主編蘇小小：大咧咧的女漢紙一枚，心地純善，自詡「扮得了少女，演得了女王」，常「二」神附體，跟我一起遇見不一樣的蘇州。
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有人說，
《舌尖3》已撲街，不禁懷念曾經讓人「隔著屏幕都能吃下兩碗飯」的《舌尖1、2》，總導演陳曉卿說過：一座城市最吸引我的，從來不是歷史名勝或者商業中心，而是菜市場。
古龍說過，「當一個人對生活失去希望，就放他去菜市場。那是一個可以拯救人生的好地方。」
香港美食家蔡瀾也曾說過，每到一地，必要逛一下當地的菜市場。
「多少錢？」
「4塊2，給4塊就好了。」
這個小小的天地裡，看似雜亂，卻滿是熱愛生活的人聚集的地方。從早到晚，從春到冬。
逛一圈菜市場，無論是魚蝦螃蟹，還是兩把青翠欲滴的青菜，一筐紅光滿面的番茄……都是最踏實的煙火味。
菜市場也是各種美味早餐的聚集地，吃麵吃餛飩吃生煎，那些幾十年的店，早早擠滿了熟悉的面孔，天天這樣吃早餐吃了大半輩子……
在這裡一個個稀鬆平常的食物，都能吃出美味高級的樣子。畢竟所有美味的根源，都在菜市場呢。
早晨逛菜場，一圈下來足夠養刁你的嘴。
都是老食客們用嘴巴一家一家的為你驗證過，這些吃了幾年十幾年都吃不膩的老店，只出沒於小巷弄裡的老菜場。
彩香一村菜場
關於「人間煙火」四個字，彩一菜場是對它最好的詮釋。
這裡的空氣總是瀰漫著雜糅的香味，有大餅的酥香，糕團的甜香，滷菜的鹹香……
▲ 菜市場最美的風景
如果說開業10年是對一家店美味程度的認可，那麼這裡的店可都是爺爺級的，因為在這裡，20年才是衡量一家老店資歷的標準。
在這裡，無論你是叛逆少年還是黑道大哥，買一根油條，唆一口餛飩，時光在這裡慢下來，讓每個人享受獨屬於這座城市的一場慢食記。
▼王氏林記
在彩一菜場北門門口就能聞到濃濃的油條香，就算沒有招牌也能一下聞出來，是王氏林記的味道。
大餅看起來是平淡無奇的東西，混合豬油、蔥香、芝麻……瞬間將平淡無奇的「餅」變得有了靈魂。再選擇大餅+油條的配搭就更妙了。
▼彩一茨菰片
這家茨菇店在蘇州都非常有名氣，據說是劉嘉玲都尋著來吃。茨菇片是兒時難得的零食，如今，到了時令也總是忍不住要買些來嘗嘗。
來往他家的老食客還會把興趣對準店門口的木桶。口味是傳統的兩種：油條+糖（甜口），油條+鹹菜（鹹口），如今想找到這樣的老飯糰越來越難了。
「這才對我們的口味，其他加些個亂七八糟東西的，都不是，用竹籤卷的也不算，非得是白紗布卷！」常光顧的大爺道。
▼王記大餅
如果說王氏林記是早已被蘇州人熟悉的連鎖，那麼王記大餅則是彩香人獨享的老菜場專屬美味。
店裡除了大餅、油條，還有老虎爪、面衣餅……就算是心目中絕版了的兒時美味，說不定你都能在這裡找到。
來往的人們總喜歡買一根油條，拿著尋向下一個目的地，離開王記大餅50米之後，老彩香人會在下一個美食站搭配出最完美的吃法。
▼承強飲食
從王記大餅走出來，不少人便直奔承強飲食而去。從王記買根油條，要碗小餛飩，是心中最完美的吃法。
把油條撕開放在餛飩上，或是手持油條蘸著餛飩湯汁，餛飩呲溜一口嘬進嘴巴，浸潤了湯汁的油條還保留著酥脆的外皮。
當然也可以選擇，在餛飩加兩個湯糰，湯糰鋪子就在承強的另一頭，軟糯的皮子包裹豐富湯汁的肉餡。
兩種配搭都是心頭所好，任你隨意選擇。
▼震源生煎
在啞巴、大阿二、老大坊等一眾生煎鋪子在蘇州競爭激烈，震源的生意依然好到爆，每次來都要排隊，特別是彩香這家。
大部分震源都主做生煎，這家的品類豐富很多。大餛飩、小餛飩、湯包、牛肉粉絲湯、泡泡大排……雖然藏在菜場裡，卻已經是蘇州的網紅店。
▼奇味川菜
走到北門的尾端你還能看到三塊紅彤彤的大招牌，「夫妻肺片」。每每想起這四個字就忍不住口中開始分泌唾液。
奇味川菜家的夫妻肺片是附近出了名的，已經開了20年，讓辣油、芝麻、牛雜盡情融合之後，絕對的下飯神器。
▼紹氏酥魚
如果建一個蘇州爆魚排行，紹氏酥魚絕對能排的上前三。
心目中最完美的爆魚要吃夠一半滷汁最好。外皮還保存這酥脆的口感，魚肉不會被炸得太老，在滷汁還沒把爆魚泡軟前入口。口感多了許多層次。
雙塔菜場
從幹將東路南面的葉家弄拐進去，一條官太尉河，靜靜的把兩岸分隔開。
一扭頭你就會發現一群前來「覓食」的吃客：從小孩到老人，從家庭主婦到學生黨，每個人都飢腸轆轆的來，心滿意足的走。
它就是雙塔菜場。
▼老客滿煎餅
老客滿在這裡上大概是最好認的。這家在蘇州開了十幾年也火了十幾年的小店，除了早上門前會排起長隊，下午下班時間更是有人專門乘公交來買一碗豆腐花或者一個餅解饞。
甚至還有老食客從崑山過來吃。
來吃的食客都是蛋餅行家：
「老闆，少油少鹽！」
「老闆，多加韭菜啊~」
跟老闆吱一聲，保準做出來你最滿意的美味。店裡的餅是用菜油煎的，在鐵盤上飛速變成焦黃的顏色，看著就忍不住要咬一口。
店裡聽到最多的就是韭菜蛋餅。吃起來香酥但不會油膩，一個吃完忍不住再要一個！
再配一碗放足了料的豆腐花，一手是餅，一手是豆花，這就是蘇州人小時候的味道。
▼王氏林記
開遍蘇州的王氏林記，總店就開在雙塔菜場。在老蘇州眼裡，這家的大餅總是比別家更好吃。
他家生意有多好？網上一查，居然不少人都是幾十上百的買！排隊也是多的嚇人！
王氏林記的大餅最愛的就是裡面濃鬱的豬油香，配合酥軟的大餅上滿滿的一層芝麻，收穫到滿滿的飽腹感，完全是讓人幸福的味道。
和大餅完美配搭的油條，或是粢飯、梅乾菜餅……店裡幾乎沒有銷量差的產品，來的都是老食客，對店裡的各種美味都是爛熟於心。
▼興奮羊肉老店
興奮羊肉老店，已經在這裡開了十幾年，當年蘇州還沒像現在開滿了羊肉店，不少人每年天氣稍冷，就一定來吃一鍋羊肉，不到午市，他家店裡的人就已經坐滿了。
店裡隨處可見羊肉的蹤跡，不管是羊肉、羊肚還是羊骨，每塊看起來都乾乾淨淨，很放心。
羊湯最考驗羊肉店功底。看起來平淡無奇，吃到嘴巴裡卻有十足醇厚的羊肉鮮香味，而且幾乎沒有羶味。
▼老城隍廟鍋貼
路旁的鍋貼店，5塊錢就有10隻鮮肉鍋貼，蠻實惠。一大早上買只看到鍋貼，其他時間還會賣些炸雞腿、雞鎖骨之類的炸物。
鍋貼的口感是吃鍋貼時最爽的時候。油亮金黃的鍋貼底一口咬下無比酥脆，再慢慢咀嚼上層細嫩的皮。
鍋貼裡的肉餡很香，店裡還有鍋貼的完美配搭胡辣湯。
▼子豪餛飩
在雙塔菜場幾乎吃不到重樣的美食。子豪餛飩據說是已經開了十幾年的老店。剛到店裡，老闆娘愜意的包著糰子，招呼著來往的客人。
一碗薺菜餛飩，每次吃總是要被薺菜的鮮香味打敗。上面撒著蛋絲、蔥花，配著湯一起呲溜一下嘬進嘴裡，普普通通的餛飩，卻能讓一早上都滿足。
吃餛飩別忘了加上一隻糰子，老闆娘親手包製。
▼日昇興糕團
在青團上市的季節，買來來嘗一嘗。菜場旁的這家糕團店是明月樓分店。碰上新鮮出爐的一鍋青團冒著熱氣，每個都飽含豐富的豆沙。
店裡的糕團種類不少，但來店裡選購的老食客都有自己的心頭好。
店裡最招牌的是一塊赤豆豬油松糕。內陷一大塊豬油，外面的松糕糯有不粘牙。一口咬下就爆出的一大塊豬油，縈繞在嘴巴裡的香氣久久難散。
婁門菜場
婁門菜場是出了名的熱鬧，新鮮，便宜，再加上靠著婁門城，城裡城外的人們都喜歡湧到這裡來買菜。
每次從婁門橋下來過，東北街，北倉街，婁門橋附近的電車大軍圍成數百米，菜場裡也是人頭湧動。
菜場入口的地方，一直都有美味的燻魚店。
從最早的火爆幾十年的王國正爆魚店，甜甜酥酥，特別是過年前這裡，大家都是排隊爭相購買的。再到紹氏酥魚，魚炸的蘇酥脆脆的，小骨頭都是吃不出來了，醬汁也很入味，酸甜口的，價格也很不錯，20 塊錢可以吃的很爽。
方記的甜大餅鹹燒餅，油條豆漿包子，平凡的食物做出好的味道。一對夫妻的好手藝，好感情，再加上價廉物美真的是完美了。
紅光滿面的滷肉應該是許多蘇州人的最愛，天府齋味道又香又甜，絲滑細膩的不行。
小閔鹽水鵝也是出名的美味，家裡的阿婆總是會買回家。
店名
三元二村菜場
三元三村有一條著名的美食街，二村也毫不遜色的在菜場美食上高一籌。蘇州的菜場美食，都是從還未進門就開始鋪展開來的。遠遠的，菜場門口就遍布小店。
如果不是對美食是真愛，這雜亂的街道應該很少人願意靠近。從街頭走到街尾，從外面走到裡面，逛著逛著就愛上了這裡。
周記餅莊，拔絲蛋糕的人氣不要太高，經常看到很多人在那邊排隊，買了蛋糕，很多人還不忘買一斤蛋卷回去，回憶回憶小時候的味道。
三元菜場裡的滷菜也是一絕，各式各樣的烤鴨、鹽水鵝店，從門口經過就已經口水不止，小閔鹽水鵝還是按季節賣的時令美食店，春夏秋三季的鹽水鵝、鵝翅要盡情的吃。
「老闆，半隻有頭頸的烤鴨！」就這麼簡單的一句話，中午的飯桌上又多了一道美味。
在這個拐角角的包子店，藏著三元二村人魂牽夢繞的一碗豆腐花，每次走到這邊，總能聽到這樣簡單粗暴的對話。
「老闆，豆花啊還有啊？」「有的有的，今天來得巧，不剩幾碗了」「那打包一碗帶走!」
因為地方實在是太小，仔細一看，只有半張桌子能坐下吃，所以不能立即吃口豆花也是一種折磨。
還有震源生煎的生煎填飽了多少人的胃，紹氏酥魚的現炸小魚酥，一口一個，鮮香很開胃，還有糖藕，又糯又香。
店名裡河菜場
如果想看一個老新村的人氣，菜場絕對是最直接的地方。裡河的菜場是換過招牌的，顯得新了許多。
而從菜場出來，才是真正美食天堂的開始。從麵店到餛飩攤、從大餅到糕團、從滷菜到餃子……各種各樣的美食就這樣藏在角落裡。
大名鼎鼎的東方滷菜也在裡河菜場對面。幾乎每個人路過都要買上一些。牛肉、雞爪、麻辣雞、燻魚……甜度適中，完全符合蘇州人的口味。
離滷菜店不遠的雙塔王氏燒餅，就算是來往的小朋友，也忍不住要家人買來吃。包裹了豬油蔥香的大餅，美食是可以吃下去的記憶。
裡河菜場附近總是有各種你想不到的美食，胖大姐烤鴨、園林滷菜店的板鴨，在這裡只要你想吃，很少有找不到的。
店名葑門橫街
有人說：蘇州最後的市井氣兒都留在了葑門橫街上，現在依然如此，在這裡你還可以見到蘇州最真實最質樸的一面。
幾百米的長街熙熙攘攘的人流，來來往往不停歇的腳步。它是嘈雜的、紛繁的、瑣碎的，可正是這些讓這條街保留著老蘇州最濃厚的市井味道。
在橫街，活魚店挨著服裝店，賣肉的挨著賣鞋的，卻一點也沒有違和的感覺。從街頭走到街尾，這條街上有太多地道美味！
青糰子上市了！葑門橫街上沈記青團、朱阿姨青團、周記青團今年推出了好多種口味，香蕉蘋果、醬爆龍眼、板慄肉鬆、蘿蔔絲、梅乾菜雪筍、火腿肉鬆...
強烈推薦朱阿姨家的鮮肉青團，和沈記的豆沙青團，新口味就不說了，蘿蔔青菜各有所愛，感興趣去吃一遍吧。
蘇州老字號麵館裕興記，招牌的三蝦麵只有他家做的好，馬上夏天就會上市了。
震源生煎，這裡的鍋貼還保留著老式做法，跟外面的連鎖店比起來，出鍋的東西不粗糙，上面撒著芝麻，又香又好吃，倒多了幾分童年的味道。
緊靠橋頭的同裕春老店，經典的泡泡餛飩、生煎和湯包來上一份，幾個人有說有笑的聊著，早餐才算慢慢吃過。
還有千裡香餛飩王、同和齋熟肉店、邵氏酥魚等都是街上好幾年的店。餛飩親手製作，皮薄肉嫩；滷菜又是選肉精良才做出鮮香美味。配著街上2兩小酒，入味是極好的。
還有黃富興糕團店，現做的手藝，很多人都覺得到這兒買更放心。
藏身於葑門橫街菜場裡的雙塔燒餅店，真的是餅香不怕巷子深，一大早就排起了買餅長隊。熱乎乎的大餅剛剛出爐，路過聞聞都要流口水了。
橫街上還有很多不知名的小店都有自己的拿手活，像很多熟食店，每個店都有自己的招牌，牛雜、太湖鹹水鴨、烤雞和醬排骨等。
窄窄的小門裡，現做餛飩、餃子皮的，也不怕街吵，泰然處之。
在橫街，這些也許就是蘇州真實生活裡的一部分。
菜市場在蘇州是怎樣的存在呢？
或許就是，在這裡你可能走著走著就餓了。
我們每天忙碌在高樓林立間，常常與外賣快餐相伴，吃飯只是填飽肚子，與煙火市井早已漸行漸遠。
沒事了去逛逛蘇州的這些老菜市場吧！看看碧綠的黃瓜、嫩白的豆腐、溼漉漉的青菜、跳躍的活魚.生活溫暖的樣子就慢慢顯現出來了。
注：本文由「蘇州微生活」編輯發布，未授權嚴禁轉載。