12款自製愛心早餐,在床上開始你的甜蜜情人節!

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情人節就要來了

親親、牽手、電影院、玫瑰、蛋糕……

nononono太俗啦~

一份自製的愛心早餐，暖化你心愛的TA，在床上開始浪漫的一天吧~

耳邊響起「甜蜜蜜，你笑的甜蜜蜜，好像花兒開在春風裡~」

清晨醒過來，睡眼朦朧中看到心愛的人兒端著準備好的愛心早餐走過來。

或者雙雙爬起來，恰逢周末，享受著陽光，你煎蛋來，我煮粥。

啊啊啊啊啊啊！好浪漫！

「老公，倫家也要也要醬紫嘛~」

養生甜品【山藥紅豆糕】營養愛心早餐

by 魚米湯

用料

山藥200g

紅豆100g

白糖40g

裝飾水果櫻桃若干

步驟

1.山藥隔水蒸熟，蒸至筷子可以戳穿即可

2.去皮打成山藥泥

3.紅豆提前泡水12小時，後蒸熟

4.鍋內放水燒開下糖熬糖漿，下紅豆翻炒，至水幹

5.出鍋時紅豆表面有一層薄薄的糖結晶體

6.將山藥泥和處理好的紅豆混合，使用模具造型，造型裝盤，點綴水果即可。

簡易早餐之法式吐司

by 胡小May

用料

白吐司/布裡歐修圓麵包切成厚度為1到2釐米的片狀5~6片

淡奶油150毫升

雞蛋1個

蛋黃1個

砂糖30克

香草精(Vanilla Extract)1小茶勺

黃油2小塊 (約2小茶勺/tsp)

原味酸奶2大湯勺(Tbsp)

新鮮水果適量

步驟

1.將雞蛋和砂糖混合在一起放在一開口直徑較大的容器內，攪拌均勻。

2.倒入淡奶油和一小勺香草精。充分攪拌均勻。

3.在一平底煎鍋內放入一小塊黃油，中溫加熱至黃油溶化。

4.在加熱黃油的期間，將白吐司兩面分別浸入至攪拌好的雞蛋奶油液裡。另外一面~

5.待黃油完全溶化後，放入煎鍋，每一面煎個約1分鐘，或至麵包表面呈現出金黃色。(在煎完第二片的時候再在煎鍋內加入一小塊黃油)

6.煎至金黃色就可以啦。

7.全部煎完後趁熱吃口感最佳。也可配上幾勺原味酸奶或者打發的鮮奶油，撒上幾樣新鮮水果，淋上楓糖漿，或撒上糖粉，聽起來熱量就很驚人有沒有，不過一日之計在於晨嘛~

華夫餅·暖暖的

by TSUII

用料

低筋麵粉125g

黃油63g

細白糖42g

雞蛋1個

牛奶90g

蜂蜜30g

泡打粉1g

糖粉適量

各種喜愛的水果

冰激凌

巧克力醬適量

步驟

1.把黃油提前拿出來融化成糊狀，加入糖，打發至蓬鬆的狀態。

2.把雞蛋加入，攪拌均勻。也可以分次倒入攪拌。

3.把低粉和泡打粉篩入黃油糊中。攪拌均勻。

4.倒入牛奶和蜂蜜攪拌成光滑無顆粒的麵糊。

5.把麵糊倒入模具中，用刮刀把表面抹平整。模具邊緣多出的麵糊擦去。

6.烤箱預熱後，模具放入下層，180度上下管烤20分鐘，取出後趁熱脫模，倒扣在烤盤上（烤盤可以鋪上油紙）。200度繼續烤8分鐘。

7.擺盤時可以灑些糖粉在華夫餅上，搭配喜歡的水果，冰激淋。如果有nutella醬更好哦。沒有的話用好時巧克力醬也可以。

鵪鶉蛋愛心吐司披薩

by 魚米湯

用料

吐司片2片

鵪鶉蛋2隻

青豆50克

胡蘿蔔50克

番茄醬適量

馬蘇裡拉芝士適量

步驟

1.先將胡蘿蔔和青豆放入微波爐高火2分鐘煮熟

2.取一片吐司片，在吐司片上塗上番茄醬

3.然後在中間用青豆圍成愛心，其餘放上青豆和胡蘿蔔

4.在青豆圍成的愛心中放入鵪鶉蛋

5.然後再放上馬蘇裡拉芝士

6.將做好的吐司披薩放在烤盤裡，烤箱180度預熱5分鐘，上下烤7分鐘至蛋熟

7.7分鐘出箱即可

完美荷包蛋

by 原味煮廚

用料

新鮮雞蛋1個

鹽1小撮

矽膠模具隨意

步驟

1.雞蛋通過蛋清分離器敲入碗中：可以檢查雞蛋是否完好，也方便下一步操作；

2.加熱盤塗抹少許油，放蛋黃；

3.以蛋黃為中心放置模具

4.小心倒入蛋白，中小火慢煎，等蛋白差不多全部凝固，撒鹽（這個鹽撒早了，所以出現了一些孔洞）

5.利仁電餅鐺可以180度打開，2-3人的早餐可以同時製作，很節省時間；

6.強迫症再升級，預熱情人節之全愛心煎蛋，其實做法比居中蛋黃版的更加簡單，分離蛋白蛋清，蛋清倒入心形煎蛋模，蛋黃隨意倒在煎盤的其他位置，等表面凝固後，取出用心形模具刻出形狀組合在一起就好啦

十分鐘快手早餐~蔬菜蛋煎餅

by 杜鵑花美食

早餐攤上的雞蛋餅其實只需要10分鐘！和心愛的TA在家分享愛心早餐(=~ω~=)

用料

麵粉100克

清水350克

韭菜50克

雞蛋1個

鹽1勺

五香粉少許

步驟

1.準備好原料

2.韭菜清洗乾淨後切小段

3.麵粉裡加入一個雞蛋、韭菜、1勺鹽、少許五香粉，再加350克左右清水攪拌均勻。

4.鍋底少許植物油，放入2勺麵粉糊，均勻的攤開，餅要越薄越好，太厚的餅不容易煎熟，裡面會有黏黏的感覺。

5.煎至兩面金黃即可出鍋。

小貼士

大家在做蛋煎餅時如果用的是不粘鍋，鍋底抹少許植物油即可，如果是普通鍋，油需要多一些，不然會粘鍋。

蛋包飯

by 83小鍾

剩米飯不浪費，稍微料理一下，就變成滿分暖心早餐啦~\(≧▽≦)/~

用料

米飯

雞蛋

胡蘿蔔

火腿

玉米粒

豌豆

鹽

胡椒粉

澱粉

步驟

1.去皮胡蘿蔔和火腿腸一起切細。

2.玉米粒，青豌豆分別焯水備用。

3.兩個雞蛋加少許鹽打散成蛋液

4.準備一碗米飯。

5.鍋中放少許底油，下入胡椒丁炒至斷生後加入火腿丁。加玉米粒和豌豆粒翻炒。倒入米飯。

6.待米飯徹底炒散，顆粒分明時加入鹽，胡椒粉調味，再調入一大勺番茄醬炒勻。

7.取少許澱粉加清水澱勻倒入蛋液中，拌勻。

8.另取乾淨平底鍋，加一小勺油，倒入蛋液攤成蛋皮。

9.待蛋液即將凝固時，在蛋皮一側放入炒好的米飯。

10.將蛋皮對摺，整好形，將邊緣壓緊，略煎定型出鍋即可。

韓式南瓜粥

by 林帶魚

用料

南瓜500g

清水600ml

糯米粉4勺

糯米小圓子5-10顆

冰糖10顆

枸杞少許

葡萄乾少許

鹽1/3小勺

步驟

1.準備材料,南瓜去皮去籽切塊，上鍋蒸熟

2.蒸好的南瓜和水一起倒入料理機中，打成較濃稠的糊

3.開火，鍋裡放水，然後放入小圓子煮熟至浮起，盛出備用

4.糯米粉加清水化開

5.將南瓜糊倒入乾淨的鍋裡，小火煮至微沸，然後將糯米粉水分幾次加入，一邊加一邊攪拌

6.加入枸杞和冰糖以及1/3小勺的鹽,糖煮化後關火

7.準備乾淨的碗,放入煮熟的小圓子

8.再將煮好的南瓜糊倒入碗中,上面撒上葡萄乾.

炒烏冬

by 兔美醬(๑´•ω • `๑)

用料

烏龍麵一包

胡蘿蔔一根

洋蔥小半個

甘藍四片

紅椒半個

青尖椒半根

韓國泡菜一小包

韓國辣醬兩勺

雞蛋兩個

步驟

1.蔬菜洗洗切切吧~

2.烏龍麵放進沸水的鍋裡煮一分鐘，撈出備用。

3.鍋裡燒熱橄欖油，先放入胡蘿蔔和洋蔥翻炒。

4.然後加入泡菜（我用的是酸的那種泡菜，而不是甜甜的辣白菜，因為辣醬比較甜，配上酸味的泡菜很爽口，不會甜膩），甘藍和紅椒翻炒，放入辣醬調味。

5.出鍋撒上青尖椒圈圈即可~

6. 然後為了補充蛋白質，我們還搞了兩個彩椒煎蛋蓋在上面~就是平底鍋倒油，彩椒切圈放上去，雞蛋打進去，然後撒了茶鹽和七味唐辛子~沒有的話也沒關係，鹽加辣椒麵加芝麻也好呲！

暖身雞蛋羹

by JUJURAI

用料

雞蛋2個

水150g

蔥少許

鹽1小勺

生抽少許

麻油少許

步驟

1.材料準備好，雞蛋打散，調入食鹽拌勻

2.兌入150g溫開水拌勻，倒入另一個碗中，濾去蛋筋和浮沫

3.將慮好的蛋液倒入容器中，蓋上保鮮膜，用牙籤戳幾個小孔

4.鍋裡燒開水，隔水用中大火蒸15分鐘左右，虛火燜3到4分鐘

5.蒸好後撕去保鮮膜，調入生抽和麻油，撒上蔥花即可

皮蛋瘦肉粥

by 緣豆兒

用料

大米半杯

皮蛋1個

瘦肉80克

蔥2根

薑絲少許

鹽適量

油適量

料酒適量

步驟

1.先準備好材料。大米淘洗後加少許鹽油拌勻醃10分鐘；

2.鍋中加水3碗燒開，倒入大米煮粥，約30分鐘，煮的過程中要間或攪拌一下以免糊底也更好出米油；

3.瘦肉切絲，加適量鹽、油、料酒拌勻醃10分鐘；

4.皮蛋切小丁、蔥切碎；

5.粥煮至差不多到需要的稠度時，加入皮蛋、瘦肉絲、薑絲和大半的蔥花，再煮10分鐘；

6.最後稠度合適時加鹽調味即可。喝時再灑點蔥花~~~

還可以再來點溫馨甜點，美美噠！

草莓班戟

by 玉池桃紅

用料

雞蛋1個

蛋黃1個

糖粉25克

低粉90克

黃油20克

牛奶200克

淡奶油200克

細砂糖20克

草莓

步驟

1.20克黃油融溫水融化備用。

2.雞蛋1個和蛋黃1個打入盆中打散。

3.加入25克糖粉打勻。再加入200克牛奶打勻。

4.篩入90克低粉拌至無乾粉。

5.加入事先融化好的黃油拌勻。

6.過篩成細膩的麵糊。

7.蓋上保鮮膜入冰箱冷藏室靜置片刻。

8.取一平底不粘鍋，加入40克左右的麵糊，開小火邊煎邊轉勻，(加入麵糊時鍋一定不能太燙，否則凝固太快會厚薄不均），不用翻面，只要煎一面就可以了，我家沒有平底不粘鍋，我用了電餅鐺，只用下火加熱。

9.煎好的餅皮可以用保鮮膜一片一片隔開。

10.淡奶油加20克白糖放廚師機裡面打發。

11.草莓提前洗乾淨，淋幹水分。

12.煎好的班戟皮冷卻後，將班戟皮表皮（煎的時候沒有貼著平底鍋的一面）朝下鋪好。

13.在班戟皮上放入適量打發好的淡奶油，放上洗淨吸乾水份的草莓。

14. 再加點奶油把草莓蓋上，然後把班戟皮包成方形，將餡完全包在皮裡面，翻過來，草莓班戟就做好了。

陪伴是最長情的告白。情人節雖然只有一天，可是和心愛的TA分享每一個早餐的日常，才是生活~

看到這裡，如果你是單身汪！恭喜你，你和小編同命運~還有更多的單身汪和你一樣等待著愛情的到來

遇見心愛的TA之前，點擊閱讀原文和萬千單身汪一起先犒勞寂寞的胃吧~