關於蜀都豐
你不可不知的4件事
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要說青島做魚特別專業的,常年霸佔廈門福州川菜口味榜第一名,10年火爆18城的蜀都豐有絕對的發言權。
作為全國最新水煮活魚模式領先品牌,蜀都豐十年來一直堅持活魚現殺、現片、現煮,口味品質受到了一致好評,所以排隊什麼的也早已見怪不怪了!
去年12月29日,蜀都豐一店在閩江路開業,青島的吃貨們寧願餓著肚子排大長隊,就為奔著這一鍋手工水煮活魚去的!
短短不到半年時間, 5月29日,蜀都豐青島二店也要在遼源路開業啦!
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飯爺探店視頻先睹為快
還是你喜歡的老味道,這次為慶賀新店開業,全國四店同慶,魚鍋5折連續7天暢吃!
不僅如此,今後大家還能在蜀都豐閩江路店和遼源路兩家店,邊吃魚鍋邊欣賞川劇變臉!
來來來,不多說,咱們先嘗一鍋蜀都豐招牌手工水煮活魚!
看小哥哥的表情就知道這魚有多鮮,每天供應活魚,當餐現撈現殺。有清江魚/黑魚/草魚三種魚可選,每一種魚都可以做水煮魚/沸騰魚/酸菜魚。
明檔廚房操作,連廚師團隊都是總部直接派來的。
把魚片片得厚薄均勻才能入味,正宗川菜師傅,這手藝可是了得~
川菜味道很大程度上取決於老油的使用,不過別擔心,蜀都豐的老油都是新油熬製,一次用油,吃到最後還可以帶走。
每一份魚鍋的分量不是虛的,2-3人吃妥妥的!
真正的實力掩藏在這金黃的油裡,地道四川辣椒等食材調味,為了做出好味道,優質的食材可是沒少出力。
肉質細嫩的魚片借著辣椒油的香氣滑入口中,輕輕一抿就碎了。這辣油倒也不嗆不膩,吃到最後嘴巴微微麻,口齒留香。
另一塊火爆的硬招牌是金牌沸騰魚,相比水煮魚的香辣,沸騰魚的辣味倒是收斂許多。
在鮮嫩的魚片面前,用筷子的動作都溫柔了幾分。入口香柔纏綿,須由舌尖慢慢試探,才能品出和水煮魚香氣之間的差別。
特別貼心的是,在魚鍋上桌後,服務員會幫你把辣椒挑出打成辣椒醬,免費帶回家。
辣椒醬和辣椒油需要冷藏保存,最佳食用期有一周呢。
這幾樣可以閉著眼睛點
不止招牌魚鍋,這幾樣菜也是飯爺每次去蜀都豐都會點的,大力推薦給你們!
每一個愛吃川菜的人,面前一定都少不了份毛血旺。剛端上桌,香氣就鑽進了鼻孔裡~
剛撈出的毛肚格外誘人,已經腦補出咯吱咯吱的咀嚼聲了!
火鍋涮麻花讓多少重慶吃貨都醉心,而飯爺我亦偏愛精品毛血旺裡的這口酥脆!每份毛血旺裡貼心地放了重慶小麻花,香酥可口。
從重慶空運的鮮毛肚、黃喉、百葉、鴨血、古龍午餐肉,滿滿一大盆,隨便一撈都是驚喜~
雞肉切成細碎的小塊,麻椒和辣椒的香氣早已在翻炒的過程中鑽入雞肉裡,花生米的火候也剛好,滿口脆香。
紅油比較唬人,其實一點都不辣。雞肉鬆軟鮮嫩,咬一口全是紅油汁,多在湯裡泡一會就更入味好吃。
四川涼菜中的經典,牛肉切成薄片,香嫩開胃,是一道必點的下酒菜~
紅糖餈粑飯爺要重點推薦下!為了堅持品質,餈粑也都是總部統一供貨。口感外酥裡軟,甜甜糯糯。
配上醪糟湯圓、幾粒葡萄乾和些許花生碎,拌勻之後食用,一碗爽口清涼的冰粉最能解辣!濃鬱市井 然非四川重慶
一如既往還是古樸的風格,燈籠的微光溫柔包裹起整個食肆的熱情,舒緩的民謠唱著那些令人懷戀的日子。
四方桌、竹椅,還有牌匾上的各色川渝小食的名字,恍恍惚惚間真以為到了巴蜀之鄉的市井某處,坐罷就可與三五好友擺起龍門陣……
10份價值約100元的
手工水煮活魚免費送!
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微信:LAMSWE
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福利二
憑文章到店
招牌魚鍋5折暢吃!
*活動時間:
2018.05.29-2018.06.04
*青島活動店鋪:
青島閩江店、青島遼源店
*每桌僅享一份5折魚鍋,第二份享8折
*本活動不與其他活動同享
店名| 蜀都豐手工水煮活魚
地址| 市北區遼源路257號(遼源店)
市南區閩江路109號(閩江店)
電話| 0532-55669216(遼源店)
0532-88727778(閩江店)
▌商務合作:13335053521(微信同號)
▌文字:無敵飯爺
▌圖片:平頭佬怪
▌文章:青島美食團原創,未經授權轉載視為侵權
飯爺的小心心,交給你點亮!