河南商報記者張麗
鄭州人最喜歡的餐飲品類是什麼？哪些區域美食最多？
8月4日，鄭州市餐飲與飯店行業協會發布《2020上半年鄭州餐飲數據報告》，解讀鄭州上半年最新餐飲大數據及未來趨勢。數據還顯示，2020年一季度，全國餐飲收入一度同比下降44.3%，二季度同比下降19.2%。具體到鄭州市，2020年上半年餐飲業整體下降16.9%。
鄭州火鍋、烤肉、川菜店數量最多
據統計部門與美團點評數據，在全國各城市餐飲門店數量中，鄭州的門店數量排名第八，共約167295家。
2020年上半年，鄭州各餐飲業態門店數量中，火鍋、烤肉、川菜店排名前三，其中火鍋門店數量約8084家、烤肉門店數量約5814家、川菜門店數量約5753家、西餐店約4439家、燒烤店約4340家。
燒烤、小龍蝦、烤肉類店增長最快
從鄭州餐飲各業態同比增長情況看，燒烤、小龍蝦、烤肉類店增長速度最快，燒烤增長率達19%、烤肉增長率達15%；豫菜的增長率較低，為4%，另外，粵菜、新疆菜增長率也較低，分別為3%、2%。
也有的菜系增長率為負數，西餐增長率下降1%、川菜增長率下降2%、火鍋增長率下降3%，日本菜增長率下降6%，私房菜增長率下降11%。
哪些區域美食最多？
從鄭州各行政區域餐飲門店分布看，金水區門店數量排名首位，佔比約33%；管城回族區佔比19%，排在第二位；二七區佔比18%，排名第三位；中原區佔比15%；惠濟區、鄭東新區分別佔比6%；高新區佔比3%。
從餐飲門店的商圈分布數量看，鄭州各商圈餐飲門店，曼哈頓商圈數量最多，佔比14%；大石橋/體育場、二七商圈排在第二位，均佔比10%；二七萬達、中原萬達分別佔比6%和5%；富田太陽城、國貿商圈佔比5%；錦藝城/王府井、省政府/金水路商圈均佔比4%。