會吐彩虹的麵包
2021-02-16 美晨烘焙拍攝烘焙美食發朋友圈，似乎已經成為很多朋友必不可少的一部分了
然而有的將優雅的法式甜品拍出了沙縣小吃的感覺；
而有的卻能將簡簡單單的吐司拍出高大上的「米其林餐廳」範兒！
想知道為什麼嗎？
想知道如何才能拍出高檔的美食攝影嗎？
適用於餅乾、馬卡龍、
小型糕點等可疊起的甜品
比如，用手託著也會比簡單的堆放。
也可以是長條形的蛋糕
還可以是
一字排開的甜點
鬆散卻有序的排列
可以凸顯食物的多樣性，
也可以打破相對沉悶的構圖 。
充足的自然光下，可以使畫面明亮的更自然，且更能呈現出食物最原始的色彩。
當多個食物出現在畫面中的時候，我們想要凸顯出其中一款美食時，那麼我們一定要找到一個光線最充足的位置，把主角置於亮處然後再進行拍攝。如果鏡頭可以拍出前景實，後景虛的景深感，使得畫面更有立體感。
雖然我們無法像專業食物攝影師一樣，拖著一個裝滿了各式道具的箱子，但也可以通過一些唾手可得的小道具為照片增加些許趣味性。
加入綠色植物或花卉
製造出清新自然和新鮮有機的感覺，
有時也能稍微去除一些甜點厚重的油膩感。
加入報紙／書籍／蠟燭等家居裝飾物
輕鬆舒適的氛圍一下子就被烘託出來啦！
距離拉近由上往下從45度仰角去拍食物，通常最能呈現食物自然的質地與美味。
這樣拍照不僅需要有足夠的高度(譬如站到椅子上或是把食物放低)，更要求拍攝者有很棒的美感，能以桌布為畫紙，用食物、餐具、光影和小道具等即興作畫。
如果餐廳或窗外的風景很美，那為何不把它們放入照片呢?看似食物是配角，然而餐桌周圍的環境與氛圍，反而襯託出食物的珍獨特與美味，更有種隔著時空邀請看照片的人一起品嘗美食的感覺。
美食的外觀並不一定是三百六十度無死角，但是我們完全可以通過拍攝來達到想要的效果，360度旋轉找到最佳的鏡頭感覺，放大拍攝，達到完美的效果。
尤其適用於拍那些親手製作出來的食物，感覺拉近了和食物的距離增加了親切感，是近年來特別流行的一種拍攝方式。
鮮豔的色彩可以讓你的畫面不單調，而且更明亮，並且能增加食物的吸引力，給人一種絢麗多彩的感覺。
這個就是最近彩虹家族新添加的一位成員，更是新晉網紅補位產品—彩虹起司面包。
彩虹吐司口感獨特、多層次、外皮香脆、內裡柔軟，據說裡邊是用芝士做成的，每個顏色是不同的水果口味的，一口下去有種說不出的驚喜，就是彩虹的那種美好。連麵包都能吐出一道彩虹，現在的美食製作家真是了不得了！而且這個彩虹吐司的做法比髒髒包可簡單得多了!
材料：
1/3杯 馬蘇裡拉奶酪碎
1/3杯 格魯耶爾奶酪碎
1/3杯 瑞士奶酪碎
吐司 4片
無鹽黃油 適量
蔬菜汁（甘藍/番茄/胡蘿蔔等）適量
做法：
1、 將3種奶酪混合均勻，然後平均分成4份；
2、 把各種顏色的蔬菜汁滴進奶酪中，混合均勻至奶酪完全著色。
3、 平底鍋預熱下橄欖油，吐司片面朝下放入平底鍋用中火煎烤。至金黃色即可！（也可使用烤箱烘烤）
4、 在吐司片上排上各色芝士。
5、 再取一片吐司片，一面塗上黃油，將帶黃油的一面朝上蓋在奶酪上。煎兩三分鐘至芝士融化，反面再煎兩三分鐘至吐司金黃即可。
6、 盛出三文治，喜歡的話可以再趁熱塗抹上薄薄一層牛油，然後撒上彩色糖珠裝飾即可！
小貼士
1、如果不喜歡蔬菜汁，可選擇用紅曲粉/抹茶粉/胡蘿蔔粉等粉類代替。
2、可在芝士中加入相同顏色的果醬，增加麵包的口感。
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