種毛肚，午餐肉，竟還有酥脆的小麻花，浸染在火紅的辣油中，這樣的麻花竟然還挺好吃的。
重慶霸王雞丁，頗有辣味的長尖椒，切成小段，雞胸肉切丁醃製裹粉炒制而成，夾上一筷子，甚是下飯。
簸箕菜，一共七小碗，舌尖、涼粉、藕片、青瓜、牛肉絲，再來一碗清甜的蘋果片，當你覺得辣的時候，來上一片就也沒覺得那麼辣了。
口水雞肉嫩而韌，帶著麻麻辣辣的滋味，忍不住吃了好幾口。
鴛鴦蟹黃豆腐，蟹黃豆腐一直是我喜歡的，不過對於嗜辣的人來說，始終缺了點味道。這鴛鴦蟹黃豆腐就很棒，一盤菜兩種味道。
椒麻田雞，青翠欲滴的青椒段搭配青花椒，辣味不重，重在麻，田雞肉嫩嫩的，超級入味。
七秒火爆豬肚，這豬肚口感超棒，牙口好的人應該會很喜歡！
糖油果子，我不會告訴你這份是我們點了店裡最後一份，銷量也太好了，有幸嘗了半顆。果子其實就是實心的糯米丸子，軟軟糯糯，微微帶著點甜味。
吃了這麼多上火的辣味菜，自然不能少了滋陰降火的金線蓮土豬肉湯。
吃完再來份冰冰涼涼的紅糖冰粉，有小丸子、酒釀花生碎、葡萄乾；如果不喜歡紅糖，那也可以嘗試芒果冰粉。
店名：蜀都豐
地址：S M城市廣場一期5樓