1930年,成都有滋有味的市井生活

2020-12-23 澎湃新聞

1930年,成都有滋有味的市井生活

2020-12-21 21:29 來源:澎湃新聞·澎湃號·湃客

1930年代的成都生活,是什麼模樣?

1936年之時

著名學者黃炎培到成都

他對本土風俗頗為關注

將所見所聞撰為《蜀道》一書出版

讓我們跟著他的描述結合一波赫白老照片

來看看當年的成都……

(以下文字描述節選自黃炎培《蜀道》)

「把成都和重慶比,

恍惚等於把蘇州和上海比。

重慶是工商世界,

成都的社會卻完全不同,

是很和緩的,很優雅的,很安閒舒適的。」

1930年代中期,成都東大街十字路口。福爾曼·約/攝

1930年代中期,成都春熙路上的行人和黃包車。福爾曼·約/攝

「街上第一多是茶館

——坐上客常滿,杯中茶不空。

——但看店鋪招牌,

已夠代表他們的特殊精神了。

普通商業牌號用兩個字。

無非是昌盛、利益、久大、

興發、隆茂、吉祥……一類字樣,

但四川用三個字,

銀行「聚興誠」就是代表。」

聚興誠銀行總行舊照

四川開設最早的一家大型民營銀行,創辦於1915年

「而成都商號來得瀟灑別致:

『允執中』,『竹有筠』,『大不同』,『人人悅』,『斯覓斯』。」

「很尋常的茶館,叫『涴稴』,

很尋常的菜館,叫『味腴』,

很小的一家飯館,叫『臨時維持的生活處』,

其中一座稀小的帳臺,

上題三字,叫『經濟學』,

一家中等的酒館,叫『不醉無歸小酒家』,

一家賣豆乳羊乳的,叫『萬裡橋邊賣乳家』,

多麼漂亮呀!」

民國時的成都萬裡橋

「這不過舉幾個例。

怕連北平,杭州,揚州等等,

都還比不上他們風雅哩。」

1930年代中期,成都街頭的小吃攤。福爾曼·約/攝

「初到成都,第一種感想,

只覺房屋,器具,

物品,商店陳設,人們衣服,

一切一切反映到我眼帘裡,和長江下遊很少兩樣……

可知河流於民族的遷流,

特性的陶冶,風俗的融化,有巨大力量。」

1930年代中期,成都,一群市民在春熙路車行門前圍觀運輸客車。福爾曼·約/攝

「今時的四川人,多從各省遷去的,

每逢會餐,合座一個個問籍貫,

沒有一個不是從外省遷來的。

所以語言特別普通。

但有許多特用的字句,和他處不同……

茶館,酒館,旅館僕役稱『么師』,理髮師稱『待詔』。」

1930年代中期,成都蜀繡店鋪的男孩。福爾曼·約/攝

1930年代中期,成都,一對新人的婚禮

「有一天,遊成都花會,

見門首立一石柱,上寫『專鎖軃神流氓』,

『軃神』二字不知什麼解釋?

後問友人,才知是調戲婦女的的意思。

聞各地迎神賽會演劇,都有這種設施。

違犯這項信條的流氓,遇大暑,曬在烈日中,

竟可以活活的送命。」

1911年春的成都青羊宮內 棚攤雲集

「這種花會,由來甚久。

在清光緒、宣統間,周善培當勸業道,

經過一番提倡,陳列各種農具,聽鄉農來購取。

附設其他物品,略如勸業場一樣。

花木不過其中一部分。會設道觀旁。

鼎鼎大名特別菜館姑姑宴與花會為鄰。」

勸業場舊照

「 主人黃晉齡由仕途退隱,

每年撰寫一滑稽春聯。

今年聯語:

『由鍋邊鎮守使加封燉煨將軍,

這個好頭銜,

硬比他們闊氣;

有廟上李老君保佑飲食菩薩,

今年開花市,

該顯一點神通。』」

老成都姑姑筵舊照

「承諸位友好假座招餐,

即席贈詩一首。

我素食十九年了,

主人格外要好。自調一羹餉我。」

天府珍奇數兩川。

即論蔬食亦新鮮。

野香無過弟弟菜。

別制爭誇姑姑宴。

白果甜心銀杏老。

青城大腳玉姑圓。

更憐米並松江美。

鄉思蓴鱸不用牽。

綜合:四川省情網、方志四川

原標題:《1930年,成都有滋有味的市井生活》

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關鍵詞 >> 成都

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