有個疑問埋在小白心裡
已經很久了
到底為什麼過年就要吃餃子
經過小白的一番探索
終於有了線索！
經過小白多方查證，發現餃子在1800年前還有個相愛相殺的好兄弟，叫做餛飩。二位因為好吃方便，深得中國人喜歡。不過因為二位長的都差不多，經常被混為一談，甚至被統一稱為過「勞丸」。
爭了上千年也沒爭出個高底。一直到了明代，這場相愛相愛上千年的戰爭，才終於結束。餃子以方便烹煮、而且寒冬臘月容易保存還不會變質串味、長相精緻、製作方便而更勝一籌，成功奪得中國人心裡最重要食物的寶座。
說了這麼多，還是安安靜靜吃餃子吧。
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大海餃子在石家莊有很多年頭了，每次一想到吃餃子都會去休門街那家店。去晚了根本沒有座位。餃子是每天現做現包的，品種很齊全，比較特色的是皮皮蝦餡的海鮮水餃，每個餃子裡都有鮮美的皮皮蝦；還有很多家常餡料的餃子，比如茴香雞蛋、韭菜豬肉、雞蛋西葫蘆等等。
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金山餃子可以說是很多人從小吃到大的，他們家包餃子的阿姨一待就有十幾年了。餃子最好吃的還是手工包的，剁餡、和面、現包、現煮...很有家裡的味道。主打的蝦仁水餃很受歡迎，有一整顆Q彈的蝦肉，吃起來很過癮。他們家還有很多炒菜所以選擇性會很多哦，而且量大實惠，非常的適合家人聚餐來吃。
圖片來源：Tiger6018
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金春禧主打魯菜，所以有很多海鮮味道的餃子。對他們家印象最深的是墨魚餡的餃子。墨魚汁調色的黑色餃子皮，包裹著的是鮮美多汁的墨魚餡，在嘴裡咀嚼時，甚至還能感受到墨魚脆脆的口感，接著就是墨魚泥的爽滑，十分有層次感。
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中和軒蒸餃是石家莊為數不多的老字號，已經有90多年的歷史了；石家莊還有一句老話「吃了中和軒，一輩子都不冤」，可見中和軒蒸餃在老一輩人心中的地位。蒸餃以牛羊肉為主，不同的時令還會搭配不同的蔬菜。蒸餃的麵皮是燙麵的，皮軟而又有嚼頭；先喝湯汁再吃肉，濃鬱的羊肉的香味撲面而來。
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這也是石家莊的一家老店了，每次去吃餃子的時候都會想到這家店。最早是開在裕華路旁的公園裡，有差不多28年了。雖然環境比較一般，但還是吸引了很多食客排隊的熱情。他們家的餃子皮薄餡大，單是餡的品種就有幾十種，每一款都有不同的味道。素三鮮、鮁魚餡、豬肉芹菜...等等。價錢實惠，在這裡吃飯就跟在家裡一樣，很親切。
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一家很小的店，裡面有幾張桌子，沒有那麼的嘈雜，進門之後能看到幾個阿姨在一起現包餃子，製作過程一目了然，非常的乾淨衛生。他們家不放任何的雞精和味精，就連涼菜都是橄欖油拌的，吃一頓餃子很健康。蘿蔔乾餃子有點像家裡過冬時吃的餃子，皮很筋道，肉餡吃起來一點都不油膩。
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終於有一家位於開發區的餃子，裝修比較特色，很大氣，有自己的獨立停車場，可以免費停車。他們家有煎餃、蒸餃和水餃，品類還是很齊全的。聽說他們家還有很特殊的兩種餡餃子：一個是西紅柿雞蛋蒸餃，一個是大蒜煎餃；感興趣的朋友可以去嘗嘗。
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一家很明顯的東北特色的店，大紅大綠鄉土氣息很濃鬱。他們家的菜量很大，口味也不錯。店裡有散臺有包間，很適合聚會吃飯。餃子主要推薦東北有名的酸菜水餃，味道酸爽清香，搭配著豬肉一點都不會膩。
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萬興樓也是一個老店，現在是全國連鎖。他們家的婚宴做的很好，幾乎每周都爆滿。每次去必點餃子，水餃和蒸餃都很不錯，皮薄餡大。價格也很實惠。要說吐槽的話，就是人忙的時候服務跟不上。
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聚福樓餃子是小白家附近的，每次小白家裡人出去聚餐都會去這家店。晚上人很多，因為已經很熟悉了所以服務員大姐都很熱情。他們家的炒菜無功無過，有時候做的會很好很穩定。餃子味道還是不錯的，基本沒有踩過雷，可以說是家門口比較方便好吃的店了。
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你經常去吃哪家餃子館~
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