หางโจวนี้เป็น ท้องขนาดใหญ่ ของวิดีโอต้นฉบับที่ 27
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จริงๆแล้วคุณกำลังแปล ?
จริงๆคุณจะรู้สึกเป็นอิสระ .
รีบมองลงไปที่เนื้อหาสุดแสนอร่อย !
เพื่อนของครึ่งหนึ่งของทั้งหมดที่ท่องเที่ยว
เดวิดหวังแต่ไม่มีวันหยุด !
其實David Wang不懂泰語
前面的內容都是我瞎編的
我實在編不下去了……
因為David Wang對於泰國的了解
僅限吃吃吃~
說到泰國料理,想到的必然是香料和咖喱,泰國料理中咖喱的種類是最豐富的。大多廚師在菜品的製作過程中會加入椰漿來減低辣味和增加香味,讓泰國咖喱風味別具一格。
紅咖喱最辣,有著濃重的香味和漂亮的顏色,一般都用來做肉類料理。
這道紅咖喱牛腩就把泰國料理的精髓展現到極致。
紐西蘭空運到店的牛肉遇上泰國空運來的原材料,香茅南姜咖喱的味道別樣的濃鬱。
用香茅南姜檸檬葉熬製的咖喱醬,小火熬製3個小時,與熬製8個小時的雞骨湯相互融合,再放入筍絲杏鮑菇等輔料。牛腩結合了湯汁的香味,酥嫩又有嚼勁,滿嘴的牛肉香味揮之不去。
熱帶國家隨處可見的蔬菜水果,感覺空氣中也都瀰漫著菠蘿的味道啊~
青蘋果絲,胡蘿蔔絲,黃瓜,球生菜,薄荷葉,越南春卷皮將全部都包裹起來,再澆上被椰糖熬製過的新鮮菠蘿汁。
David Wang一口下去感覺清新的海風都撲面而來~想馬上飛到熱帶去!
蝦醬作為東南亞最常用的調料之一,是用小蝦加鹽自然發酵成的醬食品。營養豐富,滋味鮮美,鹹香味十足。
空心菜正值當季,用清淡嫩口的空心菜與味重的蝦醬一起炒,一口咬下爽脆又鹹香,真是令人生津又清熱敗火。
被油煸過的四季豆外皮有些小酥脆,香脆可口,饞的David Wang吃了根本停不下來啊!
炎熱的天氣溼熱難當,胃口失調,就需要酸甜開胃的木瓜色拉。
青木瓜脆而有韌勁,雖然看起來顏色很樸素,但是通過魚露、蘇格蘭白對蝦、辣椒等食材,口感酸辣,讓整盤沙拉充滿口感和層次感吃完胃口大開!
泰國國菜冬陰功湯,湯味馥鬱可口,融合了各種材料,撲鼻而來的檸檬葉和香茅香味勾起了David Wang的饞蟲。
隨手一撈都是好料,新鮮去蝦線的蘇格蘭對蝦,杏鮑菇的口感也正正好。香茅檸檬葉和南姜是這道菜的核心香料,一口喝下去滿是清香,小番茄酸甜開胃,真讓David Wang欲罷不能。
四人餐還有四杯飲料,香茅氣泡飲獨特的香味讓人愛不釋手,泰式奶茶別樣濃厚的甜味,奶香十分濃鬱。羅望子氣泡飲在炎熱的夏天給大家送來許多清涼~
最後不能忘記視頻裡的這道香茅烤鱸魚~(還不趕緊戳視頻?)
夾起一塊魚肉,肉質層次分明,吃到嘴裡第一秒衝上鼻頭的是濃濃的香料味,細細品味中便可以感受到魚肉的鮮味,還有淡淡的檸檬味。
喜歡辣的可以搭配蘸醬,口味會更豐富。不過記得早點預定哦,這道菜每天都是限量供應的呢~
David Wang不出國門就吃到了這些
超正宗的泰國料理!
多虧了嘉裡中心的這家店
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畔丹PanDan(嘉裡中心店)
畔丹是「PanDan」的音譯,也是香蘭葉的意思。畔丹的裝修也如同香蘭葉一樣獨特又清新。
環境十分優雅,處處都可見畔丹泰式風格的格調,被多樣的植物圍繞著,感受到了東南亞的熱情又靜謐了自己的心。
還有一面巨大的酒水櫃,在這你可以喝到各種正宗的泰式飲料。只有你想不到,沒有畔丹做不到~
以上推出的套餐,是畔丹史無前例的超值優惠!菜品均可以自由搭配,在繁忙了一早上之後來畔丹吃個午飯小憩一番,何樂而不為?還不趕快拉上你的老鐵們啊!
畔丹X大胃王給大家送福利啦~
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(留言排名截至2017年9月3日20:00)
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撰文:David Wang
拍攝:單子
視頻:魯德威
設計:驚喜善