走進淮香食用菌生產車間，工人們正在有條不紊地忙著削菇、裝箱，將銷往上海、南京、北京等大中城市的一團團、一簇簇杏鮑菇整齊碼放。公司總經理徐淮如說：「企業日產杏鮑菇120噸，產量佔全國市場三分之一，去年銷售收入達1.5億元。」
從2015年開工建設，短短幾年時間，公司從「0」發展成年開票銷售超2億元的具有重大影響力的省級農業產業化龍頭企業，徐淮如付出了太多的辛勞。成立初期，徐淮如一直專心事業、積極進取，全程參與公司從創立建設至生產經營的每一個環節，通過科學管理，使企業產能快速攀升，從投產之初的日產杏鮑菇20噸快速增長到日產120噸，成為中國食用菌行業杏鮑菇產品的「單打冠軍」，為地方經濟發展作出巨大貢獻。
在企業自身發展壯大的同時，徐淮如因地制宜創辦了「就業扶貧車間」，累計吸納周邊農村勞動力500多人就業，人均工資年收入35000元以上。車間採取「企業＋基地＋農戶」的運作模式，直接或間接帶動當地30餘戶農戶從事食用菌生產、加工和銷售，發展從事食用菌生產原料加工、銷售、運輸及食用菌市場經紀人40多人，創造了良好的社會效益。他還主動以公司的名義與當地10餘戶生活困難戶結成脫貧幫困對子，承擔起貧困家庭脫貧致富的責任，積極履行社會責任、主動奉獻社會。
今年以來，徐淮如綜合考慮疫情防控需要和產能等因素，堅持帶領全體員工一起加班加點投入生產，按國家統一調度按時足量供應湖北重點地區農貿市場及各地農產品市場，保障了疫情期間杏鮑菇產品的穩定供應。他還帶領企業多方籌集各類物資先後向湖北地區、清江浦區、淮安市第四人民醫院捐助杏鮑菇農產品和防護物資。
■融媒體記者 楊丹丹
通訊員 劉利