《笑傲江湖之東方不敗》改編自金庸武俠小說《笑傲江湖》，由徐克編劇，程小東導演，李連杰，林青霞主演，影片講述了令孤衝與東方不敗經過幾次相遇逐漸產生感情，當令孤衝發現東方不敗殺死了自己的師兄弟後，他為了大義去找東方不敗報仇的故事。
東方不敗，日月神教教主，武功高強。趁原教主任我行練功走火入魔之際發動叛亂，囚禁任我行。為了練習《葵花寶典》，不惜揮刀自宮，自此變得不男不女。
令狐衝，華山派大弟子，在按計劃與日月神教的朋友會面後，路途中意外發現練就「葵花寶典」的東方不敗。令狐衝誤將東方不敗當成一美貌少女，並對她產生好感，二人幾次相遇，還一道飲酒吟詩。待令狐衝衝上黑木崖，他才發現東方不敗竟是那個他幾次三番偶遇並惺惺相惜的人。迫於大義，令狐衝與其決一死戰。
令狐衝上黑木崖與東方不敗決一生死。東方不敗因為令狐衝而大受打擊，他重傷了任我行後推倒城牆。之後把令狐衝推上懸崖，自己摔下懸崖。
東方不敗是徐克相當苦心經營的一個角色，東方不敗雖然源於金庸原作，但是徐克進行了人物的豐富與充實。東方不敗的自信與自負、自憐與自艾，構成了這個人物獨特的心理活動軌跡，也令這個人物充滿了奇情色彩。東方不敗脫胎於原著中失敗的政治人物符號，卻被徐克賦予了更深刻更複雜的內心與情感。這也是《東方不敗》一片的最大成功之處。
林青霞是成就東方不敗的最大功臣之一，她的扮相，她的服飾，她的眼神，她時而嫵媚時而陽剛，時而溫柔時而霸氣的個性，她的風情萬種，她的悽然絕望，都幻化成了一個經典。電影雖然說了江湖，說了武林爭霸，最後卻仍然歸結到一個「情」字，東方不敗最後的跳崖把整部影片推向了高潮，那種決絕離去帶給觀者的心靈震撼和視覺美感是觸目驚心的。
這部電影的原聲音樂大碟，收錄了不少拍攝現場的聲音片段，廣東話版的主題歌《只記今朝笑》出現了，呂珊亮麗的音色給人如沐春風的愉快感覺。說到這首主題歌《只記今朝笑》，不得不佩服黃霑的創作能力，他以《滄海一聲笑》的主旋律作為基調進行創作，但是呈現出來的完全是另一種風味，有如快樂的民歌小調。除了呂珊演唱的廣東話版，女主角林青霞親自演唱的國語版主題歌《只記今朝笑》以及這首主題歌的卡拉OK版也被收錄了進來。
看《笑傲江湖之東方不敗》，第一印像就是林青霞女神太美太帥了，是她給這部電影最濃墨重彩的一筆，但如果只當一部武俠片來看，那你就錯了，《笑傲江湖》體現的每個角色其實是現實生活中的每一個角色，敵人，朋友，愛人這幾個角色，讓我們懷疑自己是否真的分得清，工作中最親近的人有可能是你的敵人（比如東方不敗之於任我行），你心裡最在意的人卻傷你最深（比如令狐衝之於東方不敗》，你最愛的卻成了你的敵人，但當你失去後又後悔終生（比如東方不敗這於令狐衝），林青霞的東方不敗的中性美也是一種逍遙和對世俗的反抗，和令狐衝的灑脫逍遙，他們之間會形成惺惺相惜的感覺，這個會跨越性別的，所以在這部電影中，令狐衝和東方不敗是最搭的，但是註定不會有結果，這種情愫也只能寄托在片尾的逍遙曲中。
笑傲江湖之東方不敗經典臺詞
1.退出江湖？!如果你的下一代抵惑不住練武的誘惑，再拿起劍闖蕩江湖，你能阻止得了他們嗎？江湖？有人就有恩怨，有恩怨就有江湖，人就是江湖，你怎麼退出江湖？
2.公道不在人心，是非在乎實力