近些年,隨著茅臺身價的不斷上漲,醬香型白酒也開始備受關注,一時間人們將醬酒吹捧得天上有,地上無的,讓很多喜歡其他香型白酒的人心生不滿。
不過,醬香酒大火,雖然有茅臺的原因。但歸根結底,還是因為它有足夠多的優點,值得人們去追捧。
不管大家是否喜歡喝醬香酒,都不妨和曉圈一起來了解下。畢竟,只有真正懂酒的人,才能為自己選出一瓶好酒。
我們都知道,白酒國家標準中明確規定,醬香型白酒不得添加食用酒精及非白酒發酵產生的呈香呈味呈色物質,需以高粱、小麥、水等為原料,經傳統固態法發酵製成。這就從法規方面極大地保證了醬香酒的品質。
除此之外,由於醬香型白酒是純糧釀造的天然發酵產品,其酒體中含有1400多種有益的微量成分與香味成分,而這些成分是目前的科技手段都無法檢測出來的,任何人都無法通過添加任何合成劑來模仿通過傳統工藝釀造出的醬香酒,因此醬香型白酒很難造假。
醬香型白酒有高溫制曲、高溫發酵及高溫蒸餾的特點。蒸餾時,其接酒溫度高達40度以上,比其他香型的接酒溫度高出近一倍。在高溫的作用下,白酒中對人體有害的成分大都被揮發掉了。因此醬香型白酒飲後不上頭、不辣喉、不燒心。
除此之外,醬香型白酒還有生產周期長及貯存時間長的特點。在這至少三年以上的貯存過程中,酒體中的易揮發物質大都被揮發掉了。因此醬香型白酒中的易揮發物質少,對人體傷害也相對較小。
九德玖品醬香型白酒中含有多種有益成分,有利於人體健康我們都知道紅葡萄酒有軟化血管、美容養顏的功效。因此有越來越多的老人和女性開始青睞紅葡萄酒。那麼為什麼紅葡萄酒會有這樣的功效呢?歸根結底,是因為它含有較多的酚類化合物。而研究表明,醬香型白酒中的酚類化合物含量是其他名優白酒中的3~4倍。其對人體的好處,不言而喻。
除了酚類化合物以外,醬香型白酒中還含有名為SOD的氧自由基專一清除劑。這種清除劑的主要功能就是清除人體內多餘的自由基,對抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老等都有一定的作用。
除此之外,醬香型白酒的酸度也是其他酒的3~5倍,而且以對身體有利的乙酸和乳酸為主。其對調養脾胃、保肝、軟化血管等都有不錯的功效。
醬香型白酒的濃度最主流的是53%vol,而科學研究表明酒精濃度在53度時,酒精分子與水分子的親和力最好,酒體中的游離分子最少。再加上醬香型白酒的貯酒時間較長,更是大大降低了游離分子的數量,相應地對人體的刺激也比較小。
九德玖品供應鏈推出三大核心系列產品:醬香型白酒、濃香型白酒和養生藥酒。產地屬赤水河黃金核心產區範圍,與國酒茅臺同享得天獨厚的自然條件;大師全程監督和把控,親自盤勾,口感醇正,獨具風格,確保每一滴酒的卓越品質!