餃子是我國的傳統特色美食，也是我們祖先智慧的結晶，餃子的口感很好，而且它的營養結構合理全面。餃子可以包羅萬象，什麼食材都可以做成餃子餡兒。雖然家家戶戶都會自己包餃子，卻不妨礙街頭餃子館爆火。
石家莊有一家非常別致的餃子館，它現在是名副其實的網紅餃子館，每天有很多人來吃，這家餃子館的裝修得非常別致，名字起得也很有韻味，叫山村歲月，給人歲月靜好的感覺。
這家店位置不好找，門臉也不大，走進去特別有年代感，煤油燈，老式電風扇，保暖瓶等等的裝飾品，給70~80後，很親切的感覺，他家的餃子一共有5種餡，3種肉餡，2種素餡。
餃子可以點半份，每一種餃子都能嘗到，餃子是用大鍋現煮的，現包現吃口感非常好。只是價格有點貴，素餡的25塊錢，葷餡的35元一份，一份20個，由於餃子是現包現煮的，上菜速度非常慢，很多人都等餓了，餃子端上桌的時候，立刻被這五顏六色的餃子所吸引。
餃子皮非常薄，很有韌勁兒，因為是手工擀制的，口感嫩滑爽口，餃子餡兒調得鹹淡適中，鮮味十足，沒有放入太多的佐料，吃的是食材本身新鮮的味道。馬齒莧肉，馬齒莧是一種野菜，有很高的營養價值，肉質鮮嫩，口感獨特。
店裡還有幹瓜條肉，西葫蘆雞蛋，慄蘑肉，茴香雞蛋等餡料，每一種餡料味道都很不錯，雖然不是那種很濃很香的味道，就是很普通的家常味，但在這個小菜館裡吃著日常常吃的水餃，再就著一碟臘八蒜，看著周圍布滿的老物件，突然有種莫名的幸福感，平平淡淡才是真，美味不一定轟轟烈烈，味道家常才更長遠。