農村用糞水澆過的菜怎麼不能吃了，過去實在窮到一定數了，別說糞水澆過的菜，就是糞也得吃。我記得小的時候奶奶給我講過，過去農村特別特別窮的時候，連樹皮和野菜都已經沒得吃了，大家就把棉襖棉褲拆了吃裡面的棉花，然後拉出來洗洗再吃。講到這兒大家一定覺得特別噁心，說實話，我也不知道這是不是真事兒，但奶奶確實是這樣跟我講的。
過去農村種菜，也不用什麼化肥農藥，都是直接澆大糞，因為本來農村的旱廁滿了之後，糞水也沒地方倒，正好發酵一下倒到菜地裡，既挖清了糞坑，又給蔬菜施了肥。別看這些糞便都是排洩物，對於蔬菜來說，這可是很好的有機肥，這用糞水澆的蔬菜吃起來不光沒有糞味兒，而且還比施化肥的蔬菜要好吃的多。
過去的人沒有這麼多講究，只要蔬菜能產量高長得多澆什麼無所謂，吃起來都一樣。可現在的人們不一樣了，健康和衛生意識非常強，說到用糞水來澆蔬菜，他們就會有所擔憂，糞便裡面會有細菌，那麼蔬菜澆了有細菌的滲水會不會也滋生細菌呢？就像這次新冠肺炎不是還有糞口傳播這一說嗎，誰也不會去直接抓糞池，難道不是因為糞澆到了蔬菜上，人們吃了蔬菜而被感染的嗎？其實大家大可不必有這些擔憂。
用糞水澆過的蔬菜，也不是說這邊兒排洩那邊兒澆，都是要經過發酵才能施用，如果就這麼直接施會造成蔬菜燒根，到時候不光不能促進生長，反而把蔬菜都燒死了。其實我倒覺得自己家種的菜，吃起來怎麼也比買的放心，現在市面上賣的蔬菜噴灑各種藥劑，買回家放著10天都不帶壞的，有的時候放著放著竟然還長出來一塊，看著怪嚇人的，不如自己家裡去種點菜吃起來方便。
只不過大家也不需要擔心，用糞水澆施的菜吃著不安全，現在想澆也澆不上了。住樓房的都使用抽水馬桶，住農村的很多也都改了旱廁，為了環境衛生，沒有隨隨便便就能抽出糞便的了，如果還是不放心的話，那買回菜去之後，放在水裡多浸泡一陣子，那樣就會好很多了。