本網訊 9月16日上午，營養與健康系隆重舉行首屆博士研究生開學典禮暨「營養與健康」論壇。中國檢驗檢疫科學院龐國芳院士、北京工商大學校長孫寶國院士、中國菸草總公司鄭州菸草研究院謝劍平院士，我校任發政院士、副校長龔元石、校長助理吳衍濤以及營養與健康系客座教授、兼職教授/副教授等出席典禮。此次招收的15名博士新生是營養與健康科學一級學科和營養與健康系招收的第一屆博士生。
龔元石副校長代表學校致辭，對營養與健康系首屆博士新生表示祝賀。他表示，希望同學們要樹立遠大的理想，保持積極向上和頑強拼搏的精神狀態；秉承「解民生之多艱」的校訓，努力成長為符合時代要求，適應社會需要的高素質人才。祝福同學們在農大校園中，追逐心中的夢想，獲得更高的成就。
孫寶國在致辭中表示，首屆營養與健康學科的博士研究生任務艱巨，使命光榮，不僅要傳承中國優秀的飲食文化，更要加強宣傳教育工作，引導消費者科學飲食。
任發政院士從建設背景和歷程、學科背景設置、研究平臺和研究隊伍四個方面詳細介紹了營養與健康系的情況，並對各位專家和老師們在新學科的申報過程中做出的巨大貢獻表示感謝。
隨後，任發政院士、副校長龔元石和校長助理吳衍濤共同為營養系首批聘任的15位客座教授及23位兼職教授/副教授頒發聘書。
客座教授代表、龐國芳院士介紹了營養與健康系平臺搭建的三個階段，對新入學的博士研究生提出了要求和希望，同時為營養與健康系未來的發展送上了期許與祝福。
客座教授代表、謝劍平院士勉勵同學們關注食物營養，為實現健康中國的基礎研究努力奮鬥。
「眼裡有光，心中有愛，骨子裡有善良」，新生代表—王佳分享了自己的感悟。
典禮儀式結束後，「營養與健康「論壇即拉開序幕，邀請了南方醫科大學徐希平教授、北京市疾病預防控制中心邵兵研究員及中國農業大學生物學院於政權教授作專題報告。
徐希平教授以「合理應用營養素補充劑，精準營養健康新時代「為主題，介紹了葉酸的循證醫學之路，從大數據出發通過精準營養素幹預手段促進人體健康。他表示，營養均衡是健康的基石，生命全周期健康全方位，營養素缺乏或不足與不同生命周期的疾病風險息息相關。邵兵研究員以「食品中化學危害因子非定向篩查技術研究」為題，揭示雖然我國食品安全穩定向好，但問題仍然突出，包括食品化學性汙染與非法添加、食品汙染風險的不確定性和食品標準檢測方法的有限性。目前，非靶向篩查技術已成為主要發展方向，但仍舊面臨樣品前處理，資料庫構建與處理多方面的技術。將擬融合外源性化合物質譜、毒性等信息建立多元資料庫，以實現快速精準的非定向篩查。於政權教授以「腸道損傷修復的分子基礎」為主題，首先介紹了腸道穩態在機體健康中的核心作用。他表示，穩態失衡可引起腸屏障破壞和多器官功能障礙，腸上皮損傷修復障礙也是困擾腸道疾病治療的一大難題。最後介紹了團隊近年來的研究工作，指出腸屏障是腸道疾病潛在的幹預靶點並發現腸道幹細胞參與損傷修復的關鍵機制。
科研院、食品學院、研究生院、人事處有關負責人及營養與健康系全體師生參加了會議。
責任編輯：歐陽永志