每天中午,北京吃貨小分隊陪你吃飯
陪伴香港人27年的豬扒飯
北京也有了，是大陸第一家
也是目前唯一一家
來北京後改了新名字
還出了很多新菜品哦
1991年在香港開業的「沙嗲王」，至今整整火了27年，一碗招牌豬扒飯，承載了好多香港人的成長記憶。現在終於開來北京啦~
①帶著保溫蓋上桌
他家每份豬扒都是現點現做，上桌自帶玻璃保溫蓋子，就為了讓你趁熱吃上最鮮的一口。
②現點現做的香茅豬扒
三大片鋪滿整盤，豬扒表面的絨絨是特別加入的香茅，每一片的厚度、炸制的時間都有嚴格要求。
提前用多道工序滾揉、敲打過的豬扒，既能保持鮮嫩多汁，也有恰到好處的纖維質感，滴上檸檬汁直接吃，最能體會豬扒本身的鮮。
③搭配五常稻花香米飯
在對比了臺灣、泰國、日本等多地的米後，他家選用了來自東北的五常稻花香米飯。
④三種醬汁可選
香茅豬扒一共有三種醬汁可選：白咖喱、泰式酸辣汁、黑椒汁。
白咖喱豬扒飯是最經典搭配，人氣最高，也是香港店連續27年的銷售冠軍。
帶著獨特椰香味的白咖喱，遇上肉香濃鬱的豬扒飯，超有滿足感。直接拌飯吃也很棒哦！
⑤有經典CP飲品
他家還喜歡給每種主菜搭配CP飲品，白咖喱香茅豬扒飯的官配CP是【牛奶海可爾必思氣泡水】。
你們關心的福利
在我們後臺消息框回復「星扒」，參與互動，即可享受福利：每桌免費送一杯牛奶海可爾必思。
活動期限：即日起至9月22日
*活動最終解釋權歸商家所有，詳情電詢商家。
豬扒還有進階版的【厚切吉列豬扒飯】，圖中右邊那位就是啦！
①脆皮炸法
厚切的豬扒有一層酥脆的外皮，鎖住了裡面肉的汁水，拿起一塊來水汪汪的誘人。
外酥裡韌、一刀切下去的質感也很上癮~
②兩倍厚度
厚切豬扒是名副其實的厚度加倍，一片頂經典的香茅豬扒兩片。
入口更紮實，氣質偏直男，適合食肉獸們。
③最推薦配白咖喱
醬汁同樣有三種選擇，最推薦的仍然是經典搭配白咖喱。
轟空人熟悉的「沙嗲王」豬扒飯，來北京後改了個名字——星扒，目前僅此一家，就在合生匯。認準「陪伴香港人27年的豬扒飯」這句話就對了。
北京店開業已經半年多啦，在好多忠粉寶寶的催促下，現在終於新出了一系列菜品，把更多香港店的經典同款都搬過來了。
【芝士茄汁焗豬扒意粉】鐵板裝的一份意面，芝士和番茄醬汁都很濃鬱，加上一整份豬扒，分量很適合做工作餐。
【芝士煙肉焗蘑菇】小小個很可愛，吃完不會有負擔，芝士皮下面還有奶香汁。
【鐵板德國腸+薯條】三種德式香腸和現炸薯條，朋友聚會邊聊邊吃的首選菜。
【黑加侖啫喱】的深紫色好美膩，透過光就更不得了了。
【鐵板黑椒巨髀飯】也是在香港頗受歡迎的一道菜，用滾燙的鐵板上菜，滋滋啦啦熱夫夫，讓人食指大動~
②整塊超大雞腿排
巨髀也就是巨型雞腿肉排啦，一整塊比臉還要大，調味處理、烤制火候都掌握的恰到好處，汁水炒雞飽滿。
彈嫩的不行了，這個圖我可以看20遍。。
橫截面也足足有3個iPhone那麼厚哦~
③搭配黑椒汁
吃前記得澆上專門搭配這款飯的黑椒汁。
【石鍋蟹粉豆腐】翻騰著上桌、自帶音效，吃的時候建議蟹粉、豆腐、蟹腿肉一勺同時吃。
【黃咖喱海鮮配薄餅】一共有4種海鮮：魚蛋、魷魚、蝦和海虹。
另配的是印度薄餅，中間空心的，可以裹著海鮮做成三明治，也可以直接蘸黃咖喱吃。
魚蛋沒吃過癮，可以單獨點一份【滾滾向前咖喱魚丸】，彈的喲！
北京店的環境，走小清新市集路線，窗口位還有種小花園的既視感。
店裡各個角落都有市集元素植入，還在牆上掛起了曼谷水上市場標誌性小船模型。
今天又是吃得撐撐的一天
本文系小分隊原創試吃，記錄體驗當天感受，觀點較主觀，僅供吃貨們參考！部分信息來源網際網路，未必精準，具體請致電商家獲取詳情。
作者丨餓黑
攝影丨晴天
設計丨包包
· 巨髀飯會提前切好小塊上桌。
· 各種飯類均提供套餐配小菜形式，詳詢店內。
· 在香港店名是「沙嗲王」，北京店改名為「星扒」，是同一家哦。
店名:星扒豬扒飯
地址:北京市朝陽區·合生匯B1-d34(21街區)
營業時間:周一至周日 10:30-24:00
電話:67734632
預估人均:76元