來到小椒娘仿佛穿越到了民國時期的江南,穿著旗袍拿著扇子的溫柔「嬌娘」萬種風情令人過目不忘~
青磚烏瓦、樓閣幔帳,快過年了,這滿園的柿子樹寓意「事事如意」,也是討個好彩頭。
小椒娘是全國首家酸菜魚火鍋,自開業起便客似雲來,很多女生都將這裡作為閨蜜據點和網紅打卡地。2019年小椒娘更是獲得廣大網友的一致好評,榮登大眾點評2019必吃榜,成為大連必吃餐廳。從1000多萬家餐廳中脫穎而出,被大眾點評評為「五星商戶」。
很多明星也都愛上了這裡的好味道,李一桐、何潤東、白鹿等影視明星都為小椒娘瘋狂打call。
每次來這裡必點的當屬這最最招牌的女王鍋,爆紅網絡的它還有一個響亮的名字:火山7秒魚。
這裡每天都是活魚現殺現片,片片新鮮。有烏江魚和斑魚兩種魚可選。來自洞庭湖的斑魚,鮮嫩味美;來自貴州遵義的野生烏江魚,嬌嫩彈滑。
我們點的是這裡最招牌的斑魚,切成3毫米的薄片,整齊的放在小木盒內,整盤上桌,超有儀式感。女王鍋一套包含3.5份魚片(14盤),贈送魚頭魚骨,夠2~3人吃,也是分量十足。
重頭戲來了,燒至380度高溫的雨花石鋪底,先下魚頭魚骨煎香,再倒入熬製8小時以上的香濃骨湯和正宗四川酸菜和手工酸蘿蔔。熱石與高湯碰撞的剎那,好似火山噴發,「滋啦」作響,雲升霧繞,香氣撲鼻~
鮮嫩的魚片,快速涮7秒,魚片微微捲起,即可食用。服務生小姐姐手速超快,坐等吃魚就好~
女王鍋的正確打開方式:
第一步:喝湯。鮮甜濃鬱的魚湯,入口酸辣鮮香,感覺渾身都暖和了。真是連喝五碗都不夠~
第二步:吃魚。細膩的魚肉,鮮嫩Q彈,微微帶著嚼勁兒。魚肉的鮮香+酸菜的酸爽,這味道讓人慾罷不能。
蘸上用原湯調出來的椒娘蘸水,鮮香味道瞬間翻倍~
第三步:涮菜。海鮮、菌菇、肉肉全都要,分分鐘開啟涮鍋模式~
▲女王鍋 150元/套
除了女王鍋,店內還有酸辣淑女鍋、麻辣少女鍋、濃香閨蜜鍋、鮮美仙女鍋、醇香女神鍋,用料十足的豐富鍋底,徹底滿足各位小姐姐們的胃~
品嘗完魚鍋的鮮美,接下來開啟火鍋模式,涮起來~超多款顏值與內涵齊飛的涮品,絕對是魚鍋的最佳拍檔。
冬季養生菌菇無疑是最佳選擇。在小椒娘就能吃到地道雲南空運來的,海拔4000米野生菌菇,品種齊全,新鮮度也是一級棒。
菌中皇后——竹蓀:小編第一次吃到品質如此之好的鮮竹蓀,肥厚飽滿個頭大,就連它的「頭紗」也完整展現,口口鮮爽,好吃到爆,小姐妹們都讚不絕口~
還有菌中之王——松茸、菌肉豐肥的黑雞樅、牛肝菌、繡球菌等都是不可多得的滋補佳品,通通下到魚鍋中涮煮10~15分鐘,絕對是不可多得的天然鮮美味道~
菌菇搭配特色菌王醬,味道更是鮮美喲~
▲野生菌拼盤 88元/小份,138元/大份
大連人吃火鍋,海鮮可是少不了。手掌大的5頭鮑個個鮮活,切好花刀,下鍋輕涮三五分鐘。滑嫩鮮甜的味道,就是一個字,鮮~
要想吃的豐富些,海鮮拼盤絕對是最佳選擇。白嫩嫩的鳥貝、巴掌大的竹籤蝦、大顆帶子、肥嫩的海蠣子、鮮甜的赤貝、厚切三文魚。品種豐富,口口鮮美,過足海鮮癮~
▲海鮮拼盤 78元/小份,118元/大份
肥瘦相間的牛仔骨,紋路清晰,骨肉相連,香而不膩~
四川空運大臉毛肚入口脆、嫩、彈
超萌的海鮮棒棒糖,聚會拍照必點
竹筍、響鈴、手打純蝦滑都是涮鍋必備
精心烹調的麻辣串串香,一口一串,清涼爽脆,堪稱下酒首選。用九寨溝高山野蕨根製成的酸辣蕨根粉,勁道順滑,好吃開胃~
烤椒醬拌魚肚小編是第一次吃到,鮮香脆嫩,很是特別。爽口的老爸魚皮也是勁道彈牙。
油炸冰淇淋:外表香酥,內裡絲滑,感受冰火兩重天的獨特口感,一定要趁熱吃喲~牛嘎巴炒飯:將炒飯包裹在荷葉中放入竹筒裡,炒飯味道濃鬱還帶有淡淡的荷葉香,讓人回味無窮~
這裡不僅菜品豐富,店裡還藏著一個「甜品站」,多款高顏值甜品分分鐘虜獲少女心。
超級椰子碗:滿滿東南亞風情的超級椰子碗,豐富水果,色彩繽紛,搭配絲滑爽口的綿綿冰,小仙女都愛到爆~(ps:等位超過30分鐘即贈送超級椰子碗1份,會員消費滿399元贈超級椰子碗1份。)
椒娘冰粉:用料豐富,口口香滑的奶茶冰粉試問哪個女孩子會不愛。清爽解膩,幾乎是桌桌必點~(ps:等位即送冰粉1份,會員消費滿299元贈冰粉1份,)
還有絲滑香濃的手拉港奶,酸酸甜甜的超級水果茶,口感豐富的楊枝甘露,純正香濃的芒果汁等超多豐富甜品飲料品質不輸奶茶店~
Wow~如此多的美味
是不是已經流口水了呢~
今年的閨蜜聚會鎖定小椒娘
保準錯不了
趕緊收好福利,吃魚去嘍!
活動一:線上會員充送活動
以此類推沒有上限
會員價+充值贈送=折上折
活動二:飲品首杯免費送
活動三:美團大眾酸菜鮑魚套餐店慶立減
酸菜鮑魚雙人餐原價355元
◉
◉
地址:中山區明澤街84-4號
(麗水金沙斜對面)
營業時間:11:00~21:30
59元雙人餐!羊肉立盤不倒,澳牛才賣十幾塊,四宮格涮到四種味,足足3斤肉的牛骨鍋贊到爆!