天冷，每天必吃它，這樣做成小點心，平底鍋就搞定，孩子最愛！
冬天是滋補的季節，萬物蟄伏，冬季主藏、冬季裡都要注意身體的調理，讓身體修養聲息，調理得當，在來年春天有個全新的面貌。
冬季氣候寒冷，應該多吃黑食食材，因黑色食品可補養腎氣，能滋補身體抗嚴寒。黑色的食品有很多，黑米、黑大豆、黑芝麻、黑棗、黑木耳等等，尤其是黑芝麻，冬天每天吃一把會有意想不到的好處。
黑芝麻我們可以做芝麻糊、做餡等等。很多小孩子比較挑食，咱們就可以用黑芝麻做點美食吃，今天我推薦一道非常好吃的黑芝麻小點心，適合任何人群吃，尤其是小孩子，手抓著吃越吃越愛。
寒冷乾燥的冬季，我們所吃的食物要多對應潤燥的作用才好，同時人們為了驅寒，喜歡吃辛辣的食物，運動量又少，也容易生內火。所以，適當吃點黑芝麻就是極好的。黑芝麻有很好的潤燥的作用，同時黑芝麻又是補鈣高手，在生長發育期的孩子以及老人們，每天一把黑芝麻就能給身體補充充分的鈣質，這樣就不會耽誤孩子長個，也能防止老人骨質疏鬆問題等等。
黑色主腎，常吃能加強腎功能，也就能對美容烏髮等等起到補充的作用。
所以，冬天，黑芝麻每天都不要斷，換著方法吃一把，作用不容忽視！
現在家庭烘焙已經走進了千家萬戶，尤其是家裡有處在生長發育期的孩子的，媽媽們從各個角度來講，都儘量自己動手做食品。烘焙有它所用的基礎工具，操作上也有不同的要求，所以也會有很多夥伴覺得麻煩。今天我推薦的這個小餅就不用烤箱什麼的來操作，也無需費力揉麵團，用平底鍋就搞定。
這個小點心適合任何人群食用，冷熱皆宜，特好吃，做法也簡單，來看看吧！
材料：麵粉200克，黑芝麻40克，糖20克，酵母2克，雞蛋2個，玉米油10克，牛奶80克。
做法：
1、熟黑芝麻和糖一起放入料理機，打磨成粉末狀。也可以單獨攪打黑芝麻，後期在放糖，可以根據自己所系要的口味調節糖的量，我不喜歡吃太甜的，放得少一點。
2、麵粉備好，放入酵母，再放入打磨好的黑芝麻粉。
3、然後再打入一個雞蛋，雞蛋的個頭比較大，去殼在50克以上，如果是小雞蛋，放兩個。
4、把碗內的材料先煎蛋攪拌一下，然後再放入玉米油，慢慢倒入牛奶攪拌成大絮狀。
5、最後用刮板翻拌這和成麵團就行，不用揉光滑，我就是用刮板來回翻動幾下，看到沒有乾粉了就好了。蓋好餳發半小時。
6、麵團沒有發酵倒2倍大，就可以直接取出來擀成半釐米厚的大餅狀，分成小塊，這時候再蓋好，餳發半小時。
7、半小時後，面塊有點輕飄飄的感覺，擺入刷了油的平底鍋，上面再刷點油，中火加熱，看到小面塊漲發，兩面翻動煎變色了就好了。
8、只是表面刷油，油不多，手抓著吃非常好，又香又軟，當做小點心很完美，孩子超級喜歡！
小貼士：
在和面的時候，雞蛋不要從冰箱內取出就用，太涼了，可以提前取出室溫回暖一下，或者用溫水浸泡後再用，這樣利於麵團的發酵漲發。第一次發酵不用等到發酵倒2倍大，只要微微長個就行，主要的目的是為了餳面。
最後烙的時候，不喜歡放油的可以一點油都不放，也非常好吃，我刷了少許的油，更能增香！
如果喜歡吃鹹口的，就不要放糖，放一小勺鹽和面就可以。都好吃！