錢江晚報·小時新聞記者 章然 通訊員 董森超
今天(12月21日)是冬至,動物們也要吃餃子。
杭州野生動物世界的工作人,一大早就為大熊貓、金絲猴、環尾狐猴、小浣熊等動物送上了餃子。
動物們反應就是:真香!
竹筍餡、雞蛋餡、蘋果餡……,這些都是為小動物「量身定做」特色蒸餃。
俗話說「眾口難調」,小動物們的口味各不相同,包什麼餡的餃子成了一大難題。
杭州野生動物世界動物飼養主管施偉斌介紹:「小動物們都有各自的習性和適口性,所以做餃子時,我們會根據動物的『飲食習慣』,分別『量身定做』符合它們口味的餃子。」
飼養員從精選食材,到清洗、加工,再到製作……每一個環節、每一道工序都極為用心且細心。熱氣騰騰的蒸餃新鮮出籠、擺盤,不僅賣相可觀,而且餡料十足。至於味道如何?
動物們的「吃相」最有說服力。
在熊貓殿,飼養員極富儀式感的將蒸餃搭配著竹筍、蘋果一同擺盤,送到了熊貓「麗麗」的私家涼亭中。正在庭院裡曬太陽的「麗麗」一見有美食上門,立馬扭著胖嘟嘟的身子趕來「用膳」。只見它左手抓一個、右手往嘴裡塞一個,「吧唧吧唧」吃得津津有味。
熊貓飼養員馬霄飛介紹,「餃子是由窩窩頭、竹筍竹葉、胡蘿蔔做成的,這些食物都是『麗麗』平時最愛吃,其中擔當主料的窩窩頭則是由雞蛋、奶粉和各種有機穀物配製而成,營養十分豐富。」
同為國寶的金絲猴也吃上了飼養員專程送來的蘋果餃子和窩窩頭餃子。由於是第一次吃餃子,小傢伙們都不知道怎麼下口,看得飼養員爸爸哭笑不得,只好親手餵它們吃。看著小猴子們吃得這麼開心,飼養員臉上也露出了欣慰的笑容。
狐猴島的小居民們收到了一大盤蒸餃,有水果餡的、胡蘿蔔餡的、窩窩頭餡的。
狐猴們起初對餃子還感到陌生,等到飼養員為它們掰開餃子露出香噴噴的餡後,所有「小猴子」立馬圍了上來,你爭我搶,吃得別提有多「猴急」了!
冬至這一天,園區的其他動物也都吃上了熱騰騰的餃子,例如可愛的小浣熊就特別愛吃蛋黃餃子和窩窩頭餃子。不過,這些小可愛比較挑食,只吃餡不吃皮。活潑搞怪的馬來熊對於蘋果和胡蘿蔔餃子的偏愛程度,只能用「囫圇吞棗」來形容。
其實,冬至給動物做餃子吃,不僅是希望它們能夠感受到節日氣氛,還有更重要的原因。
杭州野生動物世界獸醫院院長、動物研學專家劉建勳表示,「給動物做餃子,除了節日方面的人文關懷之外,也是一種『食物丰容』的方式,是為了幫助動物在進食過程中獲得一種食物新奇感。我們希望通過改變一下食物的造型、顏色等小妙招,提升動物們的食慾和進食樂趣。冬至大過年,2020年即將結束,希望動物們品嘗過這一份包含著祝福和關愛的餃子後,在即將到來的2021年,健健康康、快快樂樂。」
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