【那小子資訊】炸雞市場人氣持續高漲,如何選擇炸雞店加盟品牌?

2020-12-25 騰訊網

隨著時代的發展,伴隨著95後、00後新生代消費者的崛起,西式美食快餐受到新生代吃貨們的瘋狂追捧,其中表現最為突出的是炸雞項目!

在國內,炸雞店以每小時新增一家的速度「病毒般」增長,最有名的雞排品牌店面近萬家,據說年營收直追海底撈......這個炸雞市場究竟有多大?超乎你的想像!

1.市場空間夠大

炸雞屬於大眾化小吃,定價幾元到十幾元不等,受眾十分廣泛。男女老少各個圈層都能找到炸雞的愛好者,本身就有巨大的市場基礎。

2.門檻低,標準化程度高

所有能夠迅速規模化的餐飲,無不是產品標準化程度極高的。炸雞尤其如此。幾萬的投入、標準的操作、穩定的貨源、管理起來相對容易、毛利還高,這些因素加到一起,很多想做點小生意的人便紛紛下水了。

3.粉絲經濟的助推

2013年底,韓劇《來自星星的你》熱播,劇中女主千頌伊的口頭禪「初雪的時候,要吃炸雞、喝啤酒」,讓無數喜歡浪漫的少男少女加入了炸雞消費大軍,從此炸雞火遍全球!

4.消費場景需求

除此之外,如果說市面上絕大部分炸雞是滿足低端消費需求的話,現在的炸雞需求已經升級到場景需求層面。下午茶、聚會等休閒場景興起,多樣化的消費場景讓炸雞具備更多延展空間。

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