鮑魚這種食材對於中國人來說，雖然現在已經走下神壇，沒有那麼昂貴了，但還是不能歸類在日常飲食範圍當中的。尤其是那些個頭很大的鮑魚，價格依舊很驚人。但是在紐西蘭狀況卻反了過來，這裡極品鮑魚泛濫，當地人竟然無動於衷，中國吃貨看了無比痛心：咋不早說！
對於很多外國人來說，這些海產品如果是那些個頭又大，肉質鮮美，刺又少的魚類的話，他們還願意吃一些，而鮑魚這種需要經過精心烹飪才能夠食用的食材，他們就沒那麼多興趣了，尤其是紐西蘭人，他們沒有吃鮑魚的習慣。
所以即便當地的鮑魚品相非常好，甚至於是珍貴品種，也放任它們在大海當中長到個頭比拳頭還大，到最後這些鮑魚甚至密密麻麻布滿了海床，嚴重影響了當地的植物生態，這時候紐西蘭人才開始想辦法怎樣去解決掉這些泛濫的美食。
於是這些紐西蘭人想說乾脆開放給遊客去抓這些鮑魚好了，又能夠吸引遊客到這裡來旅遊，又能夠解決環境問題，這不是一舉兩得嗎？然而他們又擔心遊客真的太多了，把這裡的鮑魚抓光，於是規定一天只能抓10隻鮑魚，即便如此依舊有很多遊客樂此不疲來這裡下海抓鮑魚。
因為這裡的鮑魚品種是一種非常珍貴的黑金鮑魚，它的色澤和普通鮑魚一看就不一樣，並且紐西蘭的鮑魚大部分年頭都很久，甚至於運氣好的話還能挖到一些和小孩腦袋那麼大的鮑魚。
如果在泛濫之前就把中國吃貨放過去抓的話，估計這些鮑魚能直接給他們吃到絕種，現在這樣一天只能限制抓10隻，估計很長時間之內是沒辦法解決這個鮑魚泛濫的問題了，但紐西蘭人對待環境的慎重態度也是值得學習的。