《生活大爆炸》中Leonard從南極帶回一片雪花給penny,他說,我用聚乙烯醇縮醛樹脂將雪花永久的保存了起來,得到的只是女人的一臉茫然。其實保存雪花何必那麼蹩腳,日本人為了留住冰雪及愛情美妙的味道,研製出一款名字浪漫溫婉,口感細膩甜蜜的餅乾---白色戀人。
在《交響情人夢》裡千秋去北海道,野田妹交代他買一堆北海道特產,其中就包括白色戀人。白色戀人(しろいこいびと),是北海道札幌市的石屋制果株式會社出產的一種巧克力夾心薄餅。它由兩片薄餅(法語:langue de chat)中間夾白色巧克力的「白い戀人ホワイト」,和夾著牛奶巧克力的「白い戀人ブラック」兩種,及後有黑巧克力口味。
對於繁忙的都市人來說,我們不必跑那麼遠欣賞雪景品嘗美食,亦不必高價代購。今天的食譜就把北海道必buy 手信。似雪的白,戀人的心---白色戀人帶給您。
白色戀人
步驟:
1、軟化的黃油加入糖粉攪拌均勻;
2、少量多次將蛋液加入黃油內,攪拌均勻;
3、加入香草精;
4、篩入低粉,翻拌至麵糊順滑;
5、用瓦片餅乾模具整形;
6、200°C 烘烤5-10 分鐘,要注意觀察好餅乾 ,千萬不要烤糊咯;
7、隔水融化白巧克力;
8、做好夾心,冷藏即可。
當然,這個食譜就是我們做類似這種所謂雪茄餅乾的一種思路,店裡面販賣的北海道戀人早已經是工業化的產物,風味和形態早就不是手作可以媲美的,不過手作的魅力在於我們可以用有限的食材去體驗生活中這些小確幸。
關於白色戀人名字的由來還有一個故事:
從前,北海道其實還是個季節很分明的地方.五月有一望無際的燻衣草田,能把人的眼睛變成紫色;十二月則換了漫漫的雪天,可以埋住最熱的心. 有一天,上地和撒旦同時派了使者來到這裡.天使的任務是留住這裡的五月,魔鬼的使命是困住這裡的十二月.
可是…… 身為男人的天使在與對手打了照面之後便發現了兩個要命的問題: 原來她是個女的,一見面他就愛上了她,不管她是不是魔鬼. 原來她的法力比自己高強,他沒可能贏過他. 好像現在事情變成這個局面,他更無力去對抗她. 於是他去求她,留下來和他一起生活,以他們兩個相加的法力,可以生活在明媚的永遠的五月天裡.
但是魔鬼說,奇怪,你愛我和我無關,而且這和五月無關. 天使說,可我已愛上了你,萬劫不復.我已不想回到天堂,也無顏面回到天堂.五月不好嗎?我不好嗎? 不是不好,是與我無關. 兩個人沉默了很久,天使最後決定說,我已無計可施.只求你,在把這裡變成終年飄雪的十二月前,先把我變成什麼有五月色彩的東西留下來,好紀念那不再會回來的春天和我對你的愛. 那,你要變成什麼呢?魔鬼問,算是一個比較認真的問題. 隨便吧,天使說,按照你對五月的理解,對我的理解. 說真的,我可真不理解你,還很小女孩的魔鬼嘆了口氣,你大概就是老人口中所說的」戀人」吧,只想要別人愛你,卻不想要別人理解你.
最後的結果是天使怎麼樣也想不到的—魔鬼按照她稚氣未脫的想法把他變成了一塊巧克力,沒有苦味的白色戀人. 含著魔鬼小聰明的白色戀人,甜的不能算是巧克力的白色戀人。
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